Geroosterde bloemkool met paprikapoeder
Zoek je een gezond, eenvoudig en heerlijk bijgerecht? Probeer dan dit recept voor geroosterde bloemkool met paprikapoeder. De heerlijke kruiden en de rooster-techniek brengen de natuurlijke zoetheid van de bloemkool naar voren, waardoor het de perfecte aanvulling is op vrijwel elk hoofdgerecht.
Benodigdheden
- Oven
- Bakplaat
- Bakpapier
- Mengkom
- Snijplank
- Scherp mes
Ingrediënten
- 1 middelgrote bloemkool
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel zwarte peper
- Optioneel: verse peterselie voor garnering
Bereidingstijd
Voorbereiding: 10 minuten
Kooktijd: 25 minuten
Totale tijd: 35 minuten
Te nemen stappen
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Was de bloemkool en snijd deze in roosjes van gelijke grootte.
- Doe de bloemkoolroosjes in een grote mengkom.
- Voeg de olijfolie, paprikapoeder, zout en peper toe aan de bloemkoolroosjes. Meng alles goed door elkaar, zodat elk roosje bedekt is met de kruiden en olie.
- Verdeel de gekruide bloemkoolroosjes gelijkmatig over de voorbereide bakplaat. Zorg ervoor dat ze niet te dicht op elkaar liggen, zodat ze gelijkmatig kunnen roosteren.
- Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven en rooster de bloemkool 25 minuten, of tot ze goudbruin en gaar zijn. Je kunt halverwege de tijd de bloemkool even omschudden voor een gelijkmatige garing.
- Haal de geroosterde bloemkool uit de oven en garneer eventueel met wat verse peterselie voordat je het serveert.
Tips
Probeer ook eens andere kruiden zoals kurkuma of komijn voor een andere smaak. Bloemkool is erg veelzijdig en neemt smaken goed op.
Bereidingstechnieken
Door de bloemkool te roosteren in de oven, krijgt het een heerlijk knapperig randje en een nootachtige smaak. Dit maakt geroosterde bloemkool een ideaal gezond alternatief voor gefrituurde snacks.
Geniet van deze heerlijke en gezonde toevoeging aan je maaltijd!
