12/01/2025
Kabeljauw Gezond Recept, Recepten met Aardappel, Recepten met Spinazie

Kabeljauw en spinazie: voedzaam, licht verteerbaar en vol smaken!

Kabeljauw en Spinazie in Romige Saus Recept

Op zoek naar een heerlijk en gezond gerecht dat makkelijk te bereiden is? Probeer dit recept voor kabeljauw en spinazie in romige saus. Het is perfect voor een doordeweekse dag of een speciale gelegenheid.

Benodigdheden

Oven
Ovenschaal
Koekenpan
Mengkom

Ingrediënten

4 kabeljauwfilets (ongeveer 150 gram per stuk)
300 gram verse spinazie
200 ml kookroom
1 teentje knoflook, fijngesneden
1 kleine ui, fijngesnipperd
50 gram geraspte Parmezaanse kaas
1 theelepel mosterd
Zout en peper naar smaak
Olijfolie

Te nemen stappen en bereidingstijd

Bereidingstijd: 35 minuten
Kooktijd: 25 minuten
Totale tijd: 60 minuten

Stap 1: Voorbereiden van de oven

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

Stap 2: Kabeljauw bereiden

Bestrooi de kabeljauwfilets met zout en peper. Verhit wat olijfolie in een koekenpan en bak de filets kort aan beide kanten, tot ze goudbruin zijn. Plaats ze daarna in een ingevette ovenschaal.

Stap 3: Saus maken

Gebruik dezelfde koekenpan om de ui en knoflook zachtjes te fruiten. Voeg de spinazie toe en laat deze slinken. Schenk de kookroom erbij en roer de mosterd en Parmezaanse kaas erdoor. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 4: Ovenschotel assembleren

Giet de romige spinaziesaus over de kabeljauw in de ovenschaal. Zorg dat alle filets goed bedekt zijn.

Stap 5: Bakken in de oven

Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak gedurende 20 minuten, of tot de vis mooi gaar is en de bovenkant goudbruin.

Serveren

Haal de schotel uit de oven en laat het even afkoelen. Serveer de kabeljauw en spinazie in romige saus met wat aardappelpuree of vers gebakken brood voor een complete maaltijd.

Geniet van je heerlijke en voedzame maaltijd!

Kabeljauw en spinazie: rijk aan eiwitten en antioxidanten.

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Kabeljauw en spinazie in romige saus - Veelgestelde Vragen

Hoe lang moet de kabeljauw koken?

Kabeljauw moet meestal 10-12 minuten koken, afhankelijk van de dikte van de filets.

Wat is een alternatief voor room in dit recept?

Je kunt kokosmelk of een ongezoete amandelmelk gebruiken als lactosevrij alternatief voor room.

Kan ik bevroren spinazie gebruiken?

Ja, bevroren spinazie is een prima alternatief voor verse spinazie. Zorg wel dat je het goed laat uitlekken en eventueel extra verhit om overtollig water te verwijderen.

Hoe weet ik of de kabeljauw gaar is?

De kabeljauw is gaar als het vlees ondoorzichtig is en makkelijk uit elkaar valt als je er een vork in steekt.

Wat is een alternatief voor kabeljauw in dit gerecht?

Zalm of tilapia zijn goede alternatieven voor kabeljauw in dit gerecht.

Hoe kan ik dit gerecht glutenvrij maken?

Gebruik een glutenvrije bloemvervanger of maizena om de saus te binden voor een glutenvrije variant van dit gerecht.

Kan ik een ander soort kaas gebruiken in plaats van Parmezaanse kaas?

Ja, je kunt andere harde kazen zoals Pecorino of Grana Padano gebruiken in plaats van Parmezaanse kaas.

Is er een veganistisch alternatief voor dit recept?

Vervang de kabeljauw door stevige tofu of tempeh en gebruik een plantaardige room en kaasvervanger.

Wat kan ik doen als het gerecht te dik is?

Je kunt wat extra melk of bouillon toevoegen om de saus te verdunnen als het te dik is.

Welk type pan is het beste voor het koken van dit gerecht?

Een brede, zware pan of een diepe koekenpan werkt het beste om alle ingrediënten goed te kunnen combineren en koken.

Waarom kabeljauw en spinazie in romige saus klaarmaken?

Kabeljauw en spinazie in romige saus is niet alleen een smaakvol gerecht, maar ook een heerlijke manier om je zintuigen te verwennen. Hier zijn enkele redenen waarom je dit recept zeker moet proberen:

Gezonde ingrediënten

Deze maaltijd is rijk aan eiwitten en vitaminen. Kabeljauw is een uitstekende bron van omega-3-vetzuren, terwijl spinazie vol staat met belangrijke voedingsstoffen zoals ijzer en vitamine K. Samen vormen ze een voedzame combo die goed is voor je gezondheid.

Eenvoudig te bereiden

Met een paar simpele stappen heb je een heerlijke maaltijd op tafel staan. Dit recept is perfect voor drukke doordeweekse avonden, maar ook feestelijk genoeg voor speciale gelegenheden.

Een smaakexplosie

De combinatie van de zachte kabeljauw met de romige saus en de frisse spinazie zorgt voor een ware smaakexplosie. Elke hap is een genot voor je smaakpapillen en laat je verlangen naar meer.

Perfect voor elke gelegenheid

Of je nu een gezin wilt verwennen, vrienden wilt imponeren of gewoon jezelf wilt trakteren, dit gerecht is uitstekend geschikt voor elke gelegenheid. Het ziet er niet alleen aantrekkelijk uit, maar het is ook een echte crowd-pleaser.

Dus waar wacht je nog op? Ga aan de slag en geniet van een avond vol smaak met dit heerlijke recept voor kabeljauw en spinazie in romige saus!

Meer recepten in dezelfde categorie: Kabeljauw Gezond Recept, Recepten met Aardappel, Recepten met Spinazie

Reacties

Andere Populaire Recepten