Bloemkoolpuree met peterselie
Recept per email ontvangen

Bloemkool en peterselie bevorderen spijsvertering en versterken het immuunsysteem.

Bloemkoolpuree met Peterselie Recept

Ontdek hoe je een heerlijke en gezonde bloemkoolpuree met peterselie kunt maken. Dit gerecht is perfect als bijgerecht voor vlees, vis of vegetarische hoofdgerechten. Het is niet alleen makkelijk om te maken, maar ook vol van smaak!

Benodigdheden

  • Kookpan
  • Staafmixer of keukenmachine
  • Snijplank
  • Koksmes

Ingrediënten

  • 1 medium bloemkool, in roosjes gesneden
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1/4 kopje lichte room of melk
  • 3 eetlepels verse peterselie, fijngehakt
  • Zout en zwarte peper naar smaak

Bereidingstijd

Totale tijd: 30 minuten

Te nemen Stappen

  1. Kook de bloemkool: Plaats de bloemkoolroosjes in een grote pan met water en een snufje zout. Breng het water aan de kook en laat de bloemkool ongeveer 10-15 minuten koken tot ze zacht zijn.
  2. Bereid de knoflook: Terwijl de bloemkool kookt, verhit je de olijfolie in een kleine koekenpan en fruit de knoflook tot hij goudbruin en geurig is.
  3. Pureer de bloemkool: Giet de bloemkoolroosjes af en doe ze terug in de pan. Voeg de gefruite knoflook, room of melk, en de helft van de peterselie toe. Gebruik een staafmixer of keukenmachine om de ingrediënten tot een gladde puree te mengen.
  4. Breng op smaak: Proef de puree en voeg naar smaak zout en peper toe. Roer goed door.
  5. Garneer: Schep de puree in een serveerschaal en bestrooi met de resterende peterselie voor een fris, groen accent.

Bereidingstips

Voor een extra romige textuur kun je de lichte room vervangen door volle room. Voeg ook naar wens extra kruiden toe zoals bieslook of tijm voor een variatie in smaak.

Voedingsinformatie

Bloemkoolpuree is niet alleen smaakvol, maar ook laag in calorieën en

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recept van de week

We kijken steeds wat de meest gelezen recepten zijn en delen hier het meest populaire (dus meest bekeken) recept van deze week.

Als anderen dit recept interessant vinden, dan jij misschien ook?!

Bloemkoolpuree met peterselie - Veelgestelde Vragen

Wat heb ik nodig voor bloemkoolpuree met peterselie?

Je hebt bloemkool, boter, melk, verse peterselie, zout en peper nodig.

Kook de bloemkoolroosjes ongeveer 10 minuten in ruim kokend water tot ze zacht zijn.

Ja, de bloemkool moet heel zacht zijn zodat je een gladde puree kunt krijgen na het pureren.

Ja, bevroren bloemkool is ook geschikt. Laat deze eerst volledig ontdooien en kook zoals je met verse bloemkool zou doen.

Gebruik ongezouten boter voor de beste smaakcontrole, maar margarine kan ook als alternatief.

Ja, je kunt plantaardige melk of room gebruiken voor een rijkere smaak.

Gebruik ongeveer twee eetlepels fijngehakte peterselie of naar smaak.

Voeg de melk geleidelijk toe tot de gewenste consistentie wordt bereikt. Begin met een kleine hoeveelheid en voeg meer toe indien nodig.

Laat de puree op laag vuur inkoken of voeg een beetje aardappelpureepoeder toe om het dikker te maken.

Ja, je kunt de puree van tevoren maken and opwarmen in een pan op laag vuur of in de magnetron. Voeg een beetje melk toe als het te dik is bij het opwarmen.

Praat mee in onze 'recepten' community

Bekijk alle groepen die Recepten zijn

Bekijken van 1 – 2 van 2 groepen

Bekijken van 1 – 2 van 2 groepen

Word lid van onze groepen

Bekijk alle groepen die Hart zijn

Bekijken van 1 – 12 van 12 groepen

Bekijken van 1 – 12 van 12 groepen