Gegrilde Kalkoenfilet met Rozemarijn
Ben je op zoek naar een heerlijke en gezonde maaltijd die niet alleen je smaakpapillen verwent, maar ook goed is voor je hart en darmen? Dan is deze gegrilde kalkoenfilet met rozemarijn precies wat je nodig hebt! Met zijn laag vetgehalte en hoge gehalte aan vezels en eiwitten, is dit recept een must-try!
Ingrediënten
- 400 g kalkoenfilet
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 citroen, sap en rasp
- 2 takjes verse rozemarijn, fijngehakt
- Zout en peper naar smaak
- Groenten naar keuze (bijvoorbeeld courgette, paprika en wortel)
Bereidingswijze
- Marinade maken: Meng in een kom de olijfolie, knoflook, citroensap, citroenrasp, rozemarijn, zout en peper.
- Kalkoen marineren: Leg de kalkoenfilet in de marinade en zorg ervoor dat deze goed bedekt is. Laat het minimaal 30 minuten marineren (voor het beste resultaat, mariner je het enkele uren in de koelkast).
- Grillpan voorbereiden: Verhit een grillpan op middelhoog vuur. Voeg eventueel een beetje olijfolie toe om aanbakken te voorkomen.
- Kalkoen grillen: Haal de kalkoenfilet uit de marinade en leg deze in de hete grillpan. Grill de filets ongeveer 6-7 minuten aan elke kant, of totdat ze volledig gaar zijn en er mooie grillstrepen op staan.
- Groenten grillen: Voeg de gesneden groenten toe aan de pan en grill ze ongeveer 5-7 minuten mee, tot ze zacht en licht geroosterd zijn.
- Serveren: Leg de gegrilde kalkoenfilet op een bord en serveer met de gegrilde groenten. Garneer eventueel met een takje rozemarijn voor een extra smaakaccent.
Tips voor een Gezonde Maaltijd
Serveer dit gerecht met een frisse groene salade of volkoren couscous voor een complete en voedzame maaltijd. Vergeet niet te genieten van de smaken en het goed gevoel dat deze gezonde maaltijd je zal brengen!
Dus waar wacht je nog op? Ga aan de slag met dit verrukkelijke recept en verras jezelf en anderen met jouw culinaire kwaliteiten. Eet smakelijk!
Reacties