Recepten met omega‑3 (zalm, walnoten), polyfenolen en “nootropische” ingrediënten zoals lion’s mane (paddenstoel)

Recept: Makreel Paté op Roggebrood

Dit heerlijke recept voor makreel paté op roggebrood is niet alleen smaakvol, maar ook zoutarm. Perfect voor een gezonde snack of een lichte lunch!

Benodigdheden

Keukengerei:
Snijplank
Koksmes
Mixkom
Handmixer of staafmixer
Theelepel
Lepel
Serving platter of bord

Ingrediënten

Hoofdingrediënten:
150 g gerookte makreel (bij voorkeur ongezouten)
100 g roomkaas (licht en zoutarm)
1 eetlepel Griekse yoghurt
Kruiden en smaakmakers:
1 teentje knoflook, fijngehakt
1 eetlepel citroensap
1/2 theelepel zwarte peper
1 eetlepel dille, fijngehakt (of andere kruiden naar keuze)
Voor het serveren:
4-6 sneetjes roggebrood

Stappenplan

Voorbereiding (5 minuten):
Verzamel alle benodigdheden en ingrediënten op je aanrecht. Snijd de knoflook fijn en hak de dille.
Paté maken (10 minuten):
Doe de gerookte makreel, roomkaas, Griekse yoghurt, fijngehakte knoflook, citroensap, zwarte peper en dille in de mixkom.
Gebruik de handmixer of staafmixer om alles goed te mengen totdat je een smeuïge paté krijgt. Proef en pas de kruiden aan indien nodig.
Roggebrood voorbereiden (2 minuten):
Snijd de roggebrood in sneetjes. Je kunt het brood ook licht roosteren voor extra knapperigheid, als je dat lekker vindt.
Serveren (3 minuten):
Neem een serving platter en leg de sneetjes roggebrood erop. Schep de makreel paté in het midden of verdeel deze over de sneetjes.
Garneer eventueel met wat extra dille of een schijfje citroen voor een frisse toets.

Totaal tijd

Ongeveer 20 minuten om dit smakelijke, zoutarme gerecht te bereiden.

Geniet van je gezonde makreel paté op roggebrood!

Heerlijk voedzaam en hartgezond, perfect voor een energieke boost!

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Makreel Paté op Roggebrood - Veelgestelde Vragen

Is dit gerecht gezond?

Ja, de makreel paté is zoutarm en bevat gezonde vetten. De ingrediënten zoals Griekse yoghurt en dille dragen bij aan de voedingswaarde. Het gerecht is een uitstekende keuze voor een gezonde snack of lichte lunch.

Wat is de bereidingstijd voor dit recept?

Het totale bereidingstijd voor makreel paté op roggebrood is ongeveer 20 minuten. Dit omvat voorbereiding, het maken van de paté, het snijden van het roggebrood en serveren.

Kan ik dit gerecht van tevoren maken?

Ja, de makreel paté kan van tevoren worden bereid en in de koelkast worden bewaard. Dit maakt het een ideale optie voor meal prep of als voorafje voor een diner.

Hoe kan ik de paté aanpassen?

Je kunt de paté personaliseren door andere kruiden en specerijen toe te voegen, zoals peterselie of kappertjes. Experimenteer met smaken die jij lekker vindt voor een unieke twist.

Welke variaties zijn er op dit recept?

Je kunt variaties maken door andere soorten vis te gebruiken, zoals zalm of tonijn. Ook kun je andere soorten brood proberen, zoals volkoren of zuurdesem voor verschillende smaken en texturen.

Is het noodzakelijk om de knoflook toe te voegen?

De knoflook voegt een heerlijke smaak toe, maar kan worden weggelaten als je dat liever hebt. Proef eerst om te zien of je het zonder ook lekker vindt.

Hoe lang blijft de makreel paté goed?

De makreel paté blijft in de koelkast ongeveer 2-3 dagen goed. Zorg ervoor dat je het in een luchtdichte verpakking plaatst om de versheid te behouden.

Kan ik dit recept veganistisch maken?

Ja, voor een veganistische versie kun je de makreel vervangen door avocadomousse of gemengde peulvruchten. Vervang de roomkaas door een plantaardige variant en de Griekse yoghurt door een vegan yoghurt.

Wat voor soort roggebrood moet ik gebruiken?

Gebruik bij voorkeur een stevige, donkere roggebrood voor de beste smaak en textuur. Je kunt ook kiezen voor een glutenvrije variant als je dat nodig hebt.

Hoeveel porties levert dit recept op?

Dit recept levert ongeveer 4-6 porties, afhankelijk van hoe dik je de paté op het roggebrood smeert. Het is perfect voor een lichte snack of als voorgerecht bij een maaltijd.

De makreel paté op roggebrood biedt een perfecte balans tussen smaak en gezondheid. De gerookte makreel is rijk aan omega-3 vetzuren, wat bijdraagt aan een goede hartgezondheid, terwijl de romige structuur van de paté het een luxe gevoel geeft, zonder de zware calorieën van traditionele spreads. Het gebruik van licht-zoute ingrediënten zorgt ervoor dat je je kunt overgeven aan de smaken zonder je schuldig te voelen. Bovendien is dit gerecht snel en eenvoudig te bereiden, waardoor het ideaal is voor drukke lunches of als een smakelijke snack voor onverwachte gasten. Smaakvolle creativiteit komt samen in een gerecht dat zowel voedzaam als bevredigend is, perfect voor elke gelegenheid.

Meer recepten in dezelfde categorie: Brainfood & cognitie

Reacties

Andere Populaire Recepten