Kabeljauw met Geroosterde Paprika – Een Hartvriendelijk Recept
Benodigdheden
Om dit gezonde recept te bereiden heb je de volgende keukenspullen nodig:
- Oven
- Bakplaat
- Mengkom
- Keukenkwast
Ingrediënten
Voor 4 porties van dit gezonde gerecht, heb je nodig:
- 4 kabeljauwfilets
- 2 rode paprika’s, in brede repen
- 2 gele paprika’s, in brede repen
- 1 courgette, in plakken
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel gedroogde oregano
- Zout en peper naar smaak
- Vers gesneden basilicum voor garnering
Bereidingsstappen
Voorbereiding:
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Leg de gesneden paprika’s en courgette op een bakplaat.
- Besprenkel met olijfolie en bestrooi met oregano, zout en peper.
Koken:
- Rooster de groenten 20 minuten in de voorverwarmde oven.
- Voeg de kabeljauwfilets toe aan de bakplaat en rooster alles nog 10-15 minuten, of tot de vis gaar is.
Opdienen:
- Serveer de kabeljauw en groenten heet, gegarneerd met verse basilicum.
Bereidingstijd
Totale bereidingstijd: 45 minuten
Bekijk ook andere hartvriendelijke recepten om je gezondheid op peil te houden.
