Knapperige Volkoren Crackers met Rozemarijn en Zeezout
Benodigdheden:
- Oven
- Bakplaat
- Bakpapier
- Deegroller
- Messen of een pizzasnijder
- Kom
Ingrediënten:
- 150 g volkorenmeel
- 50 g bloem (bijv. spelt of tarwe)
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel rozemarijn (fijngehakt)
- 50 ml olijfolie
- 100 ml water
- Extra zeezout voor de afwerking
Te nemen stappen:
- Voorbereiden (10 minuten): Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed de bakplaat met bakpapier.
- Deeg maken (15 minuten): Meng in een kom het volkorenmeel, de bloem, het zout en de fijngehakte rozemarijn. Voeg de olijfolie toe en meng het geheel goed door. Voeg geleidelijk het water toe tot je een samenhangend deeg krijgt.
- Deeg uitrollen (10 minuten): Bestuif het aanrecht met een beetje bloem en rol het deeg uit tot een dunne lap van ongeveer 3 mm dik.
- Snijden (5 minuten): Snijd het uitgerolde deeg in gewenste cracker-vormen met een mes of pizzasnijder.
- Bak en afwerken (15 minuten): Plaats de crackers op de bakplaat, bestrooi ze met extra zeezout en bak ze in de voorverwarmde oven gedurende 10-15 minuten, of totdat ze goudbruin en knapperig zijn.
- Afronden (5 minuten): Haal de crackers uit de oven en laat ze afkoelen op een rooster voordat je ze opdient.
Totaal tijd: ongeveer 60 minuten
Geniet van je knapperige volkoren crackers met rozemarijn en zeezout als gezonde snack of als lekker tussendoortje!
Reacties