Lasagne met pompoen en cottage cheese
Recept per email ontvangen

Gezond genieten met vezelrijke pompoen en eiwitrijke cottage cheese!

Lasagne met Pompoen en Cottage Cheese

Een Hartvriendelijk Recept

Lasagne is een klassiek gerecht dat wereldwijd geliefd is, maar vaak als zwaar en vet wordt beschouwd. In dit recept laten we je zien hoe je een hartvriendelijke lasagne kunt maken die niet alleen heerlijk is, maar ook gezond. Door het gebruik van pompoen en cottage cheese bieden we een lichter alternatief dat perfect past in een hartvriendelijk dieet. Dit gezonde recept is ideaal voor hartpatiënten en iedereen die op zoek is naar een voedzame maaltijd.

Benodigdheden

– Ovenschaal
– Sauspan
– Mengkom
– Spatel
– Aluminiumfolie

Ingrediënten

Voor 4 personen:
– 400 gram pompoen, geschild en in blokjes
– 200 gram volkoren lasagnebladen
– 250 gram cottage cheese
– 150 gram magere geraspte kaas
– 1 blik tomatenblokjes (400 gram)
– 1 ui, fijngehakt
– 2 teentjes knoflook, geperst
– 1 eetlepel olijfolie
– 1 theelepel gedroogde oregano
– 1 theelepel gedroogde basilicum
– Peper en zout naar smaak
– Vers gesneden basilicum voor garnering

Bereidingsstappen

Stap 1: Voorbereiding van de Pompoen

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Leg de blokjes pompoen op een met bakpapier beklede bakplaat en besprenkel met een halve eetlepel olijfolie. Strooi er wat peper en zout overheen. Rooster de pompoen 20 minuten in de oven, of tot deze zacht is.

Stap 2: De Tomatensaus Maken

Verhit een halve eetlepel olijfolie in een sauspan en fruit de ui en knoflook totdat ze glazig zijn. Voeg de tomatenblokjes, oregano en basilicum toe aan de pan. Laat de saus op laag vuur sudderen gedurende ongeveer 10 minuten. Breng op smaak met peper en zout.

Stap 3: De Lasagne Opbouwen

Neem de ovenschaal en begin met een laagje tomatensaus. Leg daarop een laag lasagnebladen gevolgd door een deel van de geroosterde pompoen en cottage cheese. Herhaal deze stappen totdat alle ingrediënten op zijn. Zorg ervoor dat de bovenste laag bestaat uit saus.

Stap 4: Afwerking en Bakken

Bestrooi de bovenkant met de magere geraspte kaas. Dek de ovenschaal af met aluminiumfolie en bak de lasagne in de voorverwarmde oven gedurende 30 minuten. Verwijder na 30 minuten het folie en bak nog eens 10 minuten totdat de kaas goudbruin is.

Stap 5: Serveren

Haal de lasagne uit de oven en laat deze een paar minuten rusten alvorens aan te snijden. Garneer met vers gesneden basilicum en serveer warm.

Bereidingstijd

– Voorbereidingstijd: 15 minuten
– Kooktijd: 70 minuten
– Totale tijd: 85 minuten

Voedingswaarde Per Portie

– Calorieën: 350 kcal
– Eiwitten: 20 gram
– Koolhydraten: 45 gram
– Vetten: 10 gram
– Vezels: 8 gram

Deze lasagne met pompoen en cottage cheese is niet alleen smaakvol, maar ook een ideale optie voor een hartvriendelijk dieet. De combinatie van voedzame ingrediënten zoals pompoen en volkoren lasagnebladen zorgt voor een gezonde, uitgebalanceerde maaltijd. Dit recept bewijst dat een gezonde levensstijl niet ten koste hoeft te gaan van smaak en genietmomenten. Probeer deze gezonde lasagne en ervaar zelf hoe lekker hartvriendelijk eten kan zijn!

Voedzaam, rijk aan vezels en eiwitten voor optimale gezondheid.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recept van de week

We kijken steeds wat de meest gelezen recepten zijn en delen hier het meest populaire (dus meest bekeken) recept van deze week.

Als anderen dit recept interessant vinden, dan jij misschien ook?!

Lasagne met pompoen en cottage cheese - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de basisingrediënten voor het maken van lasagne met pompoen en cottage cheese?

De basisingrediënten zijn lasagnebladen, pompoen, cottage cheese, bechamelsaus, knoflook, olijfolie, zout, peper en kaas naar keuze voor de topping. Afhankelijk van je smaak kun je kruiden zoals nootmuskaat of tijm toevoegen.

Schil de pompoen en verwijder de pitten. Snijd de pompoen in kleine blokjes. Bak de blokjes in een beetje olijfolie met knoflook, zout en peper tot ze zacht zijn.

Ja, je kunt courgetteplakken als alternatief gebruiken. Snijd de courgette in dunne, lange plakken en bak ze kort om overtollig vocht te verwijderen. Zo krijg je een koolhydraatarme variant.

Je kunt ricotta gebruiken in plaats van cottage cheese als je een romigere textuur wilt. Griekse yoghurt kan ook een optie zijn voor een lichter gerecht. Let dan wel op de dikte van de saus.

In plaats van een traditionele ovenschaal kun je een gietijzeren pan of zelfs een dikke braadpan gebruiken, zolang deze ovenbestendig is. Zorg ervoor dat de geplande laagjes passen in het gekozen gerei.

Bak de lasagne ongeveer 30-40 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius tot de bovenkant goudbruin is en alle lagen goed gaar zijn.

Ja, vervang de lasagnebladen door glutenvrije versies en gebruik lactosevrije cottage cheese. Controleer ook andere ingrediënten op allergenen. Voeg eventueel meer groenten of kruiden toe voor extra smaak.

Laat de lasagne volledig afkoelen en dek deze goed af. Bewaar het maximaal 3 dagen in de koelkast. Voor langere bewaring kun je het invriezen, laat het dan wel eerst op kamertemperatuur ontdooien voor het opwarmen.

Je kunt mozzarella gebruiken voor een mooie smeltende bovenlaag, maar Parmezaanse of Cheddar-kaas geven ook een heerlijke smaak. Kies een kaas die je lekker vindt of mix meerdere soorten.

Ja, je kunt de lasagne een dag van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren. Bak het wel vlak voor het serveren in de oven, waardoor de smaken nog beter mengen en het gerecht op zijn best is.

Waarom lasagne met pompoen en cottage cheese klaarmaken?

Ontdek de heerlijke combinatie van smaken en gezondheidsvoordelen die lasagne met pompoen en cottage cheese biedt! Dit recept is niet alleen een feest voor de smaakpapillen, maar ook een geweldige manier om je dagelijkse groenten binnen te krijgen.

Gezond en voedzaam

Pompoen is rijk aan vitamines en mineralen, zoals vitamine A en C. Het is een geweldige aanvulling op je dieet, vooral in de herfst. Door pompoen te combineren met cottage cheese, die een goede bron van eiwitten is, maak je een gerecht dat zowel vullend als voedzaam is.

Eenvoudig te bereiden

Zelfs als je een druk leven hebt, is dit recept makkelijk te volgen. Met slechts een paar ingrediënten en eenvoudige stappen kun je een overheerlijke lasagne bereiden. Dit maakt het perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd of een gezellig diner met vrienden en familie!

Variatie voor iedereen

Of je nu vegetarisch eet of gewoon op zoek bent naar een gezonder alternatief voor traditionele lasagne, dit recept biedt een geweldige variatie. Je kunt eenvoudig andere groenten toevoegen of de smaak aanpassen naar jouw voorkeur.

Een feest voor de zintuigen

De kleuren en aroma’s van dit gerecht zorgen voor een waar feest voor de zintuigen. De romige textuur van cottage cheese gecombineerd met de zoete smaak van pompoen maakt elke hap een genot. Dit is een gerecht dat je met trots aan je gasten kunt presenteren!

Dus waar wacht je nog op? Ga aan de slag met dit heerlijke lasagne recept en geniet van een smakelijke en gezonde maaltijd die iedereen zal aanspreken!

Praat mee in onze Recepten Community

Bekijk alle groepen die Recepten zijn

Bekijken van 1 – 2 van 2 groepen

Bekijken van 1 – 2 van 2 groepen

Word lid van onze groepen

Bekijk alle groepen die Hart zijn

Bekijken van 1 – 13 van 13 groepen

Bekijken van 1 – 13 van 13 groepen