Gnocchi Airfryer met Champignons en Peterselie
Introductie
Ben je op zoek naar een hartvriendelijk en gezond recept dat zowel gemakkelijk als heerlijk is? Probeer dan deze gnocchi airfryer met champignons en peterselie! Dit recept is speciaal ontworpen voor hartpatiƫnten en is rijk aan voedingsstoffen die bijdragen aan een gezonde levensstijl. Door het gebruik van een airfryer verminder je de inname van ongezonde vetten, waardoor deze maaltijd perfect past in een vetarm dieet.
Benodigdheden
- Airfryer
- Kookpan
- Grote kom
- Houten lepel
- Snijplank en mes
Ingrediƫnten (Voor 4 Personen)
- 400 gram gnocchi
- 250 gram champignons, in plakjes
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 bosje verse peterselie, grof gehakt
- Peper en zout naar smaak
- 50 gram Parmezaanse kaas, geraspt (optioneel)
Bereidingsstappen
Stap 1: Gnocchi Voorbereiden
Kook de gnocchi volgens de instructies op de verpakking. Giet af en laat goed uitlekken.
Stap 2: Airfryer Voorbereiden
Verwarm de airfryer voor op 200 graden Celsius. Meng ondertussen de gnocchi met 2 eetlepels olijfolie in een grote kom tot alle stukjes goed bedekt zijn. Voeg een snufje zout en peper toe om op smaak te brengen.
Stap 3: Gnocchi Airfryen
Doe de gnocchi in de airfryer en bak gedurende 10 minuten. Schud de mand halverwege de bereidingstijd om ervoor te zorgen dat de gnocchi gelijkmatig krokant worden.
Stap 4: Champignons Bereiden
Verhit de resterende eetlepel olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak tot deze goudbruin is. Voeg de champignons toe en bak ze tot ze zacht en goudbruin zijn, ongeveer 5 minuten.
Stap 5: Samenvoegen en Serveer
Doe de gebakken gnocchi en champignons in een grote kom. Voeg de gehakte peterselie toe en meng goed. Voeg indien gewenst Parmezaanse kaas toe. Serveer direct en geniet van deze smakelijke en gezonde maaltijd!
Bereidingstijd
Totale bereidingstijd: ongeveer 30 minuten
Voedingswaarde (Per Portie)
- Calorieƫn: 320
- Vetten: 14g
- Koolhydraten: 40g
- Eiwitten: 8g
- Vezels: 3g
Tips voor een Gezond Hart
Deze gnocchi airfryer met champignons en peterselie is niet alleen heerlijk, maar ook perfect voor diegenen die op hun hartgezondheid willen letten. Hier zijn enkele tips om dit recept nog hartvriendelijker te maken:
- Gebruik volkoren gnocchi om de vezelinname te verhogen.
- Verminder of laat de Parmezaanse kaas weg om de hoeveelheid verzadigde vetten te verlagen.
- Voeg extra groenten toe zoals spinazie of paprika voor meer voedingsstoffen.
Dit eenvoudig te volgen recept is een uitstekende keuze voor wie gezond wil eten zonder concessies te doen aan smaak. Door bewuste keuzes te maken en verse ingrediƫnten te gebruiken, kun je nog steeds genieten van heerlijke maaltijden terwijl je goed voor je hart zorgt. Probeer het zelf en ontdek hoe gemakkelijk het is om een heerlijk en hartvriendelijk gerecht op tafel te zetten!
