Frisse Watermeloensalade met Feta, Komkommer en Munt
Benodigdheden:
- Snijplank
- Mes
- Kom
- Lepel
- Serveerschaal
Ingrediënten:
- 300 g watermeloen, in blokjes
- 100 g feta, verkruimeld
- 1 medium komkommer, in blokjes
- Een handvol verse muntbladeren, fijngehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel balsamicoazijn
- Peper en zout naar smaak
Te nemen stappen:
- Voorbereiding (5 minuten):
- Was de komkommer en snijd deze in blokjes.
- Snijd de watermeloen in blokjes en verwijder de zaden.
- Fijnhakken van de muntbladeren.
- Opbouwen van de salade (5 minuten):
- Doe de watermeloen, komkommer, en munt in een grote kom.
- Voeg de verkruimelde feta toe aan de groenten.
- Dressing maken (3 minuten):
- Mix in een klein kommetje de olijfolie, balsamicoazijn, peper en zout.
- Giet de dressing over de salade.
- Serveren (2 minuten):
- Meng alles voorzichtig door elkaar zodat de smaken goed verdeeld zijn.
- Serveer de salade in een mooie schaal.
Totaal tijd: 15 minuten
Geniet van deze frisse en gezonde watermeloensalade, perfect als bijgerecht of lichte lunch!
Reacties