Courgetti met tomatensaus en kip

Bloedvaten, darmen

Recept per email ontvangen

Courgetti met Tomatensaus en Kip

Welkom bij een heerlijk en gezond Italiaans dinerrecept dat niet alleen vol vezels en groenten zit, maar ook je bloedsuikerspiegel helpt stabiliseren en goed is voor je bloedvaten en darmen. Dit gerecht, courgetti met tomatensaus en kip, is een feest voor de zintuigen en eenvoudig te bereiden. Perfect voor een doordeweekse avond of als je gasten hebt. Laten we aan de slag gaan!

Ingrediënten

  • 350 g courgette (voor de courgetti)
  • 200 g kipfilet
  • 400 g gepelde tomaten (uit blik of vers)
  • 1 kleine ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 theelepel Italiaanse kruiden
  • Zout en peper naar smaak
  • Parmezaanse kaas (optioneel, voor garnering)
  • Vers basilicum (voor een frisse touch)

Bereidingswijze

  1. Courgetti maken: Gebruik een spiraalsnijder of een julienne-schiller om de courgette in dunne slierten te snijden. Dit zijn jouw courgetti!
  2. Kip bereiden: Snijd de kipfilet in blokjes en breng deze op smaak met zout en peper. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de kip op middelhoog vuur tot deze goudbruin en gaar is. Dit duurt ongeveer 6-8 minuten.
  3. De saus maken: Voeg de fijngehakte ui en knoflook toe aan de pan met kip en bak ze mee tot ze zacht zijn (ongeveer 3 minuten). Voeg vervolgens de gepelde tomaten en Italiaanse kruiden toe. Laat de saus 10 minuten sudderen zodat de smaken goed kunnen mengen.
  4. Courgetti koken: Voeg de courgetti toe aan de saus en laat het nog eens 2-3 minuten koken. Roer goed door zodat de courgetti de smaken van de saus opneemt. Zorg ervoor dat de courgetti al dente blijven!

Serveren

Serveer de courgetti met tomatensaus en kip direct warm, fijngehakt basilicum erover en eventueel een beetje geraspte Parmezaanse kaas voor de finishing touch. Geniet van je gezonde en smaakvolle maaltijd!

Tip: Dit recept is makkelijk aan te passen. Voeg gerust andere groenten toe zoals spinazie of paprika voor extra kleur en voedingsstoffen. Eet smakelijk!

Vol vezels en groente, voor een stabiele bloedsuikerspiegel.

Recept per email ontvangen

Courgetti met tomatensaus en kip - Veelgestelde Vragen

Wat is courgetti?

Courgetti is een gezonde variant op spaghetti, gemaakt van courgette die in dunne slierten wordt gesneden. Dit maakt het een caloriearm en vezelrijk alternatief dat ideaal is voor een gezonde maaltijd. Het is een populaire keuze voor mensen die minder koolhydraten willen eten.

Je maakt courgetti door een spiraalsnijder of julienne-schiller te gebruiken om courgette in dunne slierten te snijden. Dit is eenvoudig en snel, en het resultaat is een heerlijke basis voor je gerecht. Vergeet niet om de courgetti al dente te koken!

Ja, je kunt gemakkelijk andere groenten toevoegen aan dit gerecht. Denk aan paprika, spinazie of champignons voor extra kleur en voedingsstoffen. Dit maakt het gerecht nog gezonder en leuker om te variëren.

Absoluut! Dit gerecht is gezond en vol smaak, wat het aantrekkelijk maakt voor kinderen. Het gebruiken van courgetti kan helpen om ze meer groenten te laten eten.

Dit gerecht is snel te bereiden, binnen ongeveer 30 minuten heb je een complete maaltijd. Het is perfect voor drukke doordeweekse avonden wanneer je snel iets gezonds op tafel wilt zetten.

Ja, je kunt de saus van tevoren maken en in de koelkast bewaren. De courgetti kun je beter vers maken, omdat ze anders te vochtig worden. Eenmaal in de pan is het een kwestie van opwarmen en serveren.

Voor een vegetarische optie kun je kip vervangen door tofu, tempeh of extra groenten zoals courgette en aubergine. Dit maakt het gerecht geschikt voor vegetariërs en veganisten.

Je kunt de saus op smaak brengen met extra Italiaanse kruiden, chili vlokken voor wat pit, of zelfs een scheutje balsamicoazijn voor een zoete toets. Probeer verschillende smaken om te ontdekken wat je het lekkerst vindt!

Het aantal calorieën hangt af van de exacte ingrediënten en porties, maar dit gerecht is over het algemeen caloriearm door de courgetti en magere kip. Het is een gezonde keuze voor een voedzame maaltijd.

Dit gerecht zit vol met groenten, wat bijdraagt aan je vezelinname en vitaminen. Courgette is laag in calorieën en rijk aan antioxidanten, terwijl kip eiwitten levert, wat belangrijk is voor spieropbouw en verzadiging.

Een feest op je bord met mediterrane smaken en gezonde twist.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Content copying is not allowed.