Gebakken Bloemkool met Knoflook- en Citroendressing
Benodigdheden:
- Keramische ovenschaal
- Mengkom
- Bakplaat
Ingrediënten:
- 1 grote bloemkool
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- Juice van 1 citroen
- Zout en peper naar smaak
- Versgehakte peterselie (optioneel, voor garnering)
Te nemen stappen:
- Voorbereiding (10 minuten):
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Verwijder de bladeren van de bloemkool en snijd de bloemkool in roosjes.
- Dressing maken (5 minuten):
- In een mengkom, meng de olijfolie, fijngehakte knoflook, citroensap, zout en peper.
- Bloemkool kruiden (5 minuten):
- Voeg de bloemkoolroosjes toe aan de mengkom en meng goed tot alle roosjes bedekt zijn met de dressing.
- Bakken (25-30 minuten):
- Leg de gekruide bloemkoolroosjes in een keramische ovenschaal of op een bakplaat.
- Bak in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of totdat de bloemkool goudbruin en gaar is. Roer halverwege de baktijd om een gelijkmatige kleur te krijgen.
- Serveren (5 minuten):
- Haal de bloemkool uit de oven en laat even afkoelen.
- Garneer met versgehakte peterselie indien gewenst en serveer warm.
Totaaltijd: Ongeveer 75 minuten
Geniet van je heerlijke gebakken bloemkool met knoflook- en citroendressing!
