Eenvoudige Gezonde Cake Recept Airfryer
Introductie
Geniet van een heerlijke en hartvriendelijke cake die snel en eenvoudig te bereiden is in de airfryer. Dit recept is speciaal samengesteld voor hartpatiënten en andere gezondheidsbewuste eters, met een focus op lage vetgehaltes en minimale suiker. Ontdek hoe je een smakelijke en gezonde cake kunt maken die je zonder schuldgevoel kunt delen met vrienden en familie!
Benodigdheden
– Airfryer
– Mengkom
– Garde of elektrische mixer
– Siliconen cakevorm geschikt voor airfryer
– Keukenweegschaal
Ingrediënten
- 200 gram volkorenmeel
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel baking soda
- Een snufje zout
- 75 gram honing
- 2 rijpe bananen
- 100 ml magere melk
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel vanille-extract
- 50 gram ongezouten noten (bijv. walnoten of amandelen), grof gehakt
- Optioneel: een handjevol rozijnen of gedroogde cranberries
Bereidingsstappen
Stap 1: Ingrediënten Voorbereiden
Verwarm de airfryer voor op 160°C. Prak de bananen in een kom tot ze glad zijn. Voeg de honing, magere melk, olijfolie en vanille-extract toe aan de geprakte bananen en meng goed door elkaar.
Stap 2: Droge Ingrediënten Mengen
Neem een aparte kom en meng hierin het volkorenmeel, bakpoeder, baking soda en een snufje zout. Zorg dat deze droge ingrediënten goed gemengd zijn.
Stap 3: Nat en Droog Combineren
Giet het bananenmengsel bij de droge ingrediënten. Roer voorzichtig met een garde of een elektrische mixer tot een glad beslag ontstaat. Voeg de gehakte noten en eventueel de rozijnen of gedroogde cranberries toe. Meng deze door het beslag.
Stap 4: Cake Bakken in de Airfryer
Giet het beslag in een ingevette siliconen cakevorm die in de airfryer past. Plaats de vorm in de airfryer en bak de cake gedurende 30-35 minuten op 160°C. Controleer of de cake gaar is door een tandenstoker in het midden te steken; als deze er schoon uitkomt, is de cake klaar.
Stap 5: Afkoelen en Serveren
Laat de cake even afkoelen in de vorm voordat je hem eruit haalt. Snijd de cake in plakken en serveer. Geniet van deze gezonde traktatie met een kopje groene thee of een glas water.
Bereidingstijd
– Voorbereiding: 10 minuten
– Baktijd: 30-35 minuten
– Totale tijd: 40-45 minuten
Voedingswaarde (per portie, recept voor 8 personen)
– Calorieën: 180
– Vet: 7 gram
– Koolhydraten: 25 gram
– Suikers: 10 gram
– Vezels: 3 gram
– Eiwitten: 4 gram
Conclusie
Dit eenvoudige en gezonde cake recept voor de airfryer is een uitstekende keuze voor iedereen die op zoek is naar een hartvriendelijk dessert. Dankzij de combinatie van volkorenmeel, gezonde vetten en natuurlijke suikers, past deze cake perfect binnen een gezonde levensstijl. Deel deze smakelijke cake met je dierbaren en geniet samen van een moment van zoete voldoening zonder concessies te doen aan je gezondheid. Perfect voor zowel hartpatiënten als mensen die op zoek zijn naar een lekker en voedzaam alternatief.
