Bloemkoolsteak Airfryer met Mediterrane Kruiden voor Hartpatiënten

Een smakelijke en hartvriendelijke maaltijd bereiden hoeft niet ingewikkeld te zijn. Probeer dit gezonde recept voor bloemkoolsteak, gekruid met een heerlijk mediterraan kruidenmengsel en bereid in de airfryer. Ideaal voor hartpatiënten die bewust moeten omgaan met hun dieet, maar niet willen inleveren op smaak.

Benodigdheden

– Airfryer
– Scherp koksmes
– Snijplank
– Kom
– Kwastje voor olie
– Keukenweegschaal (optioneel)

Ingrediënten

Voor de bloemkoolsteak

– 1 grote bloemkool
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel gedroogde oregano
– 1 theelepel gedroogde basilicum
– 1 theelepel knoflookpoeder
– 1/2 theelepel paprikapoeder
– Zout en peper naar smaak

Voor de garnering

– Verse peterselie, fijngehakt
– Citroensap naar smaak

Bereidingsstappen

Stap 1: Voorbereiden van de bloemkool

1. Verwijder de bladeren en de steel van de bloemkool.
2. Snijd de bloemkool in dikke plakken van ongeveer 2-3 cm. Dit worden je “steaks”. Probeer ze zo goed mogelijk intact te houden.

Stap 2: Kruidenmix maken

1. Meng in een kom de olijfolie met oregano, basilicum, knoflookpoeder, paprikapoeder, zout, en peper.
2. Gebruik een kwastje om het kruidenmengsel gelijkmatig over beide zijden van de bloemkoolplakken aan te brengen.

Stap 3: Bloemkoolsteak airfryen

1. Verwarm de airfryer voor op 180 graden Celsius.
2. Plaats de gekruide bloemkoolsteaks in de airfryer. Zorg ervoor dat er genoeg ruimte tussen de plakken is voor een gelijkmatige luchtcirculatie.
3. Bak de bloemkoolsteaks ongeveer 15-20 minuten, afhankelijk van de grootte van de plakken en de kracht van je airfryer, tot ze goudbruin en gaar zijn. Controleer halverwege de baktijd en draai ze eventueel om.

Stap 4: Garneren en serveren

1. Haal de bloemkoolsteaks voorzichtig uit de airfryer en leg ze op een serveerschaal.
2. Bestrooi de steaks met verse peterselie en een scheutje citroensap voor wat extra frisheid.

Bereidingstijd

– Voorbereiding: 10 minuten
– Bereiding: 20 minuten
– Totale tijd: 30 minuten

Voedingswaarde (per persoon)

– Calorieën: 120 kcal
– Vetten: 8 g
– Verzadigde vetten: 1 g
– Koolhydraten: 9 g
– Vezels: 4 g
– Eiwitten: 4 g
– Zout: 0.5 g

Aantal personen

Dit recept is geschikt voor 2 personen.

Conclusie

Deze bloemkoolsteak uit de airfryer is een eenvoudig, gezond recept en perfect voor hartpatiënten die een hartvriendelijke maaltijd willen bereiden. Het gebruik van olijfolie en mediterraanse kruiden zorgt niet alleen voor heerlijke smaken, maar past ook uitstekend in een dieet dat het hart beschermt. Met slechts 30 minuten tot op tafel, is dit gerecht snel en gemakkelijk voor doordeweekse avonden. Vergeet niet te genieten van deze smaakvolle en gezonde maaltijd!