Verwen jezelf met gezonde smaken vol eiwitten en vitamines!

Kip Parmezaan met Courgette en Tomatensaus

Kip Parmezaan met courgette en tomatensaus is een heerlijk gerecht dat perfect is voor een doordeweekse maaltijd. Dit recept is eenvoudig te bereiden en biedt een smaakvolle combinatie van kip, groenten en kaas.

Benodigdheden

Kookpan
Koekenpan
Oven
Bakschaal
Snijplank
Mes
Keukenrollen

Ingrediënten

Voor de kip:
- 4 kipfilets
- 200 g paneermeel
- 100 g geraspte Parmezaanse kaas
- 2 eieren
- Peper en zout naar smaak
- Olijfolie voor het bakken
Voor de tomatensaus:
- 1 blik tomatenblokjes (400 g)
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 theelepel gedroogde basilicum
- 1 theelepel oregano
- Peper en zout naar smaak
Voor de courgette:
- 1 grote courgette, in plakken
- Olijfolie
- Peper en zout naar smaak

Stappen

Bereid de tomatensaus:
- Verhit een beetje olijfolie in een kookpan op middelhoog vuur.
- Voeg de ui toe en fruit deze tot hij glazig is (ongeveer 3-4 minuten).
- Voeg de knoflook toe en bak nog 1 minuut mee.
- Voeg de tomatenblokjes, gedroogde basilicum, oregano, peper en zout toe. Laat de saus 15-20 minuten zachtjes pruttelen.
Bereid de kip:
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Klop de eieren in een kom en meng het paneermeel met de Parmezaanse kaas in een andere kom.
- Kruid de kipfilets met peper en zout. Doop ze eerst in het eimengsel en vervolgens in het paneermeel.
- Verhit olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de kipfilets in 5-6 minuten aan beide zijden goudbruin.
Bereid de courgette:
- Verhit een beetje olijfolie in de koekenpan.
- Bak de courgetteplakken 2-3 minuten per kant, tot ze lichtbruin zijn. Kruid met peper en zout.
Combineer alles:
- Neem een bakschaal en voeg een laag tomatensaus toe.
- Leg de gebakken kip bovenop de saus en bedek deze met de overige tomatensaus.
- Strooi eventueel extra Parmezaanse kaas erover.
- Bak het geheel in de oven voor 15-20 minuten, tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
Serveer:
- Schep de gebakken courgette op borden samen met de kip Parmezaan.
- Geniet van je maaltijd!

Tijdslijn

Voorbereiding: 10 minuten
Koken van de tomatensaus: 20 minuten
Koken van de kip: 15 minuten
Koken van de courgette: 6 minuten
Oven: 20 minuten

Totaal: Ongeveer 1 uur

Dit gerecht is niet alleen lekker, maar ook voedzaam en makkelijk te maken. Perfect om te delen met vrienden en familie!

Kip, courgette en tomatensaus bieden eiwitten, vezels en antioxidanten.

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Kip Parmezaan met Courgette en Tomatensaus - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor Kip Parmezaan met Courgette en Tomatensaus?

De belangrijkste ingrediënten zijn kipfilet, courgette, tomatensaus, Parmezaanse kaas, paneermeel en kruiden zoals oregano en basilicum. Deze ingrediënten zorgen samen voor een smaakvol en voedzaam gerecht waarin de smaken mooi samengaan.

Hoe lang duurt het om dit gerecht te maken?

Het bereiden van Kip Parmezaan met Courgette en Tomatensaus duurt ongeveer 30 tot 40 minuten, afhankelijk van je kookervaring en de voorbereiding. Dit maakt het gerecht geschikt voor een snelle weekmaaltijd.

Welke kooktechnieken worden gebruikt?

Voor dit gerecht worden technieken zoals bakken en gratineren gebruikt. De kip wordt gebakken tot hij goudbruin en gaar is, terwijl de courgette en tomatensaus samen een smaakvolle basis vormen.

Kan ik dit gerecht van tevoren maken?

Ja, je kunt dit gerecht voorbereiden en later bakken. Maak de kip en tomatensaus klaar, bewaar deze in de koelkast en verwarm ze later in de oven. Dit bespaart tijd op een drukke dag.

Is dit gerecht geschikt voor kinderen?

Ja, Kip Parmezaan met Courgette en Tomatensaus is vaak een hit bij kinderen vanwege de zachte kip en de kaas. Pas de kruiden aan naar smaak om het mild en aanlokkelijk te houden.

Kan ik variëren met groenten?

Zeker! Naast courgette kun je ook andere groenten zoals spinazie, paprika of champignons toevoegen. Experimenteer met wat je in huis hebt voor extra smaak en voedingsstoffen.

Wat serveer ik erbij?

Dit gerecht is lekker met een frisse salade, pasta of een stuk knapperig brood. Deze bijgerechten vullen de smaken aan en maken de maaltijd compleet.

Hoe bewaar ik restjes?

Restjes Kip Parmezaan kunnen in een luchtdichte verpakking in de koelkast maximaal 3 dagen worden bewaard. Je kunt het ook invriezen voor een later moment, handig voor drukke dagen.

Is dit gerecht gezond?

Ja, Kip Parmezaan met Courgette en Tomatensaus kan een gezonde optie zijn, vooral als je magere kip, verse groenten en magere kaas gebruikt. Het biedt eiwitten en voedingsstoffen zonder te zwaar te zijn.

Kan ik het recept aanpassen voor dieetwensen?

Zeker! Voor een glutenvrije versie kun je glutenvrij paneermeel gebruiken. Voor een vegetarische variant kun je de kip vervangen door een stevige plantaardige eiwitbron zoals tofu of tempeh.

Waarom kip Parmezaan met courgette en tomatensaus klaarmaken?

Een heerlijke combinatie van smaken

Dit recept voor kip Parmezaan met courgette en tomatensaus biedt een onweerstaanbare mix van rijke, hartige smaken. De krokante kip, gecombineerd met de romige saus en de frisse courgette, zorgt voor een verrukkelijke maaltijd die zowel je smaakpapillen als je ogen verwent.

Gezond en voedzaam

Met de toevoeging van courgette krijg je een extra dosis groenten binnen, wat met name belangrijk is voor een gebalanceerd dieet. Courgette is niet alleen laag in calorieën, maar ook rijk aan voedingsstoffen, zoals vitamine C en vezels, wat bijdraagt aan een gezond eetpatroon.

Een eenvoudig te bereiden gerecht

Dit recept is perfect voor drukke doordeweekse avonden. Met slechts een paar stappen kun je een favoriete klassieker op tafel zetten. Perfect voor zowel ervaren koks als beginners!

Heerlijk voor het hele gezin

Dit gerecht is een hit bij zowel kinderen als volwassenen. De combinatie van vlees, groente en een smakelijke saus maakt het een perfecte maaltijd voor het hele gezin. Het is zelfs een uitstekende manier om kieskeurige eters te laten genieten van hun groenten!

Ideaal voor meal prepping

Als je houdt van meal prepping, dan is dit recept perfect. Je kunt een grote batch maken en het gemakkelijk opslaan voor de rest van de week. Geniet van de heerlijke smaken van kip Parmezaan met courgette en tomatensaus, wanneer je maar wilt!

Meer recepten in dezelfde categorie: Gezonde Gevogelte Recepten

Reacties

Andere Populaire Recepten