29/06/2025

Lunchrecepten

Ondersteunt hartfunctie door lage hoeveelheid zout en vet.

Heerlijke Italiaanse Salade met Mozzarella

Name: Italiaanse salade met mozzarella
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 200 gram mozzarella, in blokjes gesneden; 1 komkommer, in plakjes; 200 gram cherrytomaatjes, gehalveerd; 1 rode ui, in dunne ringen; 100 gram rucola; 2 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel balsamicoazijn; Peper naar smaak; Verse basilicum, voor garnering

Ben je op zoek naar een smakelijke en gezonde lunch? Deze Italiaanse salade met mozzarella is niet alleen een feestje voor je smaakpapillen, maar ondersteunt ook je hartfunctie dankzij de lage hoeveelheid zout en vet. Bovendien is het een geweldige bron van vezels, wat je darmen een flinke boost geeft. Laten we snel aan de slag gaan!

Gezond hart

Voedzaam

Smaakvol

Bereiding

~10 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~246 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

200 gram mozzarella, in blokjes gesneden
1 komkommer, in plakjes
200 gram cherrytomaatjes, gehalveerd
1 rode ui, in dunne ringen
100 gram rucola
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel balsamicoazijn
Peper naar smaak
Verse basilicum, voor garnering

Benodigdheden

Snijplank
Mes
Bakplaat
Bakpapier
Keukenweegschaal
Mengkom
Spatel
Steelpan

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 10 minuten

Totale tijd: 10 minuten

Voedingswaarde per portie

246 kcal
8 g eiwitten
9 g vet
24 g koolhydraten
4 g vezels

Deel dit recept

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

Stap 01

Bereid ingrediënten

Snijd de mozzarella in blokjes, de komkommer in plakjes, en halveer de cherrytomaatjes. Snijd de rode ui in dunne ringen.

Stap 02

Maak salade

Neem een grote schaal en voeg de rucola toe. Verdeel de komkommer, cherrytomaatjes, mozzarella en rode ui erover.

Stap 03

Dressing toevoegen

In een klein kommetje, meng de olijfolie, balsamicoazijn en peper. Giet dit mengsel over de salade.

Stap 04

Breng op smaak

Hussel de salade voorzichtig door elkaar zodat alle ingrediënten goed gemengd zijn en de dressing gelijkmatig verdeeld is.

Stap 05

Garnering

Garneer de salade met verse basilicum voor een extra frisse smaak.

Waarom Italiaanse salade met mozzarella maken?

Darmen

Vitaminepack

Vers fruit en groenten leveren natuurlijke vitamines en mineralen.

Simpel Recept

Duidelijke stappen voor moeiteloos succes in de keuken.

Klassiek Lekker

Tomaat en basilicum zijn een timeless Italiaanse combinatie.

Voor Iedereen

Dit recept past in elke voeding en smaakvoorkeur.

Voedingssterk

Deze maaltijd geeft je alle macro- en micronutriënten die je nodig hebt.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Aanbevolen

Recepten Producten

Italiaanse salade met mozzarella - Veelgestelde Vragen

Ben ik verplicht om verse ingrediënten te gebruiken voor deze salade?

Hoewel verse ingrediënten de smaak en textuur verbeteren, kun je ook met ingemaakte of diepvriesproducten werken. Vers is echter aan te raden voor de beste ervaring.

Hoeveel calorieën bevat deze Italiaanse salade?

De salade is relatief laag in calorieën, vooral dankzij de verse groenten en magere mozzarella. Een gemiddelde portie bevat ongeveer 200-250 calorieën, afhankelijk van de dressing.