Heerlijke Gegrilde Tofu met Mango Salsa

Ben je op zoek naar een smakelijk en (hart)gezond recept dat je hart en darmen verwent? Zoek niet verder! Deze gegrilde tofu met mango salsa is niet alleen bijzonder lekker, maar ook een perfecte combinatie van vezels, eiwitten en weinig vet. Ideaal voor een gezonde maaltijd waar je van kunt genieten zonder schuldgevoel!

Ingrediënten

Voor de gegrilde tofu:
400 g stevige tofu
2 eetlepels sojasaus
1 eetlepel sesamolie
1 teentje knoflook, fijngehakt
1 theelepel gember, geraspt
Peper en zout naar smaak
Een snufje chilipoeder (optioneel)
Voor de mango salsa:
1 rijpe mango, in blokjes gesneden
1 rode paprika, fijngehakt
1/2 rode ui, fijngehakt
1 kleine jalapeño, zonder zaadjes en fijngehakt (optioneel)
Juice van 1 limoen
Een handvol verse koriander, fijngehakt
Peper en zout naar smaak

Bereidingswijze

Tofu marineren: Begin met het snijden van de tofu in plakken van ongeveer 1 cm. Meng in een kom de sojasaus, sesamolie, knoflook, gember, peper, zout en chilipoeder. Marineer de tofu minimaal 30 minuten in dit mengsel voor een maximaal smaakresultaat.
Mango salsa maken: Terwijl de tofu marineert, bereid je de mango salsa. Meng in een kom de mango, rode paprika, rode ui, jalapeño, limoensap en koriander. Breng op smaak met peper en zout. Zet het apart zodat de smaken kunnen vermengen.
Grillen: Verhit de grillpan op middelhoog vuur. Leg de gemarineerde tofu in de pan en grill elke zijde ongeveer 5 tot 7 minuten, of totdat deze mooi goudbruin en knapperig is. Zorg ervoor dat je de tofu niet te vaak omdraait, zodat de grillstrepen goed zichtbaar zijn.
Serveren: Leg de gegrilde tofu op een bord en schep de verse mango salsa er royaal overheen. Garneer eventueel met extra koriander en een partje limoen voor een frisse touch.

Geniet ervan!

En daar heb je het! Een gezonde, smaakvolle maaltijd die niet alleen fantastisch smaakt, maar ook boordevol voedingsstoffen zit. Perfect voor een avondmaaltijd of zelfs als een lichte lunch. Nodig vrienden en familie uit en laat ze genieten van deze heerlijke gegrilde tofu met mango salsa. Eet smakelijk!

Gezonde combinatie van vezels, eiwitten en weinig vet.

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Gegrilde tofu met mango salsa - Veelgestelde Vragen

Hoeveel tofu heb ik nodig voor dit recept?

Je hebt 400 g stevige tofu nodig voor de gegrilde tofu. Dit is voldoende voor 2 tot 3 personen, afhankelijk van de portiegrootte. Zorg ervoor dat je stevige tofu gebruikt, zodat het goed kan worden gemarineerd en gegrild.

Kan ik de tofu van tevoren marineren?

Ja, je kunt de tofu tot 24 uur van tevoren marineren. Dit zorgt ervoor dat de smaken goed in de tofu trekken. Bewaar het in de koelkast tot je klaar bent om te grillen voor beste resultaten.

Wat kan ik gebruiken als vervanger voor tofu?

Je kunt tempeh of jackfruit proberen als vervanger van tofu. Beide opties hebben een volle textuur en passen goed bij de marinade, wat zorgt voor een vergelijkbare smaakervaring.

Hoe kan ik de mango salsa variëren?

Je kunt de mango salsa variëren door andere vruchten toe te voegen, zoals ananas of avocado. Ook kun je experimenteren met meer kruiden zoals munt of oregano voor extra smaak.

Is dit gerecht geschikt voor veganisten?

Ja, deze gegrilde tofu met mango salsa is volledig veganistisch. Het bevat geen dierlijke producten en is een gezonde optie voor iedereen die een plantaardig dieet volgt.

Hoe bewaar ik de overgebleven salsa?

Bewaar de overgebleven mango salsa in een luchtdichte container in de koelkast. Het blijft zo maximaal 2 dagen goed. Roer het voor het serveren even door om de smaken op te frissen.

Kan ik dit gerecht ook op de barbecue maken?

Absoluut! Je kunt de gemarineerde tofu ook op de barbecue grillen. Zorg ervoor dat je een grillmatje of spiesjes gebruikt om de tofu te beschermen tegen het vallen door de grillroosters.

Hoe kan ik de smaken van de salsa verbeteren?

Voeg een beetje honing of agavesiroop toe voor een zoetere smaak, of voeg extra limoensap toe voor een frissere kick. Probeer ook een snufje komijn voor extra diepte.

Wat voor bijgerechten passen goed bij dit gerecht?

Het serveren van iets eenvoudigs zoals rijst of quinoa gaat goed samen met de gegrilde tofu en mango salsa. Groenten of een groene salade kunnen ook een frisse aanvulling zijn.

Hoe lang duurt het om dit gerecht te maken?

Dit gerecht kost ongeveer 45 minuten om te bereiden, inclusief de marinatietijd voor de tofu en het maken van de salsa. Het is een snel en eenvoudig recept voor een heerlijke maaltijd.

Probeer deze verrassende smaakcombinatie van de grillpan!

Meer recepten in dezelfde categorie: Grillpan Recepten

Reacties

Andere Populaire Recepten

Taco Bowl met bloemkoolrijst, kip en avocado