Versterk je gezondheid met deze smaakvolle kabeljauw en knoflookboost!

Kabeljauw in Knoflook en Peterseliesaus

Bereidingstijd: 30 minuten

Benodigdheden:

Oven
Ovenschaal
Bakpan
Knoflookpers (optioneel)
Snijplank
Mes

Ingrediënten:

4 kabeljauwfilets (ongeveer 150-200 gram per stuk)
3 teentjes knoflook, fijngesneden of geperst
1 bosje verse peterselie, fijngehakt
50 ml olijfolie
Zout en peper naar smaak
1 citroen, in schijfjes
125 ml droge witte wijn

Te nemen stappen:

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Plaats de kabeljauwfilets in een ovenschaal en besprenkel ze met de helft van de olijfolie. Breng op smaak met zout en peper.
Verdeel de fijngesneden knoflook en de helft van de gehakte peterselie over de filets.
Giet de witte wijn rond de filets in de schaal.
Bak de kabeljauw in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten, of totdat de vis gemakkelijk uit elkaar valt als je er met een vork in prikt.
Verhit ondertussen de resterende olijfolie in een bakpan op middelhoog vuur en voeg de rest van de knoflook en peterselie toe. Bak deze tot de knoflook goudbruin is.
Haal de kabeljauw uit de oven en schep de gebakken knoflook en peterselie over de vis.
Serveer de kabeljauw met verse schijfjes citroen en eventueel wat extra gehakte peterselie.

Bereidingstips:

Voeg een snufje chilivlokken toe aan de knoflook en peterselie voor een pittige toets.
Je kunt de kabeljauw ook vervangen door een andere stevige witte vis zoals heilbot of tilapia.

Kabeljauw, knoflook en peterselie bevorderen de hartgezondheid en spijsvertering.

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Kabeljauw in knoflook en peterseliesaus - Veelgestelde Vragen

Hoe lang moet de kabeljauw gebakken worden?

Bak de kabeljauw ongeveer 4-6 minuten per kant, afhankelijk van de dikte, tot het mooi goudbruin en gaar is.

Welke ingrediënten heb ik nodig voor de knoflook en peterseliesaus?

Voor de saus heb je knoflook, peterselie, boter, citroensap, zout en peper nodig.

Kan ik ook diepvries kabeljauw gebruiken?

Ja, diepvries kabeljauw kan worden gebruikt. Zorg dat je de vis volledig ontdooit en droogdept voordat je hem gaat bereiden.

Wat kan ik gebruiken als ik geen peterselie heb?

Als alternatief voor peterselie kan je verse koriander of bieslook gebruiken voor een andere smaakdimensie.

Is er een lactosevrije optie voor de saus?

Ja, je kunt de boter vervangen door lactosevrije margarine of olijfolie voor het bereiden van de saus.

Kan het gerecht in de oven worden gemaakt in plaats van te bakken?

Ja, je kunt de kabeljauw ook in de oven bereiden. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius en bak ongeveer 12-15 minuten.

Wat is een goede bijgerecht voor dit recept?

Een lichte salade of gestoomde groenten passen goed bij dit gerecht. Ook past gekookte rijst of een aardappelpuree prima.

Kan ik de saus een dag van tevoren maken?

Ja, je kunt de saus vooraf maken en in de koelkast bewaren. Verwarm het de volgende dag langzaam op laag vuur tot het heet is.

Wat kan ik doen als de saus te dik is?

Als de saus te dik is, kun je een beetje water of visbouillon toevoegen om het te verdunnen tot de gewenste consistentie.

Hoe weet ik dat de kabeljauw gaar is?

De kabeljauw is gaar als het vlees gemakkelijk uit elkaar valt wanneer je met een vork erin prikt en het vlees moet ondoorzichtig wit zijn.

Waarom kabeljauw in knoflook en peterseliesaus bereiden?

Kabeljauw in knoflook en peterseliesaus is een gerecht dat niet alleen heerlijk smaakt, maar ook snel en eenvoudig te bereiden is. Of je nu een doorgewinterde kok bent of net begint, dit recept biedt de perfecte combinatie van smaak en gemak.

Gezonde keuze voor elke gelegenheid

Kabeljauw is een fantastische bron van eiwitten en Omega-3-vetzuren, wat het een ideale keuze maakt voor een gezondheidsbewuste maaltijd. Met de toevoeging van knoflook en peterselie krijg je niet alleen extra smaak, maar ook een gezonde boost van antioxidanten.

Snel en eenvoudig te maken

Met slechts een paar ingrediënten heb je in een handomdraai een verfijnd diner op tafel staan. Het koken van kabeljauw in knoflook en peterseliesaus duurt minder dan 30 minuten, waardoor je meer tijd hebt om van je maaltijd te genieten.

Perfect voor elk seizoen

Dit gerecht is veelzijdig en kan het hele jaar door worden geconsumeerd. Of het nu zomer of winter is, de frisse smaken van de peterselie en de krachtige geur van knoflook maken elke maaltijd speciaal.

Ideaal voor vrienden en familie

Kabeljauw in knoflook en peterseliesaus is perfect voor etentjes met vrienden of een gezellig familiediner. Serveer het met een bijgerecht van seizoensgebonden groenten of een frisse salade, en je hebt een maaltijd die iedereen zal waarderen.

Dus waar wacht je nog op? Probeer kabeljauw in knoflook en peterseliesaus vandaag nog en geniet van een culinair avontuur in je eigen keuken!

Meer recepten in dezelfde categorie: Kabeljauw Gezond Recept

Reacties

Andere Populaire Recepten

Knoflookbroccoli met een vleugje sesamolie