Heerlijke Gegrilde Tofu met Mango Salsa
Ben je op zoek naar een smakelijk en (hart)gezond recept dat je hart en darmen verwent? Zoek niet verder! Deze gegrilde tofu met mango salsa is niet alleen bijzonder lekker, maar ook een perfecte combinatie van vezels, eiwitten en weinig vet. Ideaal voor een gezonde maaltijd waar je van kunt genieten zonder schuldgevoel!
Vezelrijk
Eiwitrijk
Voedzaam
Bereiding
17 min
Porties
4 personen
Niveau
Eenvoudig
Energie
~300 kcal
Dit recept per email ontvangen?
Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken
Boodschappenlijst
Ingrediënten
Voor 4:
- Voor de gegrilde tofu:
- 400 g stevige tofu
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel sesamolie
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel gember, geraspt
- Peper en zout naar smaak
- Een snufje chilipoeder (optioneel)
- Voor de mango salsa:
- 1 rijpe mango, in blokjes gesneden
- 1 rode paprika, fijngehakt
- 1/2 rode ui, fijngehakt
- 1 kleine jalapeño, zonder zaadjes en fijngehakt (optioneel)
- Juice van 1 limoen
- Een handvol verse koriander, fijngehakt
- Peper en zout naar smaak
Benodigdheden
Hoeveel tijd heb je nodig
Tijden
Voorbereiding: 10 minuten
Bereiding: 7 minuten
Totale tijd: 17 minuten
Voedingswaarde per portie
- 300 kcal
- 11 g eiwitten
- 8 g vet
- 30 g koolhydraten
- 1 g vezels
Deel dit recept
Te nemen stappen
Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.
1.
Stap 01
Tofu marineren
Stap 02
Mango salsa maken
Stap 03
Grillen
Stap 04
Serveren
Waarom Gegrilde tofu met mango salsa maken?
Verrassend
Combinatie van smaken die je niet verwacht.
Vezelrijk
Ondersteunt gezond spijsvertering en duurzame energie.
Vegetarisch
Plant-based en volledig zonder vlees.
Eiwitrijk
Bouwsteen voor spieren en hersenen.
Snel klaar
Binnen 15 minuten op je bord.
Dit recept per email ontvangen?
Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken
E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes
Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.
Gegrilde tofu met mango salsa - Veelgestelde Vragen
Hoeveel tofu heb ik nodig voor dit recept?
Je hebt 400 g stevige tofu nodig voor de gegrilde tofu. Dit is voldoende voor 2 tot 3 personen, afhankelijk van de portiegrootte. Zorg ervoor dat je stevige tofu gebruikt, zodat het goed kan worden gemarineerd en gegrild.
Kan ik de tofu van tevoren marineren?
Ja, je kunt de tofu tot 24 uur van tevoren marineren. Dit zorgt ervoor dat de smaken goed in de tofu trekken. Bewaar het in de koelkast tot je klaar bent om te grillen voor beste resultaten.
Wat kan ik gebruiken als vervanger voor tofu?
Je kunt tempeh of jackfruit proberen als vervanger van tofu. Beide opties hebben een volle textuur en passen goed bij de marinade, wat zorgt voor een vergelijkbare smaakervaring.
Hoe kan ik de mango salsa variëren?
Je kunt de mango salsa variëren door andere vruchten toe te voegen, zoals ananas of avocado. Ook kun je experimenteren met meer kruiden zoals munt of oregano voor extra smaak.
Is dit gerecht geschikt voor veganisten?
Ja, deze gegrilde tofu met mango salsa is volledig veganistisch. Het bevat geen dierlijke producten en is een gezonde optie voor iedereen die een plantaardig dieet volgt.
Hoe bewaar ik de overgebleven salsa?
Bewaar de overgebleven mango salsa in een luchtdichte container in de koelkast. Het blijft zo maximaal 2 dagen goed. Roer het voor het serveren even door om de smaken op te frissen.
Kan ik dit gerecht ook op de barbecue maken?
Absoluut! Je kunt de gemarineerde tofu ook op de barbecue grillen. Zorg ervoor dat je een grillmatje of spiesjes gebruikt om de tofu te beschermen tegen het vallen door de grillroosters.
Hoe kan ik de smaken van de salsa verbeteren?
Voeg een beetje honing of agavesiroop toe voor een zoetere smaak, of voeg extra limoensap toe voor een frissere kick. Probeer ook een snufje komijn voor extra diepte.
Wat voor bijgerechten passen goed bij dit gerecht?
Het serveren van iets eenvoudigs zoals rijst of quinoa gaat goed samen met de gegrilde tofu en mango salsa. Groenten of een groene salade kunnen ook een frisse aanvulling zijn.
Hoe lang duurt het om dit gerecht te maken?
Dit gerecht kost ongeveer 45 minuten om te bereiden, inclusief de marinatietijd voor de tofu en het maken van de salsa. Het is een snel en eenvoudig recept voor een heerlijke maaltijd.
- Meer recepten in dezelfde categorie: Grillpan Recepten
Andere Populaire Recepten
Tropical Coconut Pineapple Drink
Dit heerlijke recept voor een tropische kokos ananas drank is niet alleen verfrissend, maar ook zoutarm! Geniet van deze smaakvolle,
Lente Radijs Butter Sandwiches
Dit recept voor Lente Radijs Butter Sandwiches is zoutarm en perfect voor een lichte lunch of als een smaakvolle snack.
Probiotische Gemberijsjes
Maak verfrissende en gezonde probiotische gemberijsjes met dit eenvoudige recept. Ideaal voor een zomerse dag en bovendien zoutarm! Benodigdheden Keukengerei:
Kefir Milkshake met Aardbeien
Deze heerlijke en gezonde kefir milkshake met aardbeien is perfect voor een verfrissend tussendoortje of ontbijt. Het recept is zoutarm
Munt-Koriander Limoenlimonade
Benodigdheden: 1 grote kan of een flinke fles (minimaal 1 liter) Citroensappers Snijplank Mes Houten lepel of mixer Zeef (optioneel)
Reacties