Broccoli en Kikkererwten Airfryer
Als je op zoek bent naar een gezond recept dat speciaal is ontworpen voor hartpatiënten, dan is dit hartvriendelijke gerecht precies wat je nodig hebt. Deze broccoli en kikkererwten airfryer maaltijd is niet alleen makkelijk te bereiden, maar zit ook boordevol voedingsstoffen en smaak!
Benodigdheden
Om dit gerecht thuis te maken, heb je de volgende keukenspullen nodig:
- Airfryer
- Snijplank
- Grof mes
- Mengkom
- Spatel of grote lepel
Ingrediënten
Dit recept is voldoende voor 4 personen. Zorg ervoor dat je alle ingrediënten bij de hand hebt voordat je begint.
- 500 gram broccoli, in roosjes verdeeld
- 400 gram kikkererwten uit blik, uitgelekt en afgespoeld
- 2 eetlepels olijfolie (extra vierge)
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- Een snufje zwarte peper
- Een snufje zeezout
- 1 citroen, in partjes gesneden
- Verse peterselie, voor garnering
Bereidingsstappen
Stap 1: Voorbereiding
Begin met het voorverwarmen van de airfryer op 180 graden Celsius. Hierdoor kan het gerecht gelijkmatig en snel gaar worden.
Stap 2: Ingrediënten Mengen
Doe de broccoli-roosjes en uitgelekte kikkererwten in een grote mengkom. Voeg de olijfolie, komijnpoeder, paprikapoeder, zwarte peper en zeezout toe. Meng alles goed met een spatel of lepel zodat alle ingrediënten gelijkmatig bedekt zijn met de kruiden en olie.
Stap 3: Airfryer Gebruiken
Plaats het mengsel van broccoli en kikkererwten in de mand van de voorverwarmde airfryer. Zorg ervoor dat ze gelijkmatig verspreid zijn voor de beste luchtcirculatie en knapperigheid. Laat de airfryer gedurende 15-18 minuten zijn werk doen, of totdat de broccoli mooi goudbruin en knapperig is.
Stap 4: Serveren
Eenmaal klaar, haal je de broccoli en kikkererwten uit de airfryer. Knijp wat citroensap erover voor een frisse smaak. Serveer het gerecht onmiddellijk en garneer het met verse peterselie voor een extra vleugje kleur en smaak.
Bereidingstijd
- Voorbereiding: 10 minuten
- Airfryer tijd: 15-18 minuten
- Totaal: Ongeveer 30 minuten
Voedingswaarde
De onderstaande voedingswaarden zijn per portie berekend.
- Calorieën: 200 kcal
- Eiwitten: 7 gram
- Koolhydraten: 20 gram
- Vetten: 10 gram
- Verzadigd vet: 1,5 gram
- Vezels: 8 gram
- Natrium: 300 mg
Dit gerecht is rijk aan vezels, eiwitten en gezonde vetten, en bevat weinig natrium, waardoor het perfect is voor iedereen die een gezond hartdieet nastreeft. Door de juiste balans van kruiden en verse ingrediënten is het bijzonder smaakvol zonder de noodzaak van extra zout, een belangrijke factor voor het behouden van een gezonde bloeddruk.
Probeer dit hartvriendelijke recept vandaag nog en geniet van de voordelen van een heerlijke, voedzame maaltijd die goed is voor je hart!
