Toggle Side Panel
Close search

Versterk je immuunsysteem met een voedzame, verwarmende slankmaker!

Gember Wortelsoep met Spinazie

Dit zoutarme recept voor gember wortelsoep met spinazie is een gezonde en smaakvolle manier om meer groenten in je dieet op te nemen. De gember voegt een heerlijke kick toe, terwijl de spinazie zorgt voor extra voedingsstoffen.

Voedzaam

Smaakvol

Eenvoudig

Gember Wortelsoep met Spinazie

Bereiding

~39 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~55 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

  • 500 gram wortelen, geschild en in plakken
  • 1 grote ui, fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 cm verse gember, geschild en geraspt
  • 400 ml groentebouillon (zoutarm)
  • 200 gram verse spinazie
  • 1 eetlepel olijfolie
  • Peper naar smaak
  • Optioneel: citroensap voor extra frisheid

Benodigdheden

  • Snijplank
  • Koksmes
  • Staafmixer of blender
  • Kookpan (minimaal 2 liter)
  • Farmers lepel
  • Kom voor het serveren

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 10 minuten

Totale tijd: 39 minuten

Voedingswaarde per portie

Deel dit recept

WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

1.

Stap 01

Voorbereiding

Begin met het voorbereiden van de ingrediënten. Scheur de spinazie in kleinere stukken als dat nog niet gedaan is. Snijd de wortelen in plakken, hak de ui en knoflook fijn en rasp de gember.
2.

Stap 02

Bakken van ui

Verwarm de olijfolie in een kookpan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte ui en knoflook toe en bak deze tot de ui glazig is, ongeveer 5 minuten.
3.

Stap 03

Koken van wortelen

Voeg de plakjes wortel en geraspte gember toe aan de pan. Roer goed door en voeg de groentebouillon toe. Breng het geheel aan de kook en laat het 15 minuten zachtjes koken, of totdat de wortelen lekker zacht zijn.
4.

Stap 04

Toevoegen van spinazie

Voeg de verse spinazie toe aan de pan en kook deze nog ongeveer 5 minuten mee, tot de spinazie geslonken is.
5.

Stap 05

Soep pureren

Haal de pan van het vuur en gebruik een staafmixer om de soep glad te pureren. Je kunt ook een blender gebruiken, maar zorg ervoor dat je de soep in delen blendt om spatten te voorkomen.
6.

Stap 06

Op smaak brengen

Proef de soep en breng indien nodig op smaak met peper. Voor wat extra frisheid kun je een paar druppels citroensap toevoegen.
7.

Stap 07

Serveren

Serveer de soep warm in kommen. Geniet van deze heerlijke en zoutarme gember wortelsoep met spinazie!

Waarom Gember Wortelsoep met Spinazie maken?

Focus op bessen, bladgroenten, noten, bonen, kurkuma en gember; ontstekingsremmend

Antioxidantrijk

Groenten bevatten sterke stoffen tegen vrije radicalen.

Moeiteloos

Alles in één pan, afwachten tot gaar is klaar.

Pittig-smakig

Specerijen geven warmte en diepte aan je hap.

Familie-moment

Groenten die kinderen en volwassenen samen willen eten.

Vitaminepalet

Kleurige groenten leveren heel het vitaminespectrum.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen
Links staat een illustratie van een rood hart, naast de vervaagde witte tekst hart in de vorm Academie op een lichte achtergrond. Boven het woord Academy staat een opengeslagen boek met een afstudeercap.

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Bekijk onze e-learning

Aanbevolen

Recepten Producten

Alle Producten

Gember Wortelsoep met Spinazie - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor gember wortelsoep met spinazie?

De belangrijkste ingrediënten zijn wortelen, ui, knoflook, verse gember, groentebouillon, spinazie en olijfolie. Peper en eventueel citroensap kunnen ook worden toegevoegd voor extra smaak. Het gebruik van verse ingrediënten verbetert de smaak en voedingswaarde van de soep.

Het bereiden van gember wortelsoep met spinazie duurt ongeveer 39 minuten, inclusief voorbereiding, koken en serveren. Dit maakt het een snelle optie voor een gezonde maaltijd of voorgerecht.

Ja, deze gember wortelsoep is zoutarm omdat we gebruik maken van zoutarme groentebouillon. Dit maakt het een geschikte keuze voor mensen die hun zoutinname willen beperken zonder in te boeten op smaak.

Absoluut! Je kunt de soep van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren. Het blijft tot 3 dagen goed. Verwarm het opnieuw op een laag vuur voordat je het serveert.

Ja, je kunt andere groenten toevoegen zoals selderij of courgette voor extra smaak en voedingsstoffen. Zorg ervoor dat je de kooktijden aanpast voor de extra ingrediënten.

Ja, de gember voegt een unieke smaak en een pittige kick toe aan de soep. Het is een belangrijk ingrediënt, maar je kunt het weglaten als je een mildere smaak wenst.

Bewaar overgebleven soep in een afgesloten container in de koelkast. Het blijft 2-3 dagen goed. Voor langere bewaring kun je het invriezen in porties.

Ja, het recept is al veganistisch, omdat het alleen plantaardige ingrediënten bevat. Het is een uitstekende optie voor degenen die een plantaardig dieet volgen.

De soep is laag in calorieën, boordevol vezels en bevat veel voedingsstoffen uit de groenten. Het is een gezonde keuze voor iedereen die op zijn dieet let.

Serveer de soep warm, eventueel gegarneerd met wat extra verse spinazie of een scheutje citroensap voor extra frisheid. Het is heerlijk als lichte lunch of voorgerecht.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .