Gnocchi Airfryer met Pesto en Cherrytomaten: Het Perfecte Hartvriendelijke Recept

Introductie

Gnocchi airfryer met pesto en cherrytomaten is een heerlijk en hartvriendelijk recept dat perfect past in een gezond dieet voor hartpatiënten. Dit gerecht combineert de luchtige textuur van gnocchi met de frisse smaak van pesto en de zoetheid van cherrytomaten. Het is snel te bereiden met de airfryer en boordevol smaak, zonder dat het de gezondheid van je hart belast. Lees verder voor een stap-voor-stap handleiding voor dit gezonde recept.

Benodigdheden

– Airfryer
– Grote kom
– Snijplank
– Mes
– Theelepel
– Kooklepel

Ingrediënten

– 500 gram verse gnocchi
– 200 gram cherrytomaten, gehalveerd
– 100 gram groene pesto (bij voorkeur zoutarm)
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 teentje knoflook, fijngehakt
– 30 gram Parmezaanse kaas, geraspt (optioneel)
– Verse basilicumblaadjes ter garnering
– Peper naar smaak

Bereidingsstappen

Stap 1: Voorbereiding van de Ingrediënten

Begin met het wassen van de cherrytomaten en snijd ze doormidden. Hak de knoflook fijn en zet deze apart.

Stap 2: Gnocchi Koken

Verwarm de airfryer voor op 180 graden Celsius. Kook ondertussen de gnocchi volgens de instructies op de verpakking in licht gezouten water. Zorg ervoor dat de gnocchi gaar is, maar niet te zacht, zodat ze hun vorm behouden tijdens het bakken in de airfryer.

Stap 3: Gnocchi Airfryen

Doe de gekookte gnocchi in een grote kom en meng ze met de olijfolie en de fijngehakte knoflook. Zorg ervoor dat elke gnocchi bedekt is met een dun laagje olie en knoflook voor extra smaak. Plaats de gnocchi in de airfryer en bak ze gedurende 10 minuten op 180 graden Celsius, of totdat ze goudbruin en licht krokant zijn.

Stap 4: Toevoegen van Cherrytomaten en Pesto

Haal de gnocchi uit de airfryer en doe ze terug in de grote kom. Voeg de gehalveerde cherrytomaten en de groene pesto toe aan de gnocchi en meng voorzichtig tot alles goed bedekt is.

Stap 5: Serveren

Verdeel de gnocchi met pesto en cherrytomaten over de borden. Garneer met geraspte Parmezaanse kaas en verse basilicumblaadjes. Voeg peper naar smaak toe voor een extra kick.

Bereidingstijd

– Voorbereidingstijd: 10 minuten
– Kooktijd: 10 minuten
– Totale tijd: 20 minuten

Voedingswaarde (per portie)

– Aantal personen: 4
– Calorieën: 350 kcal
– Vet: 15g
– Verzadigd vet: 3g
– Koolhydraten: 45g
– Eiwit: 10g
– Vezels: 5g
– Natrium: 200mg

Waarom is dit Recept Hartvriendelijk?

Dit gnocchi airfryer recept is ideaal voor hartpatiënten omdat het gebruik maakt van olijfolie in plaats van verzadigde vetten, en zoutarme pesto om de hoeveelheid natrium laag te houden. Cherrytomaten zijn rijk aan antioxidanten, die een goede toevoer van voedingsstoffen naar het hart bevorderen. Door te kiezen voor een airfryer in plaats van traditionele bakmethodes, behoud je de smaak en textuur gemakkelijker zonder overtollige olie of ongezonde vetstoffen.

Conclusie

Gnocchi airfryer met pesto en cherrytomaten is een eenvoudig en snel gerecht dat zowel heerlijk als voedzaam is. Dit hartvriendelijke recept past perfect in een dieet dat gericht is op het behoud van een gezonde cardiovasculaire gezondheid. Ideaal voor drukke doordeweekse avonden of een snelle lunch, je kunt genieten van een heerlijke maaltijd zonder concessies te doen aan je gezondheid!