Kalkoenspiesjes met Ananas en Paprika op de Grill
Benodigdheden:
- Barbecue of grillpan
- Spiesjes (hout of metaal)
- Snijplank
- Mes
- Grote kom
Ingrediënten:
- 500 g kalkoenfilet, in blokjes
- 250 g verse ananas, in blokjes
- 1 rode paprika, in blokjes
- 1 groene paprika, in blokjes
- 3 eetlepels olijfolie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 eetlepel citroensap
Te nemen stappen:
- Voorbereiding (10 minuten): Week de houten spiesjes in water gedurende minstens 30 minuten om te voorkomen dat ze verbranden.
- Kalkoen marineren (15 minuten): Meng in een grote kom de olijfolie, knoflook, paprikapoeder, zout, peper, oregano en citroensap. Voeg de kalkoenblokjes toe en meng goed door. Laat minimaal 15 minuten marineren.
- Spiesjes rijgen (10 minuten): Rijg de gemarineerde kalkoenblokjes, ananas en paprika afwisselend op de spiesjes.
- Grillen (10-15 minuten): Verwarm de barbecue of grillpan voor op middelhoog vuur. Leg de spiesjes op de grill en bak ze gedurende 10-15 minuten, draai ze regelmatig om, totdat de kalkoen volledig gaar is en een mooie grillkleur heeft.
- Serveren (5 minuten): Haal de spiesjes van de grill en laat ze even rusten. Serveer warm met een frisse salade of rijst.
Totaal tijd: Ongeveer 50-55 minuten
Reacties