Vezelrijk alternatief voor pasta

Gezonde Vezelrijke Groentenpasta met Gerookte Kipfilet en Rozemarijn

Welkom bij een ongeëvenaard culinaire ervaring! Vandaag hebben we een heerlijk recept voor jou dat niet alleen vol van smaak is, maar ook goed voor je darmen. Deze vezelrijke groentenpasta is een fantastisch alternatief voor traditionele pasta en zit boordevol voedingsstoffen. Laat je inspireren en ga aan de slag!

Vezelrijk

Voedzaam

Smaakvol

Gerookte kipfilet met rozemarijn

Bereiding

22 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~414 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

  • 200 g gerookte kipfilet, in blokjes
  • 2 courgettes
  • 1 rode paprika
  • 1 gele paprika
  • 100 g spinazie, vers
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel gedroogde rozemarijn
  • Peper en zout naar smaak
  • Parmezaanse kaas voor garnering (optioneel)

Benodigdheden

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 10 minuten

Bereiding: 12 minuten

Totale tijd: 22 minuten

Voedingswaarde per portie

Deel dit recept

WhatsApp
Facebook
Email
WhatsApp
Facebook
Email
Print

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

1.

Stap 01

Groenten voorbereiden

Was de courgettes en snijd ze in dunne lange repen (dit zijn je ‘noedels’). Snijd de paprika’s in blokjes.
2.

Stap 02

Verhit de olijfolie

Zet een koekenpan op middelhoog vuur en voeg de olijfolie toe.
3.

Stap 03

Bak de groenten

Voeg de courgette-‘noedels’ en de paprika’s toe aan de pan. Bak ongeveer 5 minuten totdat ze zacht beginnen te worden.
4.

Stap 04

Voeg de knoflook en gerookte kip toe

Voeg de fijngehakte knoflook en de blokjes gerookte kipfilet toe. Bak nog eens 2-3 minuten mee, zodat de kip goed warm is en de smaken zich vermengen.
5.

Stap 05

Spinazie en rozemarijn

Voeg de verse spinazie toe en de gedroogde rozemarijn. Blijf roeren tot de spinazie geslonken is en alles goed gemengd is. Breng op smaak met peper en zout.
6.

Stap 06

Serveren

Schep de groentenpasta op borden en garneer met een beetje geraspte Parmezaanse kaas als je dat wilt. Geniet van je gezonde maaltijd!

Waarom Gerookte kipfilet met rozemarijn maken?

darmen

Voedingsrijk

Bevat proteïne en groenten voor optimale voeding.

Snelklaar

Snel op tafel, minder gedoe in de keuken.

Smaakvol

Uitgebalanceerde smaakprofielen op elke hapje.

Universeel

Voor iedereen op het menu.

Energetisch

Duurzame voeding voor actieve dag.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen
Links staat een illustratie van een rood hart, naast de vervaagde witte tekst hart in de vorm Academie op een lichte achtergrond. Boven het woord Academy staat een opengeslagen boek met een afstudeercap.

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Gerookte kipfilet met rozemarijn - Veelgestelde Vragen

Is deze groentenpasta geschikt voor veganisten?

Nee, deze groentenpasta bevat gerookte kipfilet, wat het gerecht niet geschikt maakt voor veganisten. Je kunt de kip vervangen door een plantaardige eiwitbron, zoals tofu of tempeh, voor een veganistisch alternatief.

Ja, je kunt de spinazie vervangen door andere bladgroenten zoals boerenkool of rucola. Zorg ervoor dat je ze voldoende laat slinken voordat je het gerecht serveert.

De restjes kun je in de koelkast tot 2-3 dagen bewaren. Zorg ervoor dat je het goed afdekt om de versheid te behouden.

Zeker! Je kunt diverse groenten zoals wortelen, champignons of broccoli toevoegen voor extra smaak en voedingsstoffen. Denk eraan dat je de baktijden mogelijk moet aanpassen.

Nee, deze groentenpasta is eenvoudig te bereiden, ideaal voor zowel beginners als ervaren koks. Volg gewoon de stappen en je zult zien dat het snel klaar is.

Dit recept is voldoende voor ongeveer 2-3 personen, afhankelijk van de portiegrootte. Je kunt het gemakkelijk verdubbelen voor meer gasten.

Gebruik bij voorkeur extra vierge olijfolie voor de beste smaak en gezondheidsvoordelen. Deze olie heeft een hoger niveau van antioxidanten.

Ja, Parmezaanse kaas is optioneel. Je kunt het weglaten voor een lichter gerecht of vervangen door een plantaardig alternatief voor een veganistische optie.

Dit gerecht zit vol met vezels, vitamines en mineralen uit de groenten. Het ondersteunt een gezonde spijsvertering en levert eiwitten door de gerookte kip.

De totale bereidingstijd bedraagt ongeveer 30 minuten. Dit maakt het een snelle en gezonde maaltijd voor een drukke dag.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Probiotische Gemberijsjes
Functionele desserts & snacks

Probiotische Gemberijsjes

Maak verfrissende en gezonde probiotische gemberijsjes met dit eenvoudige recept. Ideaal voor een zomerse dag en bovendien zoutarm! Benodigdheden Keukengerei:

Lees verder »