Kabeljauw met Citroen en Knoflook uit de Oven
Geniet van deze smaakvolle en gezonde kabeljauw met citroen en knoflook uit de oven. Een eenvoudig recept, perfect voor een doordeweekse avond maar ook speciaal genoeg voor gasten. Volg deze stappen voor een heerlijk gerecht dat binnen no time op tafel staat!
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
- Mes
- Snijplank
- Kom
- Aluminiumfolie (optioneel)
Ingrediënten
Voor 4 personen:
- 4 kabeljauwfilets (ongeveer 150-200 gram per stuk)
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 citroen, in dunne plakjes gesneden
- 4 el olijfolie
- 2 tl verse peterselie, fijngehakt
- Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
Bereidingstijd
Totale tijd: 30 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Kooktijd: 20 minuten
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Vet de ovenschaal in met wat olijfolie of bedek deze met aluminiumfolie voor gemakkelijk schoonmaken.
- Rangschik de kabeljauwfilets in de ovenschaal. Bestrooi ze met zout en peper naar smaak.
- Meng in een kom de fijngehakte knoflook, olijfolie en peterselie. Verdeel dit mengsel gelijkmatig over de kabeljauwfilets.
- Leg de plakjes citroen bovenop de kabeljauw zodat elke filet bedekt is met enkele plakjes citroen.
- Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak de kabeljauw in 20 minuten gaar, of totdat de vis makkelijk uit elkaar valt met een vork.
Tips voor serveren
- Serveer de kabeljauw met een frisse groene salade of gestoomde groenten.
- Probeer ook eens andere kruiden zoals dille of tijm voor een variatie in smaak.
Bewaartips
Bewaar eventuele restjes afgedekt in de koelkast. De kabeljauw is maximaal twee dagen houdbaar. Voor het opwarmen, zachtjes verwarmen in de oven of op laag vuur in een pan.
Eet smakelijk!
