29/04/2025

Grillpan Recepten

Scampi biedt jodium, omega-3 en selenium voor je schildklier!

Gegrilde Scampi met Citroen

Name: Gegrilde scampi met citroen
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Cuisine: Mediterraans
Ingredients: 500 gram scampi, schoongemaakt; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 2 citroenen (sap en rasp); 2 eetlepels olijfolie; 1 theelepel paprika poeder; 1 theelepel gedroogde oregano; Peper en zout naar smaak; Verse peterselie, voor garnering

Maak je klaar voor een culinaire reis naar de zonovergoten kusten van de Middellandse Zee met dit heerlijke en gezonde recept voor gegrilde scampi met citroen. Deze maaltijd is niet alleen een feest voor je smaakpapillen, maar ook goed voor je hart en darmen. Perfect voor een lichte lunch of een elegant diner!

Vezelrijk

Eiwitrijk

Voedzaam

Bereiding

~17 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~300 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

500 gram scampi, schoongemaakt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
2 citroenen (sap en rasp)
2 eetlepels olijfolie
1 theelepel paprika poeder
1 theelepel gedroogde oregano
Peper en zout naar smaak
Verse peterselie, voor garnering

Benodigdheden

Grillpan
Kom
Keukenpapier

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 15 minuten

Bereiding: 2 minuten

Totale tijd: 17 minuten

Voedingswaarde per portie

300 kcal
11 g eiwitten
11 g vet
30 g koolhydraten
1 g vezels

Deel dit recept

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

Stap 01

Marinade maken

Meng in een kom de olijfolie, fijngehakte knoflook, citroensap en rasp, paprika poeder, oregano, peper en zout. Dit zorgt voor een heerlijke smaak die zich aan de scampi hecht.

Stap 02

Marineren

Voeg de scampi toe aan de marinade en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn. Laat het minstens 15 minuten marineren; dit laat de smaken intrekken!

Stap 03

Verhit grillpan

Zet je grillpan op middelhoog vuur en laat deze goed heet worden. Dit geeft je scampi een mooie grillmarkering en een heerlijke rokerige smaak.

Stap 04

Grillen

Plaats de gemarineerde scampi in de grillpan en grill ze ongeveer 2-3 minuten aan elke kant, of totdat ze mooi roze en gaar zijn. Pas op dat je ze niet te lang grilt; ze kunnen snel uitdrogen.

Stap 05

Serveren

Haal de scampi van de grill en garneer met verse peterselie en extra citroen voor een frisse touch. Serveer ze warm, bijvoorbeeld met een frisse salade of gegrilde groenten.

Waarom Gegrilde scampi met citroen maken?

Citroengeur en paprika geven in 12 minuten zeeecht-genot!

Vezelrijk

Ondersteunt gezond spijsvertering en duurzame energie.

Verrassend

Combinatie van smaken die je niet verwacht.

Eiwitrijk

Bouwsteen voor spieren en hersenen.

Snel klaar

Binnen 15 minuten op je bord.

Vegetarisch

Plant-based en volledig zonder vlees.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Aanbevolen

Recepten Producten

Gegrilde scampi met citroen - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor gegrilde scampi met citroen?

De belangrijkste ingrediënten zijn scampi, knoflook, citroenen, olijfolie, paprika poeder, oregano, peper en zout. Vergeet niet de verse peterselie voor de garnering! Deze ingrediënten zorgen voor een heerlijke mediterraan smaakprofiel.

Hoe lang moet ik de scampi marineren?

Laat de scampi minstens 15 minuten marineren in de marinade. Hierdoor kunnen de smaken goed intrekken, wat zorgt voor een aromatische en smaakvolle maaltijd. Te lang marineren kan de textuur beïnvloeden.

Kan ik de scampi op een gewone grill bereiden?

Ja, je kunt de scampi ook op een gewone grill bereiden. Zorg ervoor dat de grill goed heet is voordat je de scampi plaatst. Dit helpt bij het bereiken van een mooie grillmarkering en rokerige smaak.

Hoe weet ik wanneer de scampi gaar zijn?

De scampi zijn gaar wanneer ze mooi roze zijn en een stevige textuur hebben. Dit duurt meestal 2-3 minuten aan elke kant. Wees voorzichtig, ze kunnen snel uitdrogen als je ze te lang grilt.

Wat kan ik serveren bij de scampi?

Gegrilde scampi met citroen kan heerlijk worden geserveerd met een frisse salade, gegrilde groenten of een quinoa- of bulgur salade. Deze bijgerechten complementeren de smaken perfect en maken de maaltijd compleet.

Kan ik chili vlokken aan de marinade toevoegen?

Absoluut! Chili vlokken kunnen een extra kick geven aan de marinade en de scampi een lichte pittigheid geven. Dit is een geweldige manier om extra smaak toe te voegen zonder het gerecht te overweldigen.

Is dit gerecht gezond?

Ja, gegrilde scampi met citroen biedt verschillende gezondheidsvoordelen. Het is rijk aan eiwitten, laag in calorieën en bevat gezonde vetten van olijfolie. Citroen voegt antioxidanten toe, wat goed is voor de spijsvertering en het immuunsysteem.

Hoeveel mensen kan dit recept voeden?

Dit recept is geschikt voor ongeveer 4 personen, afhankelijk van de portiegroottes. Het is perfect voor een lichte lunch of een elegant diner met vrienden of familie.

Hoe lang duurt het om het gerecht te bereiden?

Het duurt ongeveer 30 minuten om dit gerecht te bereiden, inclusief het maken van de marinade en het grillen van de scampi. Dit maakt het een ideaal recept voor een snelle en lekkere maaltijd.

Kan ik dit recept van tevoren maken?

Hoewel het het beste is om de scampi vers te grillen, kun je de marinade van tevoren maken en de scampi marineren. Bewaar ze in de koelkast en gril ze als je klaar bent om te serveren voor optimale versheid.

Reacties

Meer recepten in dezelfde categorie: Grillpan Recepten

Andere Populaire Recepten

Functionele desserts & snacks

Yoghurt-Kefir IJs Sandwiches

Dit is een heerlijke en zoutarm recept voor zelfgemaakte yoghurt-kefir ijs sandwiches. Perfect voor een verfrissende zomerse traktatie! Benodigdheden Kom

Lees verder »