Mini Caprese Spiesjes
Vind je het lekker om te genieten van een lichte en frisse snack die ook nog eens goed is voor je hart en bloedvaten? Dan zijn deze Mini Caprese Spiesjes precies wat je zoekt! Dit Italiaanse recepten met tomaat en basilicum is niet alleen eenvoudig te maken, maar ook rijk aan antioxidanten. Perfect voor een zomerse borrel of als gezond tussendoortje!
Benodigdheden
- 250 g cherrytomaatjes
- 150 g mozzarella balletjes (bij voorkeur in zoutwater, voor extra smaak)
- Een handvol verse basilicum bladeren
- Extra vierge olijfolie
- Balsamicoazijn (optioneel)
- Zout en peper naar smaak
- Prikkers of kleine spiesjes
Bereidingswijze
- Voorbereiden: Was de cherrytomaatjes en de basilicum bladeren goed onder stromend water. Dep ze droog met een schone theedoek.
- Spiesjes maken: Neem een prikker en rijg een cherrytomaatje, gevolgd door een mozzarella balletje en een basilicum blad. Herhaal dit totdat je de prikker vol hebt, maar laat wat ruimte aan de bovenkant voor een leuk effect!
- Kruiden: Leg de mini caprese spiesjes op een mooie schaal en druppel er wat extra vierge olijfolie overheen. Voeg naar smaak zout en peper toe. Voor een extra smaakboost kun je ook een paar druppels balsamicoazijn erover heen laten vallen.
- Serveren: Geniet direct van je verfrissende mini caprese spiesjes! Perfect om te delen of om zelf op te snacken.
Waarom dit recept?
Deze Mini Caprese Spiesjes zijn niet alleen een lust voor het oog, maar zitten boordevol gezonde voedingsstoffen. Tomaten zijn rijk aan vitamine C en antioxidanten die goed zijn voor de hartgezondheid, terwijl basilicum ontstekingsremmende eigenschappen heeft. Dus waar wacht je nog op? Pak je ingrediënten en laat je verrassen door deze heerlijke Italiiaanse snack die je zowel op een feestje als tijdens een rustige avond kunt serveren!
Buon appetito!
Reacties