Chili Sin Carne Ovenschotel
Welkom in de wereld van gezonde en kleurrijke gerechten! Deze heerlijke Chili Sin Carne Ovenschotel is boordevol gezonde vetten en vitamines uit een scala aan kleurrijke groenten. Perfect voor hart- en immuunsysteem, en vooral een feestje voor je smaakpapillen! Laten we aan de slag gaan met dit smakelijke recept dat zowel voedzaam als makkelijk te bereiden is.
Voedzaam
Smaakvol
Eenvoudig
Bereiding
25 min
Porties
4 personen
Niveau
Eenvoudig
Energie
~200 kcal
Dit recept per email ontvangen?
Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken
Boodschappenlijst
Ingrediënten
Voor 4:
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 grote ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 rode paprika, in blokjes
- 1 gele paprika, in blokjes
- 1 courgette, in blokjes
- 150 g champignons, in plakjes
- 400 g zwarte bonen (uit blik), afgespoeld en uitgelekt
- 400 g kidneybonen (uit blik), afgespoeld en uitgelekt
- 400 g tomatenblokjes (uit blik)
- 1 eetlepel gemalen komijn
- 1 eetlepel paprikapoeder
- 1 theelepel cayennepeper (optioneel voor wat extra pit)
- Zout en peper, naar smaak
- 100 g geraspte kaas (optioneel voor topping)
- Verse peterselie of koriander, voor garnering
Benodigdheden
- Ovenbestendige schaal
- Kookpot
- Snijplank
- Mes
- Rasp
- Houten lepel
Hoeveel tijd heb je nodig
Tijden
Voorbereiding: 10 minuten
Totale tijd: 25 minuten
Voedingswaarde per portie
- 200 kcal
- 16 g eiwitten
- 7 g vet
- 30 g koolhydraten
- 8 g vezels
Deel dit recept
Te nemen stappen
Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.
1.
Stap 01
Voorbereiding (10 minuten)
Stap 02
Groenten sauteren (10 minuten)
Stap 03
Chili mengen (10 minuten)
Stap 04
Ovenschotel samenstellen (5 minuten)
Stap 05
Bakken (20-25 minuten)
Stap 06
Serveren (5 minuten)
Waarom Chili sin carne ovenschotel maken?
Geen gedoe
Minimale voorbereiding en afwas na het eten.
Vers en fruitig
Verse ingrediënten zorgen voor heldere smaken.
Vezelrijk
Ondersteunt digestie en stabiele bloedsuiker gedurende de dag.
Voor het hele gezin
Iedereen van jong tot oud geniet van dit gerecht.
Dit recept per email ontvangen?
Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken
E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes
Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.
Chili sin carne ovenschotel - Veelgestelde Vragen
Hoe lang duurt het om de Chili Sin Carne Ovenschotel te maken?
De totale bereidingstijd is ongeveer 55 minuten, inclusief 10 minuten voorbereiding, 10 minuten groenten sauteren, 10 minuten voor het mengen van de chili, 5 minuten voor het samenstellen en 20-25 minuten bakken in de oven.
Wat zijn de belangrijkste ingrediënten?
Belangrijke ingrediënten zijn groentes zoals ui, paprika’s, courgette en champignons, naast zwarte bonen, kidneybonen, tomatenblokjes en kruiden zoals komijn en paprikapoeder. Optioneel is geraspte kaas voor de topping.
Is de schotel vegan?
Ja, de Chili Sin Carne Ovenschotel is volledig veganistisch wanneer je geen kaas of andere dierlijke producten gebruikt. Het bevat een overvloed aan plantaardige ingrediënten, perfect voor een gezond dieet.
Hoe kan ik de schotel pittiger maken?
Voor een pittigere smaak kun je extra cayennepeper toevoegen of zelfs enkele rode chilipepers in de mix verwerken. Proef elke stap om de gewenste pittigheid te bereiken.
Kan ik groenten vervangen?
Ja, je kunt andere groenten naar keuze toevoegen of vervangen, zoals mais of zoete aardappel. Volg je smaak en gebruik de groenten die je in huis hebt.
Hoeveel porties levert dit recept?
Dit recept is goed voor 4 tot 6 porties, afhankelijk van de portiegrootte en of je het als hoofdgerecht of bijgerecht serveert. Perfect voor een familiediner!
Hoe kan ik restjes bewaren?
Restjes kunnen in een luchtdichte container in de koelkast maximaal 3 dagen worden bewaard. Je kunt het ook invriezen voor later gebruik, maar de textuur kan iets veranderen.
Wat serveer ik erbij?
De ovenschotel is heerlijk met een frisse avocado, volkoren nacho’s of een groene salade. Je kunt het ook serveren met rijst of quinoa voor extra vulling.
Kan ik het vooraf maken?
Ja, je kunt de Chili Sin Carne Ovenschotel een dag van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren. Bak het gewoon als je klaar bent om te serveren.
Kan ik het zonder kaas maken?
Zeker! De schotel is heerlijk zonder kaas, en je kunt eventueel ook een plantaardige kaasalternatief gebruiken als je dat wilt voor extra smaak.
- Meer recepten in dezelfde categorie: Oven Recepten
Andere Populaire Recepten
Tropical Coconut Pineapple Drink
Dit heerlijke recept voor een tropische kokos ananas drank is niet alleen verfrissend, maar ook zoutarm! Geniet van deze smaakvolle,
Lente Radijs Butter Sandwiches
Dit recept voor Lente Radijs Butter Sandwiches is zoutarm en perfect voor een lichte lunch of als een smaakvolle snack.
Probiotische Gemberijsjes
Maak verfrissende en gezonde probiotische gemberijsjes met dit eenvoudige recept. Ideaal voor een zomerse dag en bovendien zoutarm! Benodigdheden Keukengerei:
Kefir Milkshake met Aardbeien
Deze heerlijke en gezonde kefir milkshake met aardbeien is perfect voor een verfrissend tussendoortje of ontbijt. Het recept is zoutarm
Munt-Koriander Limoenlimonade
Benodigdheden: 1 grote kan of een flinke fles (minimaal 1 liter) Citroensappers Snijplank Mes Houten lepel of mixer Zeef (optioneel)
Reacties