Gnocchi Airfryer met Prei en Champignons
Dit hartvriendelijke recept voor Gnocchi Airfryer met Prei en Champignons is perfect voor iedereen die op zoek is naar een gezond recept. Met ingrediënten die vriendelijk zijn voor het hart en eenvoudig te bereiden stappen, is dit gerecht niet alleen heerlijk maar ook voedzaam. Lees verder voor een stapsgewijze uitleg over hoe je thuis met gemak dit gezonde gerecht kunt bereiden.
Benodigdheden
- Een airfryer
- Kookpan
- Grote koekenpan
- Spatel
- Snijplank en mes
Ingrediënten
- 400 gram gnocchi
- 2 stengels prei, in dunne ringen gesneden
- 250 gram champignons, in plakjes gesneden
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel gedroogde tijm
- Peper en zout naar smaak
- Handvol verse peterselie, gehakt
- Optioneel: geraspte Parmezaanse kaas voor garnering
Bereidingsstappen
Stap 1: Voorbereiding van de Gnocchi
Breng een kookpan met water aan de kook en kook de gnocchi volgens de instructies op de verpakking totdat ze gaar zijn. Giet de gnocchi af en laat ze even uitlekken. Laat de gnocchi vervolgens even afkoelen voordat je ze met de airfryer bereidt.
Stap 2: Airfryer Instellen
Verwarm de airfryer voor op 200°C. Doe de uitgelekte gnocchi in een kom en voeg de olijfolie toe. Meng goed zodat de gnocchi met een dun laagje olie is bedekt. Plaats de gnocchi in de airfryer en bak ongeveer 10-12 minuten, of totdat ze goudbruin en knapperig zijn.
Stap 3: Groenten Wokken
Terwijl de gnocchi in de airfryer zijn, verhit je een eetlepel olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de prei en champignons toe en roerbak deze voor ongeveer 5-7 minuten, totdat de groenten zacht beginnen te worden.
Stap 4: Samenvoegen en Op smaak brengen
Voeg de fijngehakte knoflook en gedroogde tijm toe aan de pan met prei en champignons. Bak nog eens 2 minuten, waarna je de gebakken gnocchi voorzichtig door de groenten mengt. Breng het geheel op smaak met peper en zout. Blijf roeren totdat alles goed gemengd en doorgewarmd is.
Stap 5: Serveren
Serveer de gnocchi direct uit de pan, gegarneerd met een handvol verse peterselie en, indien gewenst, wat geraspte Parmezaanse kaas. Dit gerecht is heerlijk voedzaam en ideaal voor vier personen.
Bereidingstijd
Totale bereidingstijd: ongeveer 30 minuten.
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 20 minuten
Voedingswaarde per portie
- Calorieën: 320 kcal
- Vetten: 8g
- Koolhydraten: 54g
- Eiwitten: 8g
- Vezels: 5g
Dit gezonde recept voor gnocchi airfryer met prei en champignons is niet alleen hartvriendelijk, maar biedt ook een rijke smaakervaring zonder complexe bereidingen. Probeer deze voedzame maaltijd vandaag nog uit en verras je gasten met deze smakelijke en gemakkelijke maaltijdoptie. Het gebruik van verse ingrediënten draagt bij aan een gezond dieet dat je hart ondersteunt.
