Gele Courgette en Tomaat Mix uit de Airfryer
Als je op zoek bent naar een gezond recept dat speciaal is samengesteld voor hartpatiënten, dan is deze gele courgette en tomaat mix uit de airfryer iets voor jou. Dit gerecht is niet alleen hartvriendelijk, maar ook eenvoudig en snel te bereiden. Lees verder om te ontdekken hoe je dit voedzame gerecht kunt maken.
Benodigdheden
Om dit gerecht te bereiden, heb je de volgende keukenhulpmiddelen nodig:
– Airfryer
– Snijplank
– Scherp mes
– Kom
– Spatel
Ingrediënten
Dit recept is ideaal voor 4 personen en bevat de volgende ingrediënten:
– 2 gele courgettes
– 200 gram cherrytomaatjes
– 2 teentjes knoflook
– 1 eetlepel olijfolie
– 1 theelepel gedroogde oregano
– 1 theelepel gedroogde basilicum
– Zout en peper naar smaak
– Sap van een halve citroen
– Optioneel: verse peterselie voor garnering
Bereidingsstappen
Stap 1: Voorbereiding van de Ingrediënten
1. Was de gele courgettes en snijd de uiteinden eraf. Snijd de courgettes vervolgens in dunne plakjes.
2. Was de cherrytomaatjes en halveer ze.
3. Pel de teentjes knoflook en hak ze fijn.
Stap 2: Marineren
1. Doe de gesneden courgettes, cherrytomaatjes en knoflook in een grote kom.
2. Voeg de olijfolie, oregano, basilicum, zout en peper toe.
3. Meng alles goed door elkaar zodat de groenten gelijkmatig bedekt zijn met de kruiden en olie.
4. Laat de groenten 10 minuten marineren om de smaken goed te laten intrekken.
Stap 3: Luchtfrituren
1. Verwarm de airfryer voor op 180 graden Celsius.
2. Doe de gemarineerde groenten in het mandje van de airfryer. Zorg ervoor dat ze in een enkele laag liggen voor gelijkmatige gaarheid.
3. Stel de airfryer in op 15 minuten. Schud de groenten halverwege de baktijd even om.
Stap 4: Finishing Touch
1. Haal de groenten uit de airfryer en besprenkel met het citroensap.
2. Garneer eventueel met verse peterselie voor extra smaak en kleur.
3. Serveer direct als bijgerecht of als een lichte maaltijd.
Bereidingstijd
– Voorbereidingstijd: 15 minuten
– Marineertijd: 10 minuten
– Bereidingstijd: 15 minuten
– Totale tijd: 40 minuten
Voedingswaarde
Dit hartvriendelijke gerecht zit boordevol smaak en vezels, en bevat weinig verzadigde vetten en natrium, wat ideaal is voor hartpatiënten.
Per portie (uitgaande van een recept voor 4 personen):
– Calorieën: 85 kcal
– Eiwitten: 2 g
– Koolhydraten: 12 g
– Vetten: 4 g
– Verzadigde vetten: 1 g
– Vezels: 4 g
– Natrium: 75 mg
Dit recept voor gele courgette en tomaat mix uit de airfryer is een uitstekende keuze voor iedereen die op zoek is naar een gezond recept dat makkelijk te bereiden is. Het is laag in calorieën en vet, maar rijk aan smaak en voedingsstoffen. De combinatie van courgettes en tomaten levert een scala aan vitamines en mineralen, inclusief vitamine C en kalium, die beide belangrijk zijn voor een gezond hart.
Met eenvoudige ingrediënten en een snelle bereiding is dit gerecht perfect voor drukke doordeweekse avonden of als een licht, voedzaam bijgerecht. Probeer dit smakelijke recept en geniet van een voedzaam diner dat je hart ook waardeert!
