16/05/2025

Instant Pot Recepten

Zeevruchten paella brouwt rijke umami-zee smaak!

Heerlijke Instant Pot Paella met Zeevruchten

Name: Instant Pot paella met zeevruchten
Prep time: 10 min
Cook time: 16 min
Total time: 26 min
Cuisine: Spaans
Ingredients: 300 g gemengde zeevruchten (garnalen, mosselen en inktvis); 200 g volkoren rijst; 1 grote ui, fijngehakt; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 rode paprika, in blokjes gesneden; 1 courgette, in blokjes gesneden; 400 ml groentebouillon, laag in natrium; 1 tl gerookte paprika poeder; 1/2 tl saffraan (optioneel, voor kleur en smaak); 2 el olijfolie; Peper naar smaak; Verse peterselie, voor garnering

Welkom bij dit heerlijke en gezonde recept voor Instant Pot Paella met Zeevruchten! Met een Spaans tintje en boordevol antioxidanten is deze zoutarme paella niet alleen een feest voor je smaakpapillen, maar ook een echte boost voor je hart en bloedvaten. Laten we samen deze gezonde lekkernij bereiden!

Voedzaam

Smaakvol

Eenvoudig

Bereiding

~26 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~108 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

300 g gemengde zeevruchten (garnalen, mosselen en inktvis)
200 g volkoren rijst
1 grote ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 rode paprika, in blokjes gesneden
1 courgette, in blokjes gesneden
400 ml groentebouillon, laag in natrium
1 tl gerookte paprika poeder
1/2 tl saffraan (optioneel, voor kleur en smaak)
2 el olijfolie
Peper naar smaak
Verse peterselie, voor garnering

Benodigdheden

Instant Pot
Snijplank
Mes
Steelpan
Vergiet

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 10 minuten

Bereiding: 16 minuten

Totale tijd: 26 minuten

Voedingswaarde per portie

108 kcal
8 g eiwitten
1 g vet
18 g koolhydraten
1 g vezels

Deel dit recept

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

Stap 01

Voorbereiding

Spoel de rijst onder koud stromend water en laat deze uitlekken.

Stap 02

Fruit groenten

Zet de Instant Pot aan op de ‘Sauté’ functie en voeg de olijfolie toe. Voeg de ui en knoflook toe en bak deze voor ongeveer 2 minuten tot ze glazig zijn.

Stap 03

Voeg groenten toe

Voeg de rode paprika en courgette toe en bak nog eens 2-3 minuten.

Stap 04

Voeg rijst en kruiden

Voeg de rijst, gerookte paprika, saffraan (indien gebruikt) en peper toe. Roer alles goed door zodat de rijst de smaken opneemt.

Stap 05

Maak bouillon klaar

Giet de groentebouillon in de pot en roer voorzichtig door. Zorg ervoor dat er geen rijst aan de zijkanten van de pot plakt.

Stap 06

In druk cooker

Sluit de deksel van de Instant Pot en zet deze op ‘Pressure Cook’ voor 6 minuten. Zorg ervoor dat de ventielfunctie op ‘Sealing’ staat.

Stap 07

Voeg zeevruchten toe

Na de kooktijd, laat de druk op natuurlijke wijze ontsnappen. Open de pot en voeg de gemengde zeevruchten toe. Sluit de deksel weer en laat het nog 5 minuten staan zodat de zeevruchten kunnen garen.

Stap 08

Serveren

Roer alles voorzichtig door en garneer met verse peterselie. Serveer warm en geniet van deze Zalige Paella!

Waarom Instant Pot paella met zeevruchten maken?

Saffraan-hint voegt goud aan zee-rijst!

Vezelrijk

Veel voedingsvezels voor gezonde spijsvertering.

Snelkoken

Kant-en-klaar in minder dan 30 minuten.

Smaakvol

Uitgebalanceerde smaakprofielen op elke hapje.

Universeel

Voor iedereen op het menu.

Vitaminebom

Vers gekruid, boordevol vitamines en mineralen.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Aanbevolen

Recepten Producten

Instant Pot paella met zeevruchten - Veelgestelde Vragen

Hoe lang duurt het om deze paella te bereiden?

De totale bereidingstijd voor deze Instant Pot Paella is ongeveer 30 minuten, inclusief voorbereiding en kooktijd. Dit maakt het een snel en gemakkelijk gerecht voor een doordeweekse maaltijd.

Kan ik andere zeevruchten gebruiken?

Ja, je kunt andere zeevruchten gebruiken zoals krab of garnalen, afhankelijk van je voorkeur en beschikbaarheid. Zorg ervoor dat je de kooktijd aanpast indien nodig.

Is dit gerecht geschikt voor mensen met een zoutarm dieet?

Absoluut! Deze paella is gemaakt met een laag-natrium groentebouillon, waardoor het een gezonde keuze is voor mensen die hun zoutinname willen verminderen.

Hoe kan ik de paella opslaan?

Je kunt overgebleven paella in een luchtdichte container in de koelkast bewaren. Het blijft ongeveer 2-3 dagen goed. Opwarmen kan in de magnetron of op het fornuis.

Kan ik de rijst vervangen door een ander type?

Ja, je kunt andere soorten rijst gebruiken, zoals basmatirijst of risottorijst. Houd er rekening mee dat de kooktijd kan variëren afhankelijk van het type rijst.

Wat is de rol van saffraan in het recept?

Saffraan voegt niet alleen een mooie kleur toe, maar ook een unieke smaak aan de paella. Het is optioneel; als je het niet hebt, kun je het weglaten.

Heb ik speciale apparatuur nodig om dit gerecht te maken?

Je hebt een Instant Pot of een vergelijkbare digitale snelkookpan nodig. Dit zorgt ervoor dat de paella gelijkmatig kookt en snel wordt bereid.

Kan ik groenten toevoegen aan de paella?

Ja, je kunt extra groenten toevoegen zoals erwten, bonen of wortelen voor meer voeding en kleur. Pas de kooktijd aan om ervoor te zorgen dat alles gelijkmatig gaart.

Hoeveel porties levert dit recept op?

Dit recept is bedoeld voor ongeveer 4 porties, wat perfect is voor een gezinsmaaltijd of een etentje met vrienden. Pas de hoeveelheden aan indien nodig.

Kan ik deze paella vooraf maken?

Ja, je kunt de paella tot een dag van tevoren bereiden. Bewaar het in de koelkast en verwarm het goed voor het serveren. Dit bespaart tijd op een drukke dag.