Toggle Side Panel
Close search

Versterk je vitaliteit met een heerlijke, voedzame asperges frittata!

Lente Groene Asperges Frittata

Dit zoutarme recept voor een groene asperges frittata is perfect voor een lichte maaltijd of brunch. Vol met groenten en eiwitten, dit gerecht is niet alleen gezond maar ook heerlijk! Volg de onderstaande stappen voor de bereiding.

Voedzaam

Smaakvol

Eenvoudig

Lente Groene Asperges Frittata

Bereiding

~20 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~75 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

  • 200 g groene asperges, schoongewassen en in stukken van 3 cm gesneden
  • 6 grote eieren
  • 50 g geraspte Parmezaanse kaas (optioneel, kan weggelaten worden voor een nog zoutarmer recept)
  • 1 kleine ui, fijngehakt
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 1 eetlepel olijfolie
  • Peper naar smaak
  • Versgemalen zwarte peper en/of kruiden naar keuze (bijv. bieslook of peterselie)

Benodigdheden

  • Koekenpan (24 cm, bij voorkeur met een ovenbestendige handvat)
  • Mixkom
  • Garde of vork
  • Snijplank
  • Koksmes
  • Spatel
  • Oven (voor de afwerking)

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 8 minuten

Bereiding: 12 minuten

Totale tijd: 20 minuten

Voedingswaarde per portie

Deel dit recept

WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

1.

Stap 01

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 180°C (elektrisch). Maak de asperges schoon, snijd ze in stukjes, en hak de ui en knoflook fijn.
2.

Stap 02

Groenten bakken

Verhit de olijfolie in de koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak deze gedurende 2-3 minuten totdat ze glazig zijn. Voeg de gesneden asperges toe en bak ze nog eens 2-3 minuten mee, totdat ze iets zachter zijn maar nog steeds knapperig.
3.

Stap 03

Eieren kloppen

In een mixkom, klop de eieren met een garde of vork. Voeg peper en eventueel de geraspte Parmezaanse kaas toe en meng goed.
4.

Stap 04

Frittata samenstellen

Verlaag het vuur onder de pan naar laag. Giet het eimengsel over de groenten in de pan. Zorg ervoor dat de groenten gelijkmatig verdeeld zijn. Gebruik een spatel om de groenten voorzichtig onder het eimengsel te duwen.
5.

Stap 05

Frittata bakken

Laat de frittata op laag vuur koken totdat de randen zijn ingesteld en de bovenkant nog een beetje vloeibaar is (ongeveer 8-10 minuten). Draai de pan eventueel een paar keer om een gelijkmatige garing te garanderen.
6.

Stap 06

Afwerking in oven

Plaats de pan in de voorverwarmde oven gedurende 5-10 minuten, of totdat de bovenkant volledig is ingesteld en licht begint te kleuren.
7.

Stap 07

Serveren

Haal de frittata uit de oven en laat het een paar minuten afkoelen. Snijd in punten en serveer warm of op kamertemperatuur. Garneer met versgehakte kruiden naar keuze voor extra smaak. Geniet van je zoutarme, smakelijke lente groene asperges frittata!

Waarom Lente Groene Asperges Frittata maken?

Seizoensgebonden gerechten met onbewerkte, lokaal geteelde ingrediënten; nadruk op minimale bewerking

Lente Luxe

Asperges zijn seizoens delicatesse.

Eiwitgerecht

Eieren bieden volledige proteïne.

Veelzijdig

Warm of koud, altijd goed.

Brunch Star

Perfecte ochtendmaaltijd.

Voedingsstoffen

Asperges hebben diuretische voordelen.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen
Links staat een illustratie van een rood hart, naast de vervaagde witte tekst hart in de vorm Academie op een lichte achtergrond. Boven het woord Academy staat een opengeslagen boek met een afstudeercap.

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Bekijk onze e-learning

Aanbevolen

Recepten Producten

Alle Producten

Lente Groene Asperges Frittata - Veelgestelde Vragen

Hoeveel tijd heb ik nodig om deze frittata te maken?

De totale bereidingstijd voor deze frittata is ongeveer 40 minuten, inclusief voorbereidingen, bakken in de pan en afwerking in de oven. Zorg ervoor dat je alles van tevoren klaar hebt liggen voor een soepel verloop.

Ja, je kunt de Parmezaanse kaas weglaten voor een zoutarmer recept. De frittata blijft lekker zonder kaas, maar je kunt het ook vervangen door een andere kaas voor extra smaak.

Je kunt de frittata tot 3 dagen in de koelkast bewaren. Bewaar het in een luchtdichte verpakking. Je kunt het zowel koud als opgewarmd serveren.

Absoluut! Andere groenten zoals paprika, spinazie of champignons kunnen goed worden toegevoegd. Zorg ervoor dat ze goed worden gekookt zodat ze de juiste textuur hebben.

De frittata is klaar wanneer de randen stevig zijn en de bovenkant een beetje vloeibaar blijft. Als deze helemaal ingesteld is en een gouden kleur heeft, is hij perfect.

Ja, dit recept is vegetarisch en bevat alleen groenten en eieren. Het is een gezonde optie voor vegetariërs en kan gemakkelijk aangepast worden met verschillende groenten.

Ja, je kunt de frittata van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Verwarm het gewoon op een lage temperatuur in de oven voordat je het serveert.

Zeker! Deze frittata is een gezonde optie die goed bij kinderen in de smaak kan vallen. Je kunt variëren met ingrediënten naar hun voorkeur.

Dit recept maakt ongeveer 4 porties, afhankelijk van de grootte van de stukken die je snijdt. Het is perfect voor een lichte maaltijd of als brunchgerecht.

Deze frittata kan goed geserveerd worden met een frisse salade of wat brood. Dit voegt een lekkere textuur en extra voedingsstoffen toe aan de maaltijd.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .