Frisse Bessen Salsa met Spinazie Wraps
Dit is een heerlijk zoutarm recept voor een frisse bessen salsa, perfect om op spinazie wraps te serveren. De combinatie van zoete bessen en knapperige groenten zorgt voor een smaakvolle en gezonde maaltijd.
Benodigdheden
- Snijplank
- Koksmes
- Kom
- Lepel
- Mix-/blender (optioneel)
- Grillpan of koekenpan (voor het verwarmen van de wraps)
Ingrediënten
- 4 grote spinazie wraps
- 200 g gemengde bessen (aardbeien, frambozen, blauwe bessen)
- 1 kleine rode ui, fijngehakt
- 1 groene paprika, in kleine blokjes
- 1 limoen, sap en rasp
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel honing (optioneel voor extra zoetheid)
- Peper naar smaak (niet zout)
- Verse koriander of peterselie (optioneel, voor garnering)
Stappen en Tijdslijn
Stap 1: Voorbereidingen (10 minuten)
Begin met het wassen van de bessen. Snijd de aardbeien in kleine stukjes en zorg ervoor dat alle andere bessen schoon zijn. Hak de rode ui en de groene paprika fijn.
Stap 2: Maak de bessen salsa (15 minuten)
- Doe de bessen, rode ui, groene paprika, limoenrasp en het limoensap in een grote kom.
- Voeg de olijfolie en honing (indien gebruikt) toe.
- Meng alles goed door elkaar met een lepel. Als je een gladde salsa wilt, gebruik dan een mixer om het geheel te pureren.
- Proef de salsa en voeg peper naar smaak toe. Meng opnieuw goed door.
Stap 3: Verwarm de wraps (5 minuten)
Verwarm een grillpan of koekenpan op middelhoog vuur. Leg de spinazie wraps erin en verwarm ze aan beide zijden gedurende ongeveer 1-2 minuten, tot ze warm en soepel zijn.
Stap 4: Assembleer de wraps (5 minuten)
- Neem een warme spinazie wrap en leg een flinke lepel bessen salsa in het midden.
- Vouw de wrap dicht zodat de salsa erin blijft.
- Herhaal dit voor de overige wraps.
Stap 5: Serveer en geniet (5 minuten)
Snijd de wraps doormidden en garneer eventueel met verse koriander of peterselie. Serveer direct en geniet van je zoutarme, frisse bessen salsa met spinazie wraps!
Totaal tijd: 40 minuten
Je hebt nu een heerlijke, zoutarme maaltijd die niet alleen gezond is, maar ook vol van smaak! Perfect voor een lichte lunch of een gezond diner.









Reacties