Verhoog je vitaliteit met deze smaakvolle, lichte kabeljauw en yoghurtsaus!

Gezond recept voor hartpatiënten: Kabeljauw met een frisse yoghurtsaus

Dit gezonde en hartvriendelijke recept voor kabeljauw met een frisse yoghurtsaus is speciaal ontwikkeld voor mensen die bewust moeten zijn van hun hartgezondheid. Met laag zoutgehalte, gezonde vetten en verse ingrediënten, helpt dit gerecht uw hart in optimale staat te houden terwijl u geniet van een heerlijke maaltijd.

Benodigdheden

Oven
Mengkom
Bakpapier
Koekenpan

Ingrediënten

Voor 4 personen

Ingrediënten voor de kabeljauw:

4 stukken kabeljauwfilet (elk ongeveer 150 gram)
2 eetlepels olijfolie
1 theelepel paprikapoeder
Zwarte peper naar smaak

Ingrediënten voor de yoghurtsaus:

150 ml Griekse yoghurt (0% vet)
1 eetlepel verse dille, fijngehakt
1 teentje knoflook, fijngeperst
Het sap van een halve citroen
Zout en peper naar smaak

Bereidingsstappen

Voorbereiding van de kabeljauw:

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Leg de kabeljauwfilets op de bakplaat.
Meng de olijfolie met paprikapoeder en zwarte peper in een kom.
Smeer het oliemengsel over de kabeljauwfilets.
Bak de vis in de oven gedurende 12-15 minuten, of tot de vis gaar is en gemakkelijk uit elkaar valt.

Bereiding van de yoghurtsaus:

Meng in een aparte kom de Griekse yoghurt, dille, knoflook, en citroensap.
Breng op smaak met zout en peper.
Zet de saus in de koelkast tot de vis klaar is zodat de smaken goed kunnen mengen.

Serveren:

Plaats een stuk gebakken kabeljauw op elk bord.
Schep wat van de frisse yoghurtsaus over de vis.
Garnier met extra dille indien gewenst.

Bereidingstijd

Totale bereidingstijd: 30 minuten

Voedingswaarde

Voedingswaarde per portie:

Calorieën: 230 kcals
Eiwitten: 25 g
Koolhydraten: 3 g
Vetten: 12 g (waarvan verzadigd 2 g)
Vezels: 0,5 g
Natrium: 125 mg

Tot slot

Deze gezonde en hartvriendelijke kabeljauw met een frisse yoghurtsaus biedt een smakelijke en voedzame maaltijd die perfect past binnen een dieet voor hartpatiënten. Geniet van de heerlijke combinatie van zachte vis en verfrissende saus zonder de gezondheid van uw hart te belasten.

Kabeljauw en yoghurtsaus bieden eiwitten en probiotica voor vitaliteit.

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Kabeljauw met een frisse yoghurtsaus - Veelgestelde Vragen

Welke ingrediënten zijn nodig voor kabeljauw met frisse yoghurtsaus?

Voor dit gerecht heb je nodig: kabeljauwfilets, yoghurt, citroensap, dille, knoflook, zout en peper.

Hoe lang moet de kabeljauw gebakken worden?

Bak de kabeljauw in een voorverwarmde pan op middelhoog vuur ongeveer 3-4 minuten per kant, tot hij gaar is.

Kan ik iets anders gebruiken dan yoghurt voor de saus?

Ja, je kunt Griekse yoghurt vervangen door een plantaardige variant zoals kokosyoghurt om het lactosevrij te houden.

Is dit gerecht geschikt voor iemand met een notenallergie?

Ja, dit gerecht bevat geen noten, maar controleer altijd de etiketten van gekochte ingrediënten voor verborgen notensporen.

Welke alternatieven zijn er voor kabeljauw in dit recept?

Je kunt ook andere stevige witvissen gebruiken zoals schelvis of tilapia.

Wat kan ik gebruiken in plaats van een koekenpan om de vis te bakken?

Indien je geen koekenpan hebt, kan je de vis ook bakken in een ovenbestendige schaal in de oven op 180°C voor ongeveer 10-12 minuten.

Hoe maak ik de yoghurtsaus voor bij de kabeljauw?

Meng yoghurt met een beetje citroensap, fijngehakte dille, geperste knoflook, zout en peper naar smaak. Laat het mengsel even rusten om de smaken te laten mengen.

Kan ik het gerecht van tevoren bereiden?

Je kunt de yoghurtsaus tot een dag van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren. Bak de kabeljauw liever vlak voor het serveren om hem sappig te houden.

Is dit gerecht keto-vriendelijk?

Ja, dit gerecht kan passen binnen een keto-dieet, let wel op de hoeveelheid yoghurt en de koolhydraten daarvan.

Wat kan ik serveren naast kabeljauw met frisse yoghurtsaus?

Gekookte aardappelen, een frisse salade of gegrilde groenten zijn uitstekend geschikt als bijgerecht voor dit visgerecht.

Waarom kabeljauw met een frisse yoghurtsaus klaarmaken?

Ontdek de heerlijke smaken

Wanneer je kabeljauw met een frisse yoghurtsaus bereidt, ervaar je een harmonieuze combinatie van zachte, milde vis en een verfrissende saus. Deze combinatie zorgt ervoor dat elke hap een explosie van smaak is, perfect voor iedere gelegenheid.

Gezond en voedzaam

Kabeljauw is niet alleen een smaakvolle optie, maar ook extreem gezond. Deze vis zit boordevol eiwitten en essentiële voedingsstoffen, terwijl de yoghurtsaus een uitstekende bron van probiotica biedt. Een perfecte keuze voor wie gezond wil genieten!

Eenvoudig te bereiden

Dit recept is ideaal voor zowel beginnende koks als ervaren chefs. Met een paar eenvoudige stappen tover je een smakelijke maaltijd op tafel. Weinig ingrediënten en een korte bereidingstijd maken het een uitstekende keuze voor drukke dagen.

Een feest voor het oog

Naast de smaak is het ook belangrijk hoe een gerecht eruitziet. De frisse kleuren van de yoghurtsaus en de mooie presentatie van de kabeljauw maken het een lust voor het oog, ideaal om indruk te maken op je gasten.

Perfect voor elke gelegenheid

Of het nu gaat om een gezinsmaaltijd, een feestelijke gelegenheid of een intieme date, kabeljauw met een frisse yoghurtsaus is veelzijdig genoeg voor elk moment. Het is een gerecht dat zowel eenvoudig als indrukwekkend is!

Wat houdt je nog tegen? Duik de keuken in en geniet van deze heerlijke combinatie!

Meer recepten in dezelfde categorie: Kabeljauw Gezond Recept

Reacties

Andere Populaire Recepten