Kruidige Orzo met Spinazie & Garnalen

Een heerlijk en snel recept voor een volwaardige maaltijd boordevol smaak. Deze kruidige orzo met spinazie en garnalen is perfect voor een doordeweekse avond.

Benodigdheden

• 1 grote pan
• 1 koekenpan
• Houten lepel
• Zeef
• Snijplank
• Mes

Ingrediënten

• Voor de orzo:
  • 250g orzo
  • 1 liter groentebouillon
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 1 ui, fijngehakt
  • 150g verse spinazie
• Voor de garnalen:
  • 300g grote garnalen, gepeld
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1/2 theelepel cayennepeper (optioneel)
  • Zout en peper naar smaak

Stappen en Tijdslijn

1. Stap 1: Bouillon Koken (5 minuten)

   Kook de groentebouillon in een grote pan. Zodra het kookt, voeg je de orzo toe.

2. Stap 2: Orzo Koken (10 minuten)

   Kook de orzo 8-10 minuten tot hij al dente is. Roer af en toe door om plakken te voorkomen. Giet de orzo af en zet apart.

3. Stap 3: Garnalen Bereiden (5 minuten)

   Verhit in een koekenpan 2 eetlepels olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte ui en knoflook toe en bak ze 2 minuten tot ze zacht zijn.

4. Stap 4: Garnalen Toevoegen (5 minuten)

   Voeg de garnalen toe, bestrooi met paprikapoeder, cayennepeper (indien gebruikt), zout en peper. Bak de garnalen 3-5 minuten tot ze roze en gaar zijn.

5. Stap 5: Spinazie Toevoegen (2 minuten)

   Voeg de verse spinazie toe aan de pan met garnalen en roer tot de spinazie verwelkt.

6. Stap 6: Orzo Mengen (3 minuten)

   Voeg de gekookte orzo toe aan de pan met garnalen en spinazie. Meng alles goed door elkaar en verwarm nog 1-2 minuten.

7. Stap 7: Serveren (1 minuut)

   Serveer de kruidige orzo met spinazie en garnalen in diepe borden. Geniet ervan!

Totaalbereidingstijd: 31 minuten