Geroosterde Rabarber met Gember
Voor hartpatiënten is het van cruciaal belang om een evenwichtige en hartvriendelijke voeding te volgen. Dit gerecht, geroosterde rabarber met gember, is een heerlijk en gezond recept dat perfect is voor mensen die hun hartgezondheid willen ondersteunen. Lees verder voor een complete gids, inclusief benodigdheden, ingrediënten, bereidingsstappen, bereidingstijd en voedingswaarde.
Benodigdheden
- Oven
- Bakplaat
- Braadpan of ovenschaal
- Mes
- Snijplank
- Klein kommetje
- Bakpapier
Ingrediënten
- 500 gram rabarber
- 2 el vers geraspte gember
- 2 el honing (gebruik een suikervervanger indien gewenst)
- 1 tl vanille-extract
- 1 el sinaasappelsap
- 1/4 tl kaneelpoeder
- Een snufje zout
Bereidingsstappen
Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Bekleed de bakplaat met bakpapier.
- Was de rabarber en snijd deze in stukjes van ongeveer 2-3 cm.
Smaakvolle Vervaardiging
- Doe de rabarberstukjes in een braadpan of ovenschaal.
- In een klein kommetje meng je de geraspte gember, honing, vanille-extract, sinaasappelsap, kaneelpoeder en een snufje zout.
- Giet het mengsel over de rabarber en zorg ervoor dat alle stukjes bedekt zijn.
Roosteren
- Zet de schaal met de rabarber in de voorverwarmde oven.
- Rooster de rabarber gedurende 25-30 minuten tot deze zacht en licht gekarameliseerd is. Roer halverwege de baktijd voor een gelijkmatige bereiding.
Serveren
- Haal de geroosterde rabarber uit de oven en laat deze even afkoelen.
- Serveer als gezond dessert, topping voor havermout, of als bijgerecht. Heerlijk warm of koud!
Bereidingstijd
- Voorbereiding: 10 minuten
- Roosteren: 25-30 minuten
- Totaal: ongeveer 40 minuten
Voedingswaarde (per portie)
Dit recept is bedoeld voor 4 personen.
- Calorieën: 80 kcal
- Vet: 0,2 g
- Koolhydraten: 20 g
- Suikers: 16 g
- Vezels: 2 g
- Eiwit: 1 g
Waarom dit een hartvriendelijk gerecht is
Rabarber is een uitstekende bron van vezels, antioxidanten en vitamine K, wat kan bijdragen aan een gezond hart. Gember is tevens bekend om zijn ontstekingsremmende eigenschappen. Door minimalistisch gebruik van vet en suikers te maken gebruik je in dit gerecht voornamelijk natuurlijke smaken en zoetstoffen, waardoor het geschikt is voor een gezonde levensstijl. Dit hartvriendelijk gerecht is smaakvol zonder concessies te doen aan gezondheid, perfect voor zowel ontbijt, dessert als tussendoortje.
Door gebruik te maken van dit gezonde recept voeg je een smakelijke en voedzame maaltijd toe aan je dieet, zonder je zorgen te maken over je hartgezondheid. Geniet van deze heerlijke geroosterde rabarber met gember en ervaar zelf de voordelen voor je gezondheid!
