Kokos-Chocoladetaart met Dadelbodem (raw vegan)
Recept per email ontvangen

Geniet van een heerlijk gezonde traktatie vol energie en voeding!

Kokos-Chocoladetaart met Dadelbodem (raw vegan)

Deze heerlijke kokos-chocoladetaart is niet alleen lekker, maar ook nog eens gezond! Perfect voor een feestje of als gezond dessert.

Benodigdheden

  • Springvorm (20 cm)
  • Voedselprocessor
  • Spatel
  • Kom

Ingrediënten

Dadelbodem:

  • 200 g ontpitte medjooldadels
  • 100 g gemalen amandelen
  • 50 g havermout
  • 2 eetlepels kokosolie, gesmolten
  • 1 snufje zout

Vulling:

  • 300 g kokosroom (uit blik, goed gekoeld)
  • 100 g kokosrasp
  • 100 g pure chocolade (minimaal 70% cacao), gesmolten
  • 3 eetlepels ahornsiroop of agavesiroop
  • 1 theelepel vanille-extract

Stappen

  1. Voorbereiding (10 minuten): Vet de springvorm lichtjes in met kokosolie en bekleed de bodem met bakpapier.
  2. Dadelbodem maken (15 minuten): Plaats de medjooldadels, gemalen amandelen, havermout, gesmolten kokosolie en zout in de voedselprocessor. Mix tot een plakkerig mengsel.
  3. Vorm de bodem (5 minuten): Druk het mengsel gelijkmatig op de bodem van de springvorm en zorg dat het goed aangedrukt is. Zet de bodem in de koelkast terwijl je de vulling maakt.
  4. Vulling bereiden (15 minuten): Smelt de pure chocolade au bain-marie en laat deze iets afkoelen. Meng in een kom de kokosroom, kokosrasp, ahornsiroop en vanille-extract goed door elkaar. Voeg de gesmolten chocolade toe en roer tot een glad mengsel.
  5. Taart assemblage (5 minuten): Giet de chocolade-kokosvulling over de afgekoelde dadelbodem in de springvorm. Strijk de bovenkant glad met een spatel.
  6. Koelen (minimaal 4 uur): Zet de taart in de koelkast voor minimaal 4 uur, of tot de vulling stevig is. Voor het beste resultaat, laat de taart een nacht in de koelkast staan.
  7. Serveren (5 minuten): Haal de taart uit de springvorm, snijd in punten en garneer eventueel met extra kokosrasp of geschaafde chocolade. Geniet!

Totaal tijd


Preparatietijd: 50 minuten (exclusief koeltijd)
Koeltijd: minimaal 4 uur

Gezond vet, antioxidanten en vezels voor een energieboost!

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recept van de week

We kijken steeds wat de meest gelezen recepten zijn en delen hier het meest populaire (dus meest bekeken) recept van deze week.

Als anderen dit recept interessant vinden, dan jij misschien ook?!

Kokos-Chocoladetaart met Dadelbodem (raw vegan) - Veelgestelde Vragen

Wat is een kokos-chocoladetaart met dadelbodem?

Een kokos-chocoladetaart met dadelbodem is een raw vegan dessert gemaakt van natuurlijke ingrediënten. De bodem bestaat uit dadels en noten, terwijl de vulling van kokosmelk en cacao volle smaken biedt, zonder toegevoegde suiker of kunstmatige ingrediënten.

De bereiding van de taart kost ongeveer 30 minuten, maar laat het daarna minstens 2 tot 4 uur in de koelkast opstijven voor de beste resultaten. Dit biedt een heerlijke, stevige textuur en verhoogt de smaken.

De belangrijkste ingrediënten zijn medjool dadels, noten, kokosmelk en cacao. Je kunt ook vanille-extract en een snufje zeezout toevoegen voor extra smaak. De meeste ingrediënten zijn gemakkelijk verkrijgbaar bij natuurvoedingswinkels.

Ja, deze taart is volledig raw en vegan. Dit betekent dat de ingrediënten niet zijn verwarmd boven de 42 graden Celsius, waardoor ze hun voedingsstoffen en enzymen behouden, en er zijn geen dierlijke producten aan toegevoegd.

De kokos-chocoladetaart levert ongeveer 8 tot 10 porties, afhankelijk van hoe je hem snijdt. Het is perfect voor een feestje of een gezonde traktatie voor jezelf en vrienden.

Absoluut! Deze taart is perfect om van tevoren te maken. Bewaar hem in de koelkast, waar hij tot 5 dagen goed blijft. Je kunt ook individuele porties invriezen voor een snellere traktatie later.

Als je noten wilt vermijden, kun je zonnebloempitten of pompoenpitten gebruiken. Deze alternatieven bieden vergelijkbare texturen, maar de smaak en voedingsstoffen kunnen iets anders zijn. Zorg ervoor dat je de verhoudingen aanpast.

Voor een mooie presentatie kun je de taart garneren met geraspte kokos, verse bessen, of een drizzle van gesmolten chocolade. Dit maakt de taart niet alleen mooier, maar voegt ook extra smaak en voedingsstoffen toe.

Ja, je kunt de cacao vervangen door carobpoeder of gewoon de chocolade weglaten voor een kokosbasis. Houd er rekening mee dat de smaak en kleur van de taart zullen veranderen, maar het blijft een heerlijke optie.

Nee, de kokos-chocoladetaart is relatief eenvoudig te maken. Je hebt geen ingewikkelde technieken nodig, alleen een keukenmachine om de ingrediënten te mengen en een springvorm om je taart in te maken. Iedereen kan het doen!

Waarom kokos-chocoladetaart met dadelbodem (raw vegan) klaarmaken?

Heerlijke smaakbeleving


Deze kokos-chocoladetaart biedt een unieke combinatie van romige chocolade en tropische kokos. De rijke smaken smelten samen om je smaakpapillen te verwennen!

Gezond en voedzaam


Met natuurlijke ingrediënten zoals dadels, kokos en cacao, is deze taart niet alleen een traktatie, maar ook een gezonde keuze. Perfect voor diegenen die op zoek zijn naar een verantwoorde zoete lekkernij!

Eenvoudig te maken


Dit recept vereist geen ingewikkelde kooktechnieken of uitgebreide bereidingen. Met slechts een paar stappen kun je genieten van een heerlijke zelfgemaakte taart die indruk zal maken op je vrienden en familie.

Vegan en vrij van gluten


Deze taart is raw vegan en vrij van gluten, waardoor hij geschikt is voor verschillende dieet behoeften. Ideaal voor feestjes waarbij je rekening moet houden met allergieën of eetvoorkeuren.

Een lust voor het oog


Naast de geweldige smaak is deze taart ook een echte oogverwenner. De mooie lagen en texturen maken het een perfect dessert voor elke gelegenheid.

Een verwenmomentje voor jezelf


Neem een moment voor jezelf en geniet van deze heerlijke taart. Het is een perfecte manier om jezelf te verwennen na een lange dag!

Perfect voor elk seizoen


Of het nu zomer of winter is, de kokos-chocoladetaart is een veelzijdige traktatie die je het hele jaar door kunt bereiden en serveren.

Vraag je je af waarom je deze taart zou moeten maken? Omdat het niet alleen een heerlijk dessert is, maar ook een gezonde en eenvoudige keuze voor elke gelegenheid!

Praat mee in onze Recepten Community

Bekijk alle groepen die Recepten zijn

Bekijken van 1 – 2 van 2 groepen

Bekijken van 1 – 2 van 2 groepen

Populaire Posts

Ook in 2024 blijft Hart in Shape zich inzetten!

Eerlijk gezegd had ik eerder dit jaar bíjna de stekker getrokken uit Hart in Shape. Maar wat ben ik blij dat ik een keer níet impulsief gehandeld heb! De eerste 6 maanden lag ik namelijk grotendeels letterlijk & figuurlijk gevloerd op de bank en de kwaliteit van mijn leven was voor

Lees verder »

Word lid van onze groepen

Bekijk alle groepen die Hart zijn

Bekijken van 1 – 13 van 13 groepen

Bekijken van 1 – 13 van 13 groepen