Geroosterde rabarber met amandel
Recept per email ontvangen

Versterkt spijsvertering en ondersteunt hartgezondheid met antioxidanten.

Geroosterde Rabarber met Amandel: Een Hartvriendelijk Gezond Recept

Het verzorgen van je hartgezondheid is cruciaal, vooral als hartpatiënt. Dit recept voor geroosterde rabarber met amandel is niet alleen heerlijk, maar ook hartvriendelijk. Het biedt een unieke combinatie van smaken en texturen die zowel voedzaam als bevredigend zijn. Lees verder om te ontdekken hoe je dit eenvoudige en gezonde recept kunt bereiden.

Benodigdheden

  • Oven
  • Ovenschaal
  • Snijplank en mes
  • Kom
  • Lepel

Ingrediënten

  • 500 gram rabarber, in stukken van ongeveer 2 cm gesneden
  • 100 gram amandelen, grof gehakt
  • 2 eetlepels honing
  • 1 theelepel vanille-extract
  • Snufje kaneel
  • Sap van 1 sinaasappel
  • Optioneel: een handvol verse muntblaadjes voor garnering

Bereidingsstappen

Voorbereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
  2. Was de rabarber en snijd deze in stukken van ongeveer 2 cm.
  3. In een kom, meng de honing, vanille-extract, kaneel en sinaasappelsap. Roer goed door elkaar.

Rabarber Roosteren

  1. Leg de rabarber in een ovenschaal en giet het honingmengsel eroverheen. Meng alles zodat de rabarber goed bedekt is.
  2. Strooi de grof gehakte amandelen gelijkmatig over de rabarber.
  3. Zet de schaal in de voorverwarmde oven en rooster de rabarber gedurende 20-25 minuten. De rabarber moet zacht zijn, maar nog een beetje bite hebben.
  4. Haal de schaal uit de oven en laat het geheel even afkoelen.

Presentatie

  1. Serveer de geroosterde rabarber warm of op kamertemperatuur.
  2. Garneer eventueel met verse muntblaadjes voor een extra frisse touch.

Bereidingstijd

  • Voorbereiding: 10 minuten
  • Oventijd: 20-25 minuten
  • Totaal: ongeveer 35 minuten

Voedingswaarde (per portie, recept is voor 4 personen)

  • Calorieën: 180 kcal
  • Vetten: 8 gram
  • Verzadigde vetten: 1 gram
  • Koolhydraten: 22 gram
  • Suikers: 16 gram
  • Vezels: 5 gram
  • Eiwitten: 4 gram
  • Natrium: 5 milligram

Dit gerecht is ideaal voor hartpatiënten dankzij de lage hoeveelheid verzadigd vet en natrium. De rabarber is rijk aan vezels en antioxidanten, terwijl de amandelen gezonde onverzadigde vetten leveren. De honing vervangt geraffineerde suikers, waardoor het gerecht zowel gezond als zoet is. Vergeet niet om verse ingrediënten van hoge kwaliteit te gebruiken om alle gezondheidsvoordelen maximaal te benutten.

Probeer dit hartvriendelijke recept en geniet van een smakelijke, gezonde maaltijd. Je hart zal je dankbaar zijn!

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recept van de week

We kijken steeds wat de meest gelezen recepten zijn en delen hier het meest populaire (dus meest bekeken) recept van deze week.

Als anderen dit recept interessant vinden, dan jij misschien ook?!

Geroosterde rabarber met amandel - Veelgestelde Vragen

Wat kan ik gebruiken als ik geen oven heb?

Je kunt een airfryer gebruiken als alternatief kookgerei. Rooster de rabarber op 180 graden Celsius voor ongeveer 10 minuten. Controleer regelmatig om te voorkomen dat de rabarber te gaar wordt. Past er geen airfryer? Probeer een grillpan voor een kortere tijd.

Probeer honing of ahornsiroop als natuurlijke zoetstoffen. Deze geven een rijke smaak zonder de noodzaak voor veel suiker. Voeg ze toe nadat de rabarber is geroosterd voor een meer intense smaak.

Ja, zonnebloempitten of pompoenpitten zijn geweldige alternatieven. Ze geven nog steeds een lekkere crunch en zijn allergievriendelijker. Experimenteer met verschillende zaden voor variatie in smaak en textuur.

De rabarber is gaar wanneer hij zacht is en makkelijk met een vork door te prikken. De randen zouden licht gekarameliseerd moeten zijn, maar de stukken mogen niet uit elkaar vallen.

Geroosterde rabarber gaat goed samen met Griekse yoghurt of vanille-ijs voor een heerlijk dessert. Voor een hartige twist, probeer het met gegrilde kip of varkensvlees.

Praat mee in onze 'recepten' community

Bekijk alle groepen die Recepten zijn

Bekijken van 1 – 2 van 2 groepen

Bekijken van 1 – 2 van 2 groepen

Word lid van onze groepen

Bekijk alle groepen die Hart zijn

Bekijken van 1 – 12 van 12 groepen

Bekijken van 1 – 12 van 12 groepen