Gnocchi Airfryer met Prei en Tijm: Een Hartvriendelijk Recept
Gezond eten is cruciaal voor hartpatiënten, en het is vaak een uitdaging om smaak en gezondheid in balans te brengen. Dit recept voor gnocchi uit de airfryer met prei en tijm is niet alleen een gezonde keuze, maar ook rijk aan smaak, eenvoudig te bereiden en vriendelijk voor het hart. Probeer dit recept voor een voedzame maaltijd die perfect past binnen een hartvriendelijke dieet.
Benodigdheden
– Airfryer
– Kookpan
– Snijplank
– Scherp mes
– Grote kom
– Keukenlepel
Ingrediënten
Voor 4 personen:
– 500 gram gnocchi
– 2 stelen prei, in dunne ringen gesneden
– 1 eetlepel olijfolie extra vierge
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1 theelepel verse tijm, of 1/2 theelepel gedroogde tijm
– 1 rode paprika, in blokjes
– Zout en peper naar smaak
– 50 gram geraspte Parmezaanse kaas (optioneel)
Bereidingsstappen
Stap 1: Voorbereiding
1. Breng een pan water aan de kook en kook de gnocchi volgens de instructies op de verpakking. Dit duurt meestal ongeveer 2-3 minuten, of totdat de gnocchi naar boven drijven. Giet de gnocchi af en zet ze opzij.
2. Terwijl de gnocchi koken, spoel je de prei goed af en snijd je deze in dunne ringen. Snijd ook de paprika in kleine blokjes en hak de knoflook fijn.
Stap 2: Groenten voorbereiden
1. Verwarm de airfryer voor op 180 graden Celsius.
2. In een grote kom meng je de preiringen, paprikablokjes, knoflook, tijm, olijfolie, zout en peper. Meng alles goed zodat de groenten gelijkmatig bedekt zijn met olie en kruiden.
Stap 3: Airfryen
1. Voeg de gekookte gnocchi toe aan het groentemengsel en roer voorzichtig door.
2. Plaats het mengsel in de airfryer mand en bak gedurende 12-15 minuten, of totdat de gnocchi goudbruin zijn en de groenten zacht zijn. Schud de mand halverwege de kooktijd voorzichtig, zodat alles gelijkmatig gaart.
3. Optioneel: strooi de Parmezaanse kaas over de gnocchi voordat de laatste 2 minuten van de bereidingstijd ingaan.
Stap 4: Serveren
1. Haal de gnocchi met groenten uit de airfryer en schep ze op borden.
2. Garneer eventueel met wat extra verse tijm en serveer warm.
Bereidingstijd
– Voorbereiding: 10 minuten
– Kooktijd: 20 minuten
– Totale tijd: 30 minuten
Voedingswaarde per portie
– Kalorieën: 340
– Eiwitten: 9 gram
– Koolhydraten: 55 gram
– Vetten: 10 gram
– Vezels: 4 gram
– Natrium: 200 mg
Tips voor een Hartvriendelijk Dieet
– Vergeet niet om altijd te kiezen voor verse groenten en producten met weinig verzadigde vetten.
– Overweeg te experimenteren met volkoren gnocchi voor extra vezels.
– Controleer het zoutgebruik en minimaliseer het om de bloeddruk onder controle te houden.
Geniet van dit heerlijke en gezonde gnocchi airfryer recept met prei en tijm, dat naadloos past in een hartvriendelijk dieet. Of je nu een hartpatiënt bent of gewoon een gezondere levensstijl wilt volgen, dit recept biedt de perfecte balans tussen smaak en gezondheid. Eet smakelijk!
