Heerlijke Hongaarse Goulash met Paprika in de Dutch Oven
Ben je op zoek naar een gerecht dat niet alleen vol van smaak is, maar ook goed is voor je hart en bloedvaten? Zoek niet verder! Deze Hongaarse goulash met paprika is een feest voor de zintuigen en fantastisch voor je gezondheid. Het bevat gezonde vetten en vezels die positief bijdragen aan je spijsvertering. Laten we aan de slag gaan!
Voedzaam
Smaakvol
Eenvoudig
Bereiding
15 min
Porties
4 personen
Niveau
Eenvoudig
Energie
~124 kcal
Dit recept per email ontvangen?
Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken
Boodschappenlijst
Ingrediënten
Voor 4:
- 500 g runderstoofvlees, in blokjes gesneden
- 2 grote uien, fijngehakt
- 3 teentjes knoflook, geperst
- 2 grote paprika’s (rood en groen), in blokjes
- 2 middelgrote wortelen, in plakjes
- 2 aardappelen, in blokjes
- 2 eetlepels paprikapoeder (zoet)
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 liter runderbouillon
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- Frisse peterselie, ter garnering
Benodigdheden
Hoeveel tijd heb je nodig
Tijden
Voorbereiding: 5 minuten
Bereiding: 10 minuten
Totale tijd: 15 minuten
Voedingswaarde per portie
- 124 kcal
- 9 g eiwitten
- 3 g vet
- 16 g koolhydraten
- 2 g vezels
Deel dit recept
Te nemen stappen
Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.
1.
Stap 01
Verhit de olijfolie
Stap 02
Voeg het rundvlees
Stap 03
Knoflook, paprika's, wortelen en aardappelen
Stap 04
Strooi het paprikapoeder, komijn en oregano
Stap 05
Giet de runderbouillon
Stap 06
voeg zout en peper
Stap 07
verse peterselie
Waarom Hongaarse goulash met paprika maken?
Verrassend
Combinatie van smaken die je niet verwacht.
Vezelrijk
Ondersteunt gezond spijsvertering en duurzame energie.
Snel klaar
Binnen 15 minuten op je bord.
Vegetarisch
Plant-based en volledig zonder vlees.
Eiwitrijk
Bouwsteen voor spieren en hersenen.
Dit recept per email ontvangen?
Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken
E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes
Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.
Hongaarse goulash met paprika - Veelgestelde Vragen
Hoe lang duurt het om de goulash te maken?
De totale bereidingstijd voor de Hongaarse goulash is ongeveer 2,5 tot 3 uur, inclusief het 1,5 tot 2 uur laten pruttelen. De actieve kooktijd is ongeveer 30 minuten, waarin je de ingrediënten voorbereid en bakt.
Welke ingrediënten heb ik nodig?
Je hebt 500 g runderstoofvlees, uien, knoflook, paprika’s, wortelen, aardappelen, paprikapoeder, komijn, oregano, runderbouillon, olijfolie, zout, peper en verse peterselie nodig.
Kan ik het vlees vervangen?
Ja, je kunt het rundvlees vervangen door varkensvlees of kip, afhankelijk van je voorkeur. Houd er rekening mee dat de kooktijd kan variëren afhankelijk van het soort vlees.
Is dit gerecht geschikt voor vegetariërs?
Ja, je kunt een vegetarische versie maken door het vlees te vervangen door seitan of bonen en extra groenten toe te voegen. Zorg ervoor dat je ook een vegetarische bouillon gebruikt.
Wat serveer ik erbij?
Dit gerecht gaat goed samen met vers brood of een frisse groene salade. Je kunt ook rijst of aardappelpuree serveren voor een complete maaltijd.
Kan ik goulash invriezen?
Ja, goulash is uitstekend om in te vriezen. Laat het volledig afkoelen voordat je het in een luchtdichte verpakking plaatst. Het blijft tot 3 maanden goed.
Hoe bewaar ik de goulash?
Bewaar de goulash in de koelkast in een luchtdichte doos. Het blijft 3 tot 4 dagen goed. Verwarm het opnieuw voordat je het serveert.
Hoe maak ik de goulash pittiger?
Voor een pittigere goulash kun je wat chilipoeder of verse chilipepers toevoegen aan het gerecht. Begin met een klein beetje en voeg meer toe naar smaak.
Wat maakt deze goulash gezond?
Deze goulash is gezond omdat het rijk is aan groenten en vezels. Het gebruik van mager rundvlees en olijfolie als vetbron draagt ook bij aan een gezondere maaltijd.
Is het een eenpansgerecht?
Ja, de Hongaarse goulash wordt in één pan bereid, wat zorgt voor eenvoudige reiniging en het behoud van de smaken. Het is ideaal voor een snelle maaltijd zonder veel rompslomp.
- Meer recepten in dezelfde categorie: Dutch Oven Recepten
Andere Populaire Recepten
Tropical Coconut Pineapple Drink
Dit heerlijke recept voor een tropische kokos ananas drank is niet alleen verfrissend, maar ook zoutarm! Geniet van deze smaakvolle,
Lente Radijs Butter Sandwiches
Dit recept voor Lente Radijs Butter Sandwiches is zoutarm en perfect voor een lichte lunch of als een smaakvolle snack.
Probiotische Gemberijsjes
Maak verfrissende en gezonde probiotische gemberijsjes met dit eenvoudige recept. Ideaal voor een zomerse dag en bovendien zoutarm! Benodigdheden Keukengerei:
Kefir Milkshake met Aardbeien
Deze heerlijke en gezonde kefir milkshake met aardbeien is perfect voor een verfrissend tussendoortje of ontbijt. Het recept is zoutarm
Munt-Koriander Limoenlimonade
Benodigdheden: 1 grote kan of een flinke fles (minimaal 1 liter) Citroensappers Snijplank Mes Houten lepel of mixer Zeef (optioneel)
Reacties