Versterk je welzijn met kabeljauw boordevol vitamines en kruiden!

Gezond Recept voor Hartpatiënten: Kabeljauw in een Kruidige Groentensaus

Zoek je naar een hartvriendelijk en gezond recept dat zowel voedzaam als smaakvol is? Probeer dan dit eenvoudige recept voor kabeljauw in een kruidige groentensaus. Een perfecte combinatie van smaak en gezonde ingrediënten, ideaal voor hartpatiënten of iedereen die zijn hartgezondheid belangrijk vindt.

Benodigdheden

Oven
Ovenschaal
Kookpan
Staafmixer of blender
Snijplank
Mes

Ingrediënten

Voor 4 personen:

4 kabeljauwfilets (ongeveer 150 gram per stuk)
400 gram tomaten, in blokjes
1 rode paprika, fijngesneden
1 gele paprika, fijngesneden
1 ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 theelepel gedroogde oregano
1 theelepel gedroogde basilicum
1/2 theelepel chilipoeder (optioneel)
Zout en peper naar smaak
2 eetlepels olijfolie

Bereidingsstappen

Stap 1: Voorbereiden van de saus

Verhit de olijfolie in een kookpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en fruit deze tot ze glazig zijn. Voeg de paprika’s toe en sauteer 5 minuten mee. Voeg vervolgens de tomaten, oregano, basilicum, chilipoeder, zout en peper toe. Laat de saus ongeveer 20 minuten sudderen op laag vuur, af en toe roeren.

Stap 2: Pureer de saus

Gebruik een staafmixer of blender om de saus glad te mixen. Proef en pas zo nodig de kruiden aan.

Stap 3: Bereiden van de kabeljauw

Verwarm de oven voor op 180°C. Leg de kabeljauwfilets in een ovenschaal en bestrooi ze met een beetje zout en peper. Verdeel de pureed groentensaus over de kabeljauw.

Stap 4: Ovenschotel bakken

Zet de schaal in de oven en bak de kabeljauw in 15-20 minuten gaar. De vis moet makkelijk uit elkaar vallen als hij klaar is.

Bereidingstijd

Totale bereidingstijd: 45 min.

Voedingswaarde (per portie)

Calorieën: 220
Proteïnen: 23 g
Koolhydraten: 14 g
Vetten: 8 g
Vezels: 3 g
Natrium: 70 mg

Dit gezond recept van kabeljauw in kruidige groentensaus is niet alleen een lust voor het oog maar ook zeer geschikt voor de ondersteuning van een gezonde hartfunctie, dankzij de lage verzadigde vetten en hoogwaardige eiwitten. Geniet van deze smakelijke en hartvriendelijke maaltijd!

Kabeljauw en groenten bieden omega-3, vitamines en antioxidanten.

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Kabeljauw in een kruidige groentensaus - Veelgestelde Vragen

Hoe lang moet de kabeljauw koken?

Kook de kabeljauw 10-12 minuten of tot deze makkelijk uit elkaar valt.

Welke groenten kan ik gebruiken in de saus?

Paprika, tomaten en courgette zijn ideaal, maar je kunt ook variëren met aubergine of wortelen.

Kan ik de kabeljauw vervangen door een andere vis?

Zalm of tilapia zijn goede alternatieven voor kabeljauw in dit recept.

Wat als ik allergisch ben voor tomaten?

Gebruik pompoenpuree als basis voor de saus in plaats van tomatenpuree.

Kan ik dit gerecht van tevoren bereiden en opwarmen?

Ja, je kunt het van tevoren bereiden en opwarmen; het smaakt zelfs beter als de smaken een nacht intrekken.

Welk keukengerei heb ik nodig?

Een grote koekenpan of hapjespan en een mes voor het snijden van de groenten.

Is dit gerecht geschikt voor kinderen?

Ja, pas eventueel de hoeveelheid kruiden aan om het minder pittig te maken.

Hoe kan ik dit gerecht pittiger maken?

Voeg extra chili vlokken of verse chilipepers toe tijdens het koken van de saus.

Ik heb geen verse kruiden, wat nu?

Droge kruiden werken ook, maar gebruik minder omdat de smaak geconcentreerder is.

Kan ik ook bevroren groenten gebruiken voor de saus?

Ja, bevroren groenten zijn prima. Laat ze wel eerst goed ontdooien en het overtollige vocht afgieten.

Waarom kabeljauw in een kruidige groentensaus bereiden?

Ben je op zoek naar een gezond, smaakvol en eenvoudig recept? Kabeljauw in een kruidige groentensaus is de perfecte keuze voor jou! Dit gerecht biedt niet alleen een explosie van smaken, maar ook tal van voedingsvoordelen voor je lichaam.

Heerlijke smaken combineren

Dit recept brengt de delicate smaak van kabeljauw tot leven door het te combineren met een mix van aromatische kruiden en verse groenten. De combinatie van smaken zorgt voor een unieke culinaire ervaring die je zintuigen zal prikkelen.

Gezond en voedzaam

Kabeljauw is een uitstekende bron van eiwitten, omega-3 vetzuren en essentiële vitamines. Door het te serveren met groenten, krijg je bovendien een extra boost van vezels en voedingsstoffen, waardoor dit gerecht niet alleen lekker, maar ook gezond is.

Snel en eenvoudig te bereiden

Geen tijd om uren in de keuken te staan? Geen probleem! Kabeljauw in een kruidige groentensaus is snel en eenvoudig te bereiden, perfect voor drukke doordeweekse diners. Met een paar ingrediënten en een korte bereidingstijd, heb je binnen no-time een smakelijke maaltijd op tafel.

Voor elke gelegenheid

Of je nu een gezellige maaltijd met vrienden of een snelle avondmaaltijd voor jezelf wilt bereiden, dit gerecht is veelzijdig genoeg voor elke gelegenheid. Impressieer je gasten met dit eenvoudige maar verfijnde gerecht dat gegarandeerd in de smaak valt!

Conclusie

Laat je verleiden door de smaken en gezondheidsvoordelen van kabeljauw in een kruidige groentensaus. Het is een verrassend gerecht dat je zeker wilt proberen. Waarom wachten? Ga aan de slag en ontdek zelf de heerlijkheid van dit recept!

Meer recepten in dezelfde categorie: Kabeljauw Gezond Recept

Reacties

Andere Populaire Recepten