Gegrilde Aubergine met Knoflook en Tijm (Zoutarm Recept)
Deze gegrilde aubergine met knoflook en tijm is een heerlijk en gezond gerecht dat perfect is voor iedereen die op zoek is naar een zoutarm recept. Het is eenvoudig te bereiden en vol van smaak. Volg de onderstaande stappen en geniet van deze lichte maaltijd!
Benodigdheden
- Keukengerei:
- Snijplank
- Koksmes
- Grillpan of barbecue
- Groot bord
- Ovenhandschoenen
- Kwast (voor olie)
- Kom (voor marinade)
Ingrediënten
- 2 grote aubergines
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel verse tijm of 1 theelepel gedroogde tijm
- Peper naar smaak
Te nemen stappen
- Voorbereiden (10 minuten):Was de aubergines en snijd ze in de lengte doormidden. Snijd vervolgens elke helft in plakken van ongeveer 1 cm dik.
- Marinade maken (5 minuten):In een kom, meng de olijfolie, fijngehakte knoflook, tijm en peper. Roer goed door elkaar totdat alle ingrediënten zijn gecombineerd.
- Aubergines marineren (15 minuten):Plaats de aubergines in de kom met de marinade en zorg ervoor dat ze volledig bedekt zijn. Laat ze 15 minuten marineren zodat de smaken goed in de aubergine trekken.
- Grillen (10-15 minuten):Verhit de grillpan of barbecue op middelhoog vuur. Plaats de gemarineerde aubergineplakken op de grill en gril ze gedurende 5-7 minuten aan elke kant, of totdat ze goudbruin en zacht zijn, afhankelijk van de dikte.
- Serveren (5 minuten):Haal de gegrilde aubergine van de grill en leg ze op een groot bord. Serveer warm als bijgerecht of als een lichte maaltijd. Je kunt ze ook koud serveren in een salade.
Tijdslijn
- Voorbereiden: 10 minuten
- Marinade maken: 5 minuten
- Aubergines marineren: 15 minuten
- Grillen: 10-15 minuten
- Serveren: 5 minuten
- Totaal: Ongeveer 45-50 minuten
Geniet van je heerlijke, zoutarme gegrilde aubergine met knoflook en tijm! Eet smakelijk!
Reacties