Gnocchi Airfryer met Courgette en Knoflook

Een gezonde voeding is essentieel voor hartpatiënten, en dit recept voor Gnocchi Airfryer met Courgette en Knoflook is speciaal samengesteld om hartvriendelijk en heerlijk te zijn. Dit gerecht is eenvoudig te maken, voedzaam, en boordevol smaak. Perfect voor een snelle lunch of een licht diner, zonder in te boeten aan gezondheid of smaak.

Benodigdheden voor Gnocchi Airfryer

– Airfryer
– Koksmes
– Snijplank
– Koekenpan
– Grote kom

Ingrediënten voor Gnocchi Airfryer met Courgette en Knoflook

Voor 4 personen:
– 500 gram volkoren gnocchi
– 2 middelgrote courgettes
– 3 teentjes knoflook
– 1 eetlepel olijfolie
– 1 theelepel gedroogde oregano
– 1 theelepel gedroogde basilicum
– Snufje zout
– Snufje zwarte peper
– 50 gram Parmezaanse kaas (optioneel)
– Verse basilicum voor garnering

Bereidingsstappen voor Gnocchi Airfryer met Courgette en Knoflook

Stap 1: Voorbereiden van de Ingrediënten

Begin met het wassen van de courgettes en snijd ze in dunne halve plakjes. Pel de knoflook en hak deze fijn. Zorg ervoor dat alle ingrediënten klaarstaan voordat je begint met koken, zodat de bereiding soepel verloopt.

Stap 2: Voorverwarmen van de Airfryer

Verwarm de airfryer voor op 200 graden Celsius. Dit zorgt ervoor dat de gnocchi straks lekker krokant wordt.

Stap 3: Gnocchi Bakken

Doe de gnocchi in een grote kom en meng met een halve eetlepel olijfolie. Voeg een snufje zout, peper, en de gedroogde kruiden toe. Plaats de gnocchi in de airfryer mand en bak gedurende 10-12 minuten of tot ze goudbruin en knapperig zijn. Schud de mand halverwege even om ervoor te zorgen dat de gnocchi gelijkmatig bakt.

Stap 4: Courgette en Knoflook Bereiden

Terwijl de gnocchi in de airfryer zit, verhit je de resterende olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gehakte knoflook toe en bak tot deze goudgeel is. Voeg vervolgens de courgette toe en bak nog 5-7 minuten, of totdat de courgette zacht is maar nog steeds knapperig. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 5: Samenvoegen van het Gerecht

Meng de gebakken gnocchi met de courgette en knoflook in een grote kom. Roer goed door zodat de smaken mooi samenkomen. Serveer het gerecht op borden en garneer met verse basilicum en eventueel wat geraspte Parmezaanse kaas voor extra smaak.

Bereidingstijd voor Gnocchi Airfryer

– Voorbereiding: 10 minuten
– Bereiding: 20 minuten
– Totale tijd: 30 minuten

Voedingswaarde per Portie

Let erop dat voedingswaardes kunnen variëren afhankelijk van de specifieke merken van de ingrediënten:
– Calorieën: 340 kcal
– Eiwitten: 10 gram
– Vet: 9,5 gram
– Koolhydraten: 54 gram
– Vezels: 6 gram

Dit gnocchi recept is niet alleen snel en makkelijk te maken, maar ook een hartvriendelijke maaltijd die binnen een halfuur op tafel staat. Courgette als groente is rijk aan kalium en vezels, wat kan bijdragen aan een gezonde bloeddruk. Door het gebruik van volkoren gnocchi voegen we extra vezels toe, wat positief is voor de hartgezondheid. Geniet van deze gezonde maaltijd zonder compromissen op smaak en comfort!

Gebruik dit recept als inspiratie voor een gezonde levensstijl en ontdek hoe lekker hartvriendelijk eten kan zijn. Vergeet niet om te variëren met andere groenten zoals paprika of spinazie, afhankelijk van wat je in huis hebt. Eet smakelijk!