Versterk je gezondheid met deze heerlijke, kruidige kikkererwten-tajine!
Kikkererwten-Tajine met Kurkuma (Zoutarm Recept)
Voedzaam
Smaakvol
Eenvoudig
Bereiding
20 min
Porties
4 personen
Niveau
Eenvoudig
Energie
~62 kcal
Dit recept per email ontvangen?
Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken
Boodschappenlijst
Ingrediënten
Voor 4:
- 1 blik kikkererwten (400 g), afgespoeld en uitgelekt
- 1 grote ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 gele paprika, in blokjes
- 1 courgette, in blokjes
- 2 tomaten, in blokjes
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel kurkuma
- 1 theelepel komijn
- 1/2 theelepel paprikapoeder
- Peper naar smaak
- 2 kopjes groentebouillon (zoutarm)
- Verse peterselie of koriander voor garnering (optioneel)
Benodigdheden
- Tajine of grote hapjespan
- Snijplank
- Kooklepel
- Mes
- Kom
- Meetlepel
Hoeveel tijd heb je nodig
Tijden
Voorbereiding: 10 minuten
Totale tijd: 20 minuten
Voedingswaarde per portie
- 62 kcal
- 3 g eiwitten
- 3 g vet
- 4 g koolhydraten
- 1 g vezels
Deel dit recept
Te nemen stappen
Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.
1.
Stap 01
Voorbereiding
Stap 02
Verhit de olie
Stap 03
Fruit de ui en knoflook
Stap 04
Voeg groenten en specerijen toe
Stap 05
Kikkererwten en bouillon toevoegen
Stap 06
Laten sudderen
Stap 07
Serveren
Waarom Kikkererwten-Tajine met Kurkuma maken?
Focus op bessen, bladgroenten, noten, bonen, kurkuma en gember; ontstekingsremmend
Eiwitrijk
Linzen en bonen leveren volledig eiwit voor spierbouw.
Moeiteloos
Alles in één pan, afwachten tot gaar is klaar.
Pittig-smakig
Specerijen geven warmte en diepte aan je hap.
Vegetarisch-perfect
Volwaardige plantaardige voeding zonder vlees.
Vezelrijk
Vezels in peulvruchten bevorderen gezonde vertering.
Dit recept per email ontvangen?
Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken
E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes
Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.
Kikkererwten-Tajine met Kurkuma - Veelgestelde Vragen
Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor de kikkererwten-tajine?
De belangrijkste ingrediënten zijn kikkererwten, ui, knoflook, gele paprika, courgette, tomaten, olijfolie, kurkuma, komijn, paprikapoeder en groentebouillon. Voor garnering kun je verse peterselie of koriander gebruiken.
Hoe lang duurt de totale bereidingstijd?
De totale bereidingstijd voor de kikkererwten-tajine is ongeveer 1 uur. Dit omvat voorbereidings- en kooktijden, zodat je snel kunt genieten van dit gerecht.
Kan ik andere groenten toevoegen aan de tajine?
Ja, je kunt zeker andere groenten toevoegen zoals wortels, aubergine of spinazie. Pas de kooktijd aan op basis van de groenten die je kiest om een optimale textuur te behouden.
Is dit gerecht geschikt voor veganisten?
Ja, deze kikkererwten-tajine is volledig veganistisch. Het bevat geen dierlijke producten, waardoor het een geweldige keuze is voor vegetariërs en veganisten.
Hoe verduurzaam ik het gerecht?
Je kunt de kikkererwten-tajine in een afgesloten bakje in de koelkast bewaren voor maximaal 3 dagen. Ook kun je het invriezen voor langere houdbaarheid.
Kan ik het gerecht zonder zout maken?
Absoluut! Dit recept is ontworpen om zoutarm te zijn. Je kunt smaken versterken met kruiden en specerijen zonder extra zout toe te voegen.
Wat serveer je bij de kikkererwten-tajine?
De tikkererwten-tajine gaat goed samen met couscous, quinoa of een frisse salade. Dit maakt het een complete en vullende maaltijd.
Hoeveel porties levert dit recept op?
Dit recept levert ongeveer 4 porties op, afhankelijk van de grootte van de porties. Het is perfect voor een gezinsmaaltijd of om te delen met vrienden.
Kan ik het gerecht opwarmen?
Ja, je kunt de kikkererwten-tajine eenvoudig opwarmen in de magnetron of op het fornuis. Voeg indien nodig een beetje water toe om het opnieuw smeuïg te maken.
Hoeveel tijd kost het echt om deze tajine te maken?
Het is ongeveer 1 uur van start tot finish, inclusief snijden, koken en sudderen. Het is een relatief snel en eenvoudig gerecht voor een drukke weeknight.
- Meer recepten in dezelfde categorie: Anti‑inflammatoire recepten
Andere Populaire Recepten
Tropical Coconut Pineapple Drink
Dit heerlijke recept voor een tropische kokos ananas drank is niet alleen verfrissend, maar ook zoutarm! Geniet van deze smaakvolle,
Lente Radijs Butter Sandwiches
Dit recept voor Lente Radijs Butter Sandwiches is zoutarm en perfect voor een lichte lunch of als een smaakvolle snack.
Probiotische Gemberijsjes
Maak verfrissende en gezonde probiotische gemberijsjes met dit eenvoudige recept. Ideaal voor een zomerse dag en bovendien zoutarm! Benodigdheden Keukengerei:
Kefir Milkshake met Aardbeien
Deze heerlijke en gezonde kefir milkshake met aardbeien is perfect voor een verfrissend tussendoortje of ontbijt. Het recept is zoutarm
Munt-Koriander Limoenlimonade
Benodigdheden: 1 grote kan of een flinke fles (minimaal 1 liter) Citroensappers Snijplank Mes Houten lepel of mixer Zeef (optioneel)
Reacties