Versterk je immuunsysteem met deze verfrissende, voedzame linzensoep!

Recept voor Libanese Linzensoep met Citroen

Deze Libanese linzensoep is een gezond, zoutarm recept dat vol smaak zit. Ideaal voor een voedzame maaltijd!

Benodigdheden

Kookpan: Voor het koken van de soep.
Staafmixer: Voor het pureren van de soep.
Snijplank: Voor het snijden van groenten.
Koksmes: Voor het snijden van ingrediënten.
Meten lepel: Voor het meten van kruiden.
Kom: Voor het serveren van de soep.
Leentje: Voor het opdienen van de soep.

Ingrediënten

200 g groene linzen
1 middelgrote ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 grote wortel, in blokjes
1 selderij, in blokjes
1 theelepel komijnpoeder
1 theelepel kurkuma
1,5 liter water of groentenbouillon zonder zout
2 eetlepels olijfolie
1 citroen (sap en rasp)
Peper naar smaak
Verse peterselie (optioneel, voor garnering)

Stappen en Tijdslijn

Stap 1: Voorbereiding (10 minuten)

Begin met het voorbereiden van de ingrediënten. Snijd de ui, knoflook, wortel en selderij in kleine stukjes. Spoel de linzen onder koud water en zet ze apart.

Stap 2: Groenten fruiten (5 minuten)

Verhit de olijfolie in een kookpan op middelhoog vuur.
Voeg de ui en knoflook toe en fruit deze 2-3 minuten tot ze glazig zijn.

Stap 3: Linzen en kruiden toevoegen (5 minuten)

Voeg de blokjes wortel en selderij toe aan de pan.
Voeg de linzen, komijnpoeder, en kurkuma toe, en roer alles goed door.

Stap 4: Koken (30 minuten)

Voeg het water of de zoutloze groentenbouillon toe aan de pan.
Breng het geheel aan de kook en laat het daarna 25-30 minuten zachtjes koken, tot de linzen en groenten gaar zijn.

Stap 5: Pureren (10 minuten)

Haal de pan van het vuur. Gebruik een staafmixer om de soep te pureren tot een gladde consistentie. Als je van wat meer textuur houdt, kun je ook een deel van de soep laten zoals het is.

Stap 6: Serveren (5 minuten)

Voeg het sap en de rasp van een citroen toe voor extra frisheid. Proef de soep en voeg naar smaak peper toe. Serveer de soep warm in kommen en garneer eventueel met verse peterselie.

Totale bereidingstijd: 65 minuten

Geniet van deze heerlijke, voedzame Libanese linzensoep met citroen, die perfect is voor een zoutarm dieet!

Versterk je immuunsysteem met deze frisse, voedzame linzensoep!

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Libanese linzensoep met citroen - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor deze Libanese linzensoep?

De belangrijkste ingrediënten zijn groene linzen, ui, knoflook, wortel, selderij, komijnpoeder, kurkuma, water of zoutloze groentenbouillon, olijfolie, citroen en peper. Verse peterselie kan als garnering worden toegevoegd.

Hoe lang duurt het om deze soep te maken?

De totale bereidingstijd voor deze Libanese linzensoep is ongeveer 65 minuten, inclusief voorbereidingen, kooktijd en pureren.

Kan ik de linzen van tevoren bereiden?

Ja, je kunt de linzen van tevoren weken om de kooktijd te verkorten. Zorg ervoor dat je ze goed afspoelt voor gebruik.

Is deze soep geschikt voor vegetariërs?

Ja, deze soep is vegetarisch en ook glutenvrij, mits je geen bouillon met gluten gebruikt. Het is een voedzame optie voor vegetariërs.

Hoe kan ik de soep gezonder maken?

Je kunt de soep gezonder maken door extra groenten toe te voegen, zoals spinazie of boerenkool, of door minder olie te gebruiken tijdens het fruiten.

Wat als ik geen staafmixer heb?

Als je geen staafmixer hebt, kun je de soep ook in porties in een blender pureren. Zorg ervoor dat je voorzichtig bent met de hete vloeistof.

Hoe lang kan ik de soep bewaren?

De soep kan in de koelkast tot 3 dagen worden bewaard in een luchtdichte verpakking. Je kunt het ook invriezen voor langere houdbaarheid.

Kan ik de citroen weglaten?

Ja, je kunt de citroen weglaten, maar het geeft een frisse smaak aan de soep. Probeer het eens zonder en kijk of je het mist.

Hoe kan ik de soep op smaak brengen?

Je kunt de soep op smaak brengen met extra kruiden zoals koriander of chili. Experimenteer gerust met specerijen om het naar jouw liking te maken.

Wat serveer ik erbij?

Deze soep is heerlijk als maaltijd op zich, maar je kunt het ook serveren met platbrood of een frisse salade voor een complete maaltijd.

Waarom Libanese Linzensoep met Citroen: Een Zoutarm Genot klaarmaken?

Ben je op zoek naar een gezond, smaakvol en voedzaam recept? Zoek niet verder! Deze Libanese linzensoep met citroen biedt niet alleen een heerlijke smakenmix, maar is ook zoutarm, waardoor het een perfecte keuze is voor iedereen die zijn of haar zoutinname wil beperken.

Hier zijn een paar redenen waarom je dit recept zou moeten bereiden:

Gezond vanuit de basis: Linzen zijn een geweldige bron van plantaardige eiwitten, vezels en essentiële voedingsstoffen. Ze ondersteunen een gezond spijsverteringssysteem en zorgen voor een verzadigd gevoel.
Citrusfrisheid: De toevoeging van citroen geeft de soep een verfrissende smaak en verhoogt de opname van ijzer uit de linzen. Dit is ideaal voor diegenen die willen profiteren van de voedingsvoordelen van dit superfood.
Gemakkelijk te maken: Dit recept is snel en eenvoudig te bereiden, wat het perfect maakt voor drukke doordeweekse avonden.
Verrassende smaken: De combinatie van traditionele Libanese specerijen en de pittige kick van citroen maakt dit gerecht niet alleen gezond, maar ook heerlijk en uniek.
Perfect voor meal prepping: Deze soep kan gemakkelijk in grote hoeveelheden worden gemaakt en is ideaal om in de koelkast of vriezer te bewaren voor een snelle, gezonde maaltijd.

Dus waar wacht je nog op? Ga de keuken in en probeer deze Libanese linzensoep met citroen vandaag nog! Je lichaam zal je dankbaar zijn, en je zult versteld staan van de heerlijke smaken die deze zoutarme soep te bieden heeft.

Meer recepten in dezelfde categorie: Soepen, Zoutarm

Reacties

Andere Populaire Recepten

Italiaanse minestrone soep uit de Dutch Oven