Mini Paprika’s Gevuld met Hummus
Ontdek een heerlijke en gezonde snack die je eenvoudig in de airfryer kunt bereiden: mini paprika’s gevuld met hummus. Deze kleurrijke traktatie is niet alleen prachtig om te zien, maar ook vol met mager plantaardig eiwit. Perfect voor spierherstel en ter ondersteuning van je hartgezondheid. Laten we aan de slag gaan!
Ingrediënten:
- 12 mini paprika’s (verschillende kleuren voor een vrolijke presentatie)
- 200 g hummus (je kunt zelfgemaakte of kant-en-klare gebruiken)
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel paprikapoeder
- Peper en zout naar smaak
- Verse kruiden (bijvoorbeeld koriander of peterselie) voor de garnering
Instructies:
- Warm de airfryer voor: Zet je airfryer aan op 180 graden Celsius, zodat deze goed op temperatuur is wanneer je de paprika’s klaar hebt.
- Bereid de paprika’s voor: Snijd de kapjes van de mini paprika’s af en verwijder voorzichtig de zaadlijst. Zorg ervoor dat je de paprika’s intact houdt om ze te kunnen vullen.
- Vul de paprika’s: Neem een lepel en vul elke paprika met de hummus. Zorg ervoor dat je ze goed vult, maar niet overvolle, zodat ze niet uitlopen tijdens het bakken.
- Kruiden en oliën: Meng in een kom de olijfolie, paprikapoeder, peper en zout. Bestrijk de buitenkant van de gevulde paprika’s lichtjes met dit mengsel voor extra smaak.
- Plaats in de airfryer: Leg de gevulde paprika’s voorzichtig in het mandje van de airfryer en bak ze gedurende 8-10 minuten tot ze zacht zijn en een mooie gouden kleur hebben.
- Garnering: Haal de mini paprika’s uit de airfryer en laat ze even afkoelen. Garneer met verse kruiden voor een extra fris accent.
Serveren:
Serveer de mini paprika’s gevuld met hummus als een gezonde snack, bijgerecht of zelfs als deel van een antipasti-plank. Je gasten zullen onder de indruk zijn van zowel de smaak als de presentatie! Terwijl je geniet van deze gezonde lekkernijen, weet je dat je je lichaam voedt met goede, plantaardige eiwitten die bijdragen aan je gezondheid.
Waarom deze snack?
Deze mini paprika’s zijn niet alleen smakelijk, maar ook rijk aan vitaminen en mineralen. Ze ondersteunen je hartgezondheid en helpen bij herstel na een training. Perfect voor een actieve levensstijl of als je gewoon wilt genieten van iets lekkers en gezonds. Waar wacht je nog op? Duik de keuken in en maak deze heerlijke snack!
Reacties