Recept voor Geroosterde Spruitjes met Balsamico en Ahornsiroop
Tijd: 30 minuten
Aantal personen: 4
Benodigdheden
- Een grote bakplaat
- Bakpapier
- Een grote kom
- Een snijmes
- Een eetlepel
Ingrediënten
- 500 gram spruitjes
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels balsamicoazijn
- 1 eetlepel ahornsiroop
- 1 teentje knoflook (fijngehakt)
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: geraspte Parmezaanse kaas voor garnering
Te nemen stappen
Stap 1: Voorbereiding (5 minuten)
Verwarm de oven voor op 200°C. Bekleed de bakplaat met bakpapier.
Stap 2: Spruitjes voorbereiden (10 minuten)
Maak de spruitjes schoon door de uiteinden te snijden en eventuele lelijke bladeren te verwijderen. Snijd grote spruitjes doormidden voor een gelijkmatige garing.
Stap 3: Marineren (5 minuten)
Doe de spruitjes in een grote kom en voeg de olijfolie, balsamicoazijn, ahornsiroop, knoflook, zout en peper toe. Meng alles goed zodat de spruitjes gelijkmatig bedekt zijn.
Stap 4: Roosteren (15 minuten)
Verdeel de gemarineerde spruitjes gelijkmatig over de bakplaat. Rooster ze in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 15 minuten, of totdat ze goudbruin en krokant zijn. Schep ze halverwege om voor een gelijkmatige garing.
Stap 5: Serveren (5 minuten)
Haal de spruitjes uit de oven en serveer ze warm. Garneer eventueel met geraspte Parmezaanse kaas voor extra smaak.
Reacties