Recept voor Gebakken Ei met Avocado en Paprikastukjes
Benodigdheden:
- Koekenpan
- Spatel
- Snijplank
- Koksmes
- Kommetje
- Opscheplepel
Ingrediënten:
- 2 eieren
- 1 rijpe avocado
- 1 rode paprika
- Olijfolie (1 eetlepel)
- Zout en peper naar smaak
- Verse kruiden (bijvoorbeeld bieslook of peterselie, naar smaak)
Stappenplan:
-
Bereid de groenten (5 minuten):
- Was de paprika en snijd deze in kleine stukjes.
- Snijd de avocado doormidden, verwijder de pit en lepel het vruchtvlees eruit. Snijd dit in plakken.
-
Fruit de paprika (3 minuten):
- Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de gesneden paprika toe en bak deze totdat ze zacht zijn.
-
Bak de eieren (5 minuten):
- Maak ruimte in de pan voor de eieren door de paprika aan de zijkant te duwen.
- Breek de eieren voorzichtig in de pan. Kruid ze met zout en peper.
- Bak de eieren naar wens (zacht of harder). Gebruik de spatel om ze indien nodig voorzichtig om te draaien.
-
Serveren (2 minuten):
- Leg de plakken avocado op een bord.
- Voeg de gebakken eieren en paprika toe.
- Garneer met verse kruiden naar keuze.
Tijdslijn:
- Totale voorbereidingstijd: 15 minuten
- Tijd om het gerecht te koken: 10 minuten
- Totaaltijd: 25 minuten
Eet smakelijk!
Reacties