Toggle Side Panel
Close search

Kipgehakt, courgette en tomaten boosten je eiwitten en voedingsstoffen.

Kipgehaktballen met Courgette en Tomatencoulis

Voedzaam

Eiwitrijk

Smaakvol

Kipgehaktballen met Courgette en Tomatencoulis

Bereiding

~55 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~340 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

  • 500 g kipgehakt
  • 1 courgette, geraspt
  • 1 kleine ui, fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 ei
  • 50 g paneermeel
  • 1 tl gedroogde oregano
  • 1 tl zout
  • 1/2 tl peper
  • 400 g tomatenblokjes (uit blik)
  • 1 tl olijfolie
  • Basilicum, voor garnering (optioneel)

Benodigdheden

  • Grote koekenpan
  • Kookpan
  • Mes en snijplank
  • Kom
  • Vork
  • Lepel

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 10 minuten

Totale tijd: 55 minuten

Voedingswaarde per portie

Deel dit recept

WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

1.

Stap 01

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 180 °C. Rasp de courgette en laat deze uitlekken in een zeef om overtollig vocht te verwijderen.
2.

Stap 02

Kipgehaktballen maken

Doe het kipgehakt, de courgette, ui, knoflook, ei, paneermeel, oregano, zout en peper in een kom. Meng alle ingrediënten goed door elkaar met een vork. Vorm kleine gehaktballen van het mengsel, ongeveer ter grootte van een golfbal.
3.

Stap 03

Koken van gehaktballen

Verhit de olijfolie in de grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de gehaktballen in de pan gedurende ongeveer 10-15 minuten, draai ze regelmatig zodat ze aan alle kanten mooi goudbruin zijn.
4.

Stap 04

Tomatencoulis maken

Voeg de tomatenblokjes toe aan de pan met de gehaktballen en laat het geheel 5-10 minuten sudderen. Schep af en toe om en zorg dat de gehaktballen goed gecoat zijn met de tomatensaus.
5.

Stap 05

Serveren

Serveer de kipgehaktballen met de tomatencoulis op een bord. Garneer eventueel met verse basilicum. Totaal tijd: 55 minuten Variatietip: Voeg extra groenten toe aan de saus, zoals paprika of spinazie, voor meer smaak en voeding!

Waarom kipgehaktballen met courgette en tomatencoulis klaarmaken?

Gezellige kipgehaktballen boordevol groenten voor een gezonde boost!

Een gezonde maaltijd

Kipgehakt is een magere bron van eiwitten, wat het perfect maakt voor een gezonde voeding. Door het toevoegen van courgette krijg je ook een flinke dosis vitaminen en mineralen binnen. Dit gerecht ondersteunt een evenwichtige levensstijl zonder in te boeten op smaak!

Gemakkelijk en snel te bereiden

Met dit recept ben je in een mum van tijd klaar! Ideaal voor drukke doordeweekse avonden. De tomatencoulis voegt een frisse en smaakvolle toets toe zonder veel moeite te kosten. Binnen 30 minuten zet je een heerlijke maaltijd op tafel.

Een smaakvolle variatie

Als je op zoek bent naar iets anders dan de traditionele gehaktballen, zijn deze kipgehaktballen met courgette een fantastische variatie. De combinatie van smaken werkt verfrissend en is een geweldige manier om meer groenten aan je dieet toe te voegen.

Gezellig om samen te koken

Dit recept is ook een geweldige gelegenheid om quality time door te brengen met vrienden of familie. Samen koken maakt het niet alleen leuker, maar ook makkelijker om gezonde keuzes te maken!

Perfect voor elke gelegenheid

Of je nu een gezellig diner thuis hebt of een eenvoudig doordeweeks maaltje voorbereidt, deze kipgehaktballen zijn veelzijdig en geschikt voor elke gelegenheid. Serveer ze met een frisse salade of lekker brood, en je hebt een maaltijd waar iedereen van zal genieten.

Waar wacht je nog op? Ga aan de slag met dit heerlijke recept en maak indruk op je gezelschap met een gezonde en smakelijke maaltijd!

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen
Links staat een illustratie van een rood hart, naast de vervaagde witte tekst hart in de vorm Academie op een lichte achtergrond. Boven het woord Academy staat een opengeslagen boek met een afstudeercap.

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Bekijk onze e-learning

Aanbevolen

Recepten Producten

Alle Producten

Kipgehaktballen met Courgette en Tomatencoulis - Veelgestelde Vragen

Wat zijn kipgehaktballen met courgette en tomatencoulis?

Kipgehaktballen met courgette en tomatencoulis zijn smaakvolle gehaktballen gemaakt met kipgehakt en courgette, geserveerd met een frisse tomatencoulis. Dit gerecht is licht, gezond en perfect voor een snel diner.

Je hebt kipgehakt, courgette, ui, knoflook, ei, paneermeel, kruiden en tomaten voor de coulis nodig. Deze ingrediënten vormen samen een heerlijk en voedzaam gerecht.

Begin met het raspen van de courgette en het mengen met het kipgehakt, gesnipperde ui, knoflook, ei en paneermeel. Vorm hier ballen van en bak ze in een pan tot ze goudbruin zijn.

Voor de tomatencoulis verwarm je enige olie in een pan, voeg je gesneden tomaten toe en laat je dit sudderen met zout, peper en kruiden naar smaak. Pureer het mengsel voor een gladde saus.

De bereidingstijd is ongeveer 15 minuten en de kooktijd bedraagt ongeveer 20 minuten. In totaal heb je dus ongeveer 35 minuten nodig om dit gerecht voor te bereiden en te serveren.

Ja, je kunt de gehaktballen van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren. Ze kunnen ook ingevroren worden. Verwarm ze eenvoudig opnieuw op het moment dat je ze wilt serveren.

Dit gerecht gaat goed samen met een frisse salade, gekookte rijst of aardappelpuree. Je kunt ook wat knapperig brood erbij serveren om de tomatencoulis op te dippen.

Ja, je kunt diverse groenten toevoegen zoals wortelen of paprika. Ook kun je het kipgehakt vervangen door kalkoengehakt voor een nog gezonder alternatief.

Zeker, dit gerecht is kindvriendelijk! De gehaktballen zijn mals en de smaak van courgette is subtiel. Je kunt het ook aanpassen aan de voorkeuren van je kinderen.

Bewaar restjes in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Ze blijven tot 3 dagen goed, en je kunt ze opnieuw opwarmen in een pan of magnetron.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .