Toggle Side Panel
Close search

Gezond en licht, vol eiwitten en vezels, perfect voor gewichtsbeheersing.

Koolhydraatarme shirataki noedels met kip en roerbakgroenten

Met koolhydraatarme shirataki noedels krijg je een gezond alternatief voor traditionele pasta. Deze noedels bevatten bijna geen koolhydraten en helpen je om een gezond dieet vol te houden zonder jezelf te hoeven depriveren.

Vezelrijk

Eiwitrijk

Glutenvrij

Koolhydraatarme shirataki noedels met kip en roerbakgroenten

Bereiding

~54 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~400 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

  • 200g shirataki noedels
  • 250g kipfilet, in blokjes
  • 1 rode paprika, in reepjes
  • 1 courgette, in plakjes
  • 150g sperziebonen, geblancheerd
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 eetlepels sojasaus (of tamari voor glutenvrij)
  • 1 eetlepel sesamolie
  • Peper en zout naar smaak
  • Verse koriander voor garnering (optioneel)

Benodigdheden

  • Kookpan
  • Wok of grote koekenpan
  • Snijplank
  • Koksmes
  • Serveerschalen

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 5 minuten

Totale tijd: 54 minuten

Voedingswaarde per portie

  • 400 kcal
  • 15 g eiwitten
  • 18 g vet
  • 45 g koolhydraten
  • 3 g vezels

Deel dit recept

WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

1.

Stap 01

Voorbereiden shirataki noedels

Stap 1: Voorbereiden (5 minuten) Shirataki noedels goed afspoelen onder koud water en uitlekken.
2.

Stap 02

Kip bakken verhit

Stap 2: Kip bakken (10 minuten) Verhit de sesamolie in de wok op middelhoog vuur. Voeg de blokjes kipfilet toe en bak totdat ze goudbruin en gaar zijn, ongeveer 7-10 minuten. Voeg de knoflook toe en bak deze 1 minuut mee.
3.

Stap 03

Groenten roerbakken voeg

Stap 3: Groenten roerbakken (5 minuten) Voeg de paprika, courgette en sperziebonen toe aan de kip. Blijf alles al roerend bakken tot de groenten gaar maar nog knapperig zijn, ongeveer 3-5 minuten.
4.

Stap 04

Noedels toevoegen voeg

Stap 4: Noedels toevoegen (5 minuten) Voeg de shirataki noedels toe aan de wok. Giet de sojasaus erover en meng alles goed door elkaar. Kook nog 2-3 minuten door.
5.

Stap 05

Serveren breng

Stap 5: Serveren (2 minuten) Breng op smaak met peper en zout. Serveer in kommen en garneer met verse koriander indien gewenst.

Waarom koolhydraatarme shirataki noedels met kip en roerbakgroenten bereiden?

Gezond en licht: geniet van voedingsrijke shirataki noedels met kip!

Gezond en voedzaam

Met koolhydraatarme shirataki noedels krijg je een gezond alternatief voor traditionele pasta. Deze noedels bevatten bijna geen koolhydraten en helpen je om een gezond dieet vol te houden zonder jezelf te hoeven depriveren.

Snel en eenvoudig te bereiden

Dit recept is perfect voor drukke weekavonden. Je kunt het in minder dan 30 minuten op tafel hebben staan. Met minimale voorbereiding en kooktijd is dit de ideale maaltijd voor wie weinig tijd heeft maar toch gezond wil eten.

Vol van smaak

De combinatie van kip en roerbakgroenten met de shirataki noedels zorgt voor een uitzonderlijke smaakervaring. Deze ingrediënten complementeren elkaar en bieden een rijke blend van texturen en smaken die je smaakpapillen zullen verrassen.

Geweldige variatiemogelijkheden

Een ander voordeel van dit recept is de veelzijdigheid. Je kunt gemakkelijk variaties aanbrengen door verschillende groenten of eiwitten toe te voegen, zodat je elke keer een nieuwe maaltijd kunt creëren terwijl je gezonde opties behoudt.

Gewichtsbeheersing

Als je op zoek bent naar manieren om je gewicht onder controle te houden, dan zijn koolhydraatarme gerechten zoals deze een geweldige keuze. De lage koolhydraatinname helpt je om je hongergevoel te verminderen en langer verzadigd te blijven.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen
Links staat een illustratie van een rood hart, naast de vervaagde witte tekst hart in de vorm Academie op een lichte achtergrond. Boven het woord Academy staat een opengeslagen boek met een afstudeercap.

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Bekijk onze e-learning

Aanbevolen

Recepten Producten

Alle Producten

Koolhydraatarme shirataki noedels met kip en roerbakgroenten - Veelgestelde Vragen

Wat zijn shirataki noedels?

Shirataki noedels zijn een koolhydraatarm alternatief voor traditionele pasta. Ze worden gemaakt van de konjacwortel en zijn bijna calorie-vrij. Deze noedels hebben een unieke textuur en absorberen goed de smaken van andere ingrediënten, waardoor ze perfect zijn voor roerbakgerechten zoals dit recept.

De totale bereidingstijd voor deze koolhydraatarme shirataki noedels met kip en roerbakgroenten is ongeveer 27 minuten. Dit omvat 5 minuten voorbereiding, 10 minuten voor het bakken van de kip, 5 minuten voor het roerbakken van de groenten, 5 minuten voor het toevoegen van noedels en 2 minuten voor het serveren.

Ja, je kunt dit recept veganistisch maken door de kipfilet te vervangen door tofu of tempeh. Zorg ervoor dat je de tofu goed afdroogt en in blokjes snijdt voordat je het bakt. Dit zorgt ervoor dat de textuur en smaak goed tot hun recht komen.

Als je geen sojasaus wilt gebruiken, kun je tamari gebruiken voor een glutenvrije optie of kokosaminos als een tamari-vrij alternatief. Beide geven een vergelijkbare umami-smaak. Vergeet niet te proeven en eventueel extra kruiden toe te voegen.

Restjes van dit gerecht kun je in een luchtdichte container in de koelkast bewaren. Het is het beste om het binnen 2-3 dagen op te eten. Vergeet niet om de noedels apart van de andere ingrediënten te bewaren om textuurverlies te voorkomen.

Ja, je kunt de kip en groenten van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren. Voeg de shirataki noedels pas toe vlak voordat je het serveert, zodat ze vers en knapperig blijven. Dit bespaart tijd op drukke dagen.

Je kunt extra smaak toevoegen door kruiden zoals gember, chilivlokken of een scheutje limoensap toe te voegen. Experimenteer met verschillende specerijen om het gerecht aan te passen aan jouw smaak. Vergeet niet te proeven voordat je het serveert.

Ja, dit gerecht is uitstekend voor maaltijdprep omdat het snel te bereiden is en goed houdt in de koelkast. Verdeel het in porties en bewaar het in luchtdichte containers. Het kan eenvoudig worden opgewarmd in de magnetron.

Naast de genoemde groenten kun je ook andere varianten gebruiken, zoals broccoli, wortelen, of paprika’s. Varieer met seizoensgebonden groenten om de frisheid en smaak te maximaliseren. Kies groenten die snel gaar zijn voor de beste textuur.

Zeker! Als je van pittig houdt, voeg dan wat sriracha of andere hete saus toe tijdens het koken. Je kunt ook gesneden jalapeños of rode pepervlokken toevoegen bij het roerbakken van de kip en groenten voor extra kick.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .